אילו מזונות עשירים בחומצה פולית?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

חומצה פולית, המכונה גם ויטמין B9, חשובה ביותר לבריאות. הוא מווסת את לחץ הדם ובכך מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

עובדה ידועה היא שמזונות המכילים חומצה פולית מועילים מאוד לנשים בהריון. זה עוזר לתאים להתרבות. זה נחוץ ליצירת השליה, כמו גם לבניית מוח העצם של העובר.

צריכה מספקת של חומצה פולית מפחיתה את הסיכון לפגיעה בתינוק עד 70% בכך שהיא מסייעת להתפתחות תקינה של עמוד השדרה, המוח, היווצרות DNA והתפתחות תאים טובה.

צריכת חומצה פולית במהלך ההריון צריכה להיות כפולה. הכמות הנדרשת בנשים בהריון היא 0.4 מיליגרם ליום.

גווני הוויטמין ומפחיתים את רמת הורמוני הלחץ. זה שימושי במיוחד עבור נשים המועדות לאנמיה.

להלן כמה מאכלים עתירי חומצה פולית:

בין הפירות תותים ותפוזים. תותים הם מקור טוב למינרלים: אשלגן, ברזל ומגנזיום. הם עשירים גם בוויטמין C, כאשר 100 גרם תותים מכסים את המינון היומי המומלץ. תותים מכילים גם פיטונוטריינטים שימושיים רבים, כולל פלבנואידים, אנתוציאנידינים וחומצה אלגית.

אבוקדו הוא גם מקור יקר לחומצה פולית. האבוקדו עשיר מאוד באשלגן, ברזל, אבץ ומגנזיום, ויטמינים A, PP, E, B1, B2, B6. 100 גרם מכילים 218 קלוריות. בנוסף, אבוקדו מספק לגוף חלבון בכמות שיכולה להחליף בשר וגבינה בקלות בתזונה היומית.

ביצים. הרכב הביציות מכיל ויטמינים A, D, B2, B12, חומצה פולית. תכולת המינרלים בביצים מיוצגת על ידי ברזל, זרחן, סידן, נתרן, אשלגן, מגנזיום, גופרית, כלור ואחרים.

עדשים. בנוסף לחומצה פולית, הדגנים שימושיים מאוד בגלל הסיבים שהוא מכיל.

כרוב ניצנים. לאמהות לעתיד מומלץ לכלול נבטי בריסל בתזונה, מכיוון שהוא מקור נהדר לחומצה פולית. זה הכרחי לבנייה תקינה של מערכת העצבים ומפחית את הסיכון למומים מולדים בילדים. ירקות מפחיתים משמעותית את הסיכון לחלק ממחלות הסרטן.

חסה, תרד, אפונה, פטרוזיליה וברוקולי מכילים גם כמויות גדולות של חומצה פולית. הוא נמצא גם בכבד, בגבינות רכות, בקוואקר ובנבט חיטה.