2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חומצה פולית המכונה גם ויטמין B9 או חומצה פולית, הוא חומר האחראי למספר תהליכים חיוניים בגוף האדם.
הוא מעורב בייצור DNA, גדילת תאים, סינתזת חומצות אמינו, שולט ברמות הכולסטרול, תומך בתפקוד המערכת החיסונית. הוא מגן מפני אנמיה, התפתחות של מחלות נפש מסוימות, דיכאון ואלצהיימר, מסייע להתפתחות תקינה של העובר במהלך ההריון.
הדבר הטוב הוא שזה חומצה פולית ניתן להשיג באופן טבעי ממזונות מסוימים. קודם כל, אנחנו יכולים לשים ירקות עלים ירוקים כמו תרד, כרוב, צנון או חסה, כרוב, מנגולד, רציף, עלי סלק. לדוגמא, 100 גרם תרד גולמי יכולים לספק 49% מוויטמין B9.
אַחֵר מקור חומצה פולית הם ברוקולי. מספיקים 100 גרם ברוקולי בכדי לספק לגוף עד 16% מהמינון היומי הנדרש של ויטמין B9. לספיגה טובה יותר מומלץ לצרוך אותם גולמיים.
פירות רבים מכילים גם חומצה פולית - פטל, תותים, ענבים, מלון. התכולה גבוהה במיוחד בפירות הדר - אשכוליות, תפוזים.
ניתן לסווג גם קטניות ואפונה כמובילות מקורות לחומצה פולית א. ניתן להשיג עד 43% מהמינון היומי עם כוס שעועית אחת או עדשים.
אבוקדו, בנוסף להיותו מקור לחומצות שומן, ויטמין K וסיבים, מכיל כמות גדולה של ויטמין B9.
מזון על נוסף מקבוצה זו הם זרעים ואגוזים גולמיים - גרעיני דלעת, שומשום, חמניות או זרעי פשתן, אשר בנוסף לחומצה פולית, מכילים שומנים שימושיים וויטמין E.
מגוון המזונות הוא גדול למדי וזה מקל על הבחירה והדרך בה אנו יכולים לספק לגופנו את הכמות הדרושה של חומצה פולית. בנוסף, בסוף נוכל להזכיר מקורות נוספים - אספרגוס, בננות, עגבניות, כרובית, סלק, גזר, סלרי, במיה ונבטי בריסל.
מוּמלָץ:
חומצה פולית
חומצה פולית אוֹ ויטמין B9 , המכונה גם חומצה פולית או פולאצין הוא ויטמין מקומפלקס B הידוע בחשיבותו הרבה בהריון ובמניעת מומים בהריון. ליקויים אלה כוללים מום במבנה העובר הנקרא צינור עצבי. ויטמין B9 הוא ויטמין מסיס במים שהופק לראשונה מתרד.
סימנים למחסור בחומצה פולית
יש סיבה שנשים הרות תמיד מומלץ לקחת חומצה פולית בצורה של טבליות. זה מונע פגמים בעצבים, במוח או בחוט השדרה אצל תינוקות. אבל חומצה פולית חשובה גם לאנשים אחרים. שם נוסף לחומצה פולית הוא ויטמין B9, שנמצא באופן טבעי במזונות כמו ירקות עלים כהים, אספרגוס ונבטי בריסל.
אגסים הם מקור לחומצה פולית
אגסים, שמעוררים בנו קשר עם גוף האישה בלי משים, נחשבים לסמל של אהבת אמת במשך מאות שנים. הסינים הקדומים היו הראשונים שגילו את הפירות הנפלאים הללו. הם לא רק שרו את האגסים בפסוק, אלא גם ביצעו בחירה מדויקת כך שיופיעו זנים חדשים רבים של פירות טעימים.
אילו מזונות עשירים בחומצה פולית?
חומצה פולית, המכונה גם ויטמין B9, חשובה ביותר לבריאות. הוא מווסת את לחץ הדם ובכך מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. עובדה ידועה היא שמזונות המכילים חומצה פולית מועילים מאוד לנשים בהריון. זה עוזר לתאים להתרבות. זה נחוץ ליצירת השליה, כמו גם לבניית מוח העצם של העובר.
המקורות הטובים ביותר לחומצה לינולאית
בין החומצות יש חומצת שומן חיונית, שהיא הכרחית לבריאותנו, אך גוף האדם אינו יכול לייצר אותה לבד. זו חומצת שומן אומגה 6. תַחַת חומצה לינולאית כמובן שחומצות אומגה 6 בלתי רוויות, אשר יחד עם חומצות שומן אומגה 3 ידועות כחומצות חיוניות לגוף. ניתן להשיג אותם באמצעות תוספי מזון או מזונות מסוימים.
