2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אתה מתעורר בבוקר אחרי מסיבה בבית, השולחן הוא בלגן, ולמרבה הצער, כמה כוסות נוספות נמצאות בתחתית בקבוקי היין הפתוחים. ואתה אומר לעצמך שלא היית צריך לפתוח כל כך הרבה ורד. תוהים מה לעשות - האם להחזירם למקרר או שתוכלו להשתמש בו למשהו. והאם זה אפשרי לבשל עם ורדים?
כמובן! זה מבושל איתו כמו עם יינות אחרים.
עם זאת, לפני שאתה זורק את עצמך למטבח, מומחים ממליצים לך לציין איזה סוג יין הוורד שלך הוא. אינך צריך להיות מומחה רופא-עיניים מוכר לשם כך. הניואנסים של היין הם האינדיקציה הראשונה. אם השושנה בהירה יותר, היא תגיב יותר כמו יין לבן. אם הוא כהה יותר, יש להשתמש בו כאדום.
לדוגמה ורד בהיר הוא אידיאלי לבישול מולים וסרטנים לדוגמה. שושנות בצבע כהה יותר שמרו על טריות המראה שלהן, אך המבנה שלהן מאפשר להשתמש בהן במתכונים עם בקר או בקר. הוורד הכהה יותר הוא בן לוויה טוב מאוד בבישול כל מיני בשרים ורטבים ומרינדות לכלים.
גריל, תבשיל ומשחק כבושים בשושנים
להשתמש מרינדה למרינדה הדרך הקלה ביותר היא להשתמש בשרידי תחתית הבקבוק שוב. מומחים לקולינריה מציעים שני סוגים של מרינדות במקרים כאלה. האחד, המבוסס על יין קליל מאוד, הוא אידיאלי עבור גריל, עוף, בקר, חזיר ואפילו מקרל וסרדינים. השנייה, עם ורד ורוד מדמם, כהה הרבה יותר, לאודם, מיועדת למאכלים כמו תבשיל, בשר בקר, ציד.
כך תכינו אותם:
מרינדה קלה עם 250 מ ל ורד בהיר - קחו טרגון של חמישה גבעולים וקילפו 2 שיני שום. חותכים אותם לשניים ומועכים אותם בעזרת שטחת הסכין. הוסיפו את כל הדרוש למרינדה - יין, שמן, שמן זית, 1 כפית חרדל, מלח ופלפל. לאחר מכן משאירים את הבשר בתערובת בין 6 ל 8 שעות לפני הצלייה.
מרינדה חזקה עם 500 מ"ל ורד כהה - מספיק לערבב את היין עם 100 מ"ל שמן, 100 מ"ל שמן זית ו- 50 מ"ל קוניאק. מוסיפים 1 בצל קצוץ, 10 גרגרי ערער וכמה ענפי טימין. מוסיפים מלח ופלפל לפני שמשאירים את הבשר בתוכו למשך 24 שעות. ואז סחטו את הפירורים והניחו אותם על האש עם מעט שמן.
רוטב ורדים
שושנת יכולה להיות אידיאלית גם לרטבים, ולא רק לבשר אדום. למה לא, למשל, לדגים לבנים, דניס, בקלה. הנה רעיון כיצד לעשות זאת:
עם 250 מ"ל ורד בהיר: ממיסים ראשית מעט חמאה ושמן זית בסיר קטן. חותכים בצל ולשים כדקה על אש בינונית. לאחר 5 דקות מוסיפים כפית אבקת כמון, ענף רוזמרין, מלח, פלפל, מוסיפים את היין. התערובת צריכה להתבשל ולהתבשל עד שהתאייד כשני שליש ממנה. במהלך תקופה זו מקציפים כף קמח עם מעט מים קרים ומוסיפים לתבנית. מוסיפים 100 מ"ל שמנת, מערבבים ומסירים מהאש.
מוּמלָץ:
כמה טיפים לארוחת בוקר בריאה
למרות שלא נוהגים לאכול ארוחת בוקר, התחילו בהדרגה לחנך את נפשכם וגופכם כי ארוחת הבוקר היא באמת הדבר החשוב ביותר להיום. הוא מטעין את הגוף באנרגיה הנשרפת בקלות במהלך היום. דילוג על הארוחה הראשונה ביום היא טעות שאנשים רבים עושים על בסיס יומי. ההשלכות יכולות להיות קשות - מהעלאת כמה קילוגרמים מיותרים, ועד לפתח סוכרת מסוג 2 ומחלות לב.
כמה טיפים למי שלא יכול לבשל
את אם צעירה או סטודנטית, זמן ל בישול האם אתה מתגעגע או אולי אתה פשוט לא יודע לבשל, אבל רוצה לרצות את יקירייך עם מנות טעימות? אספנו טריקים קולינריים שיעזרו לכם להשלים כל משימה קולינרית. 1. כדי למנוע את הדבקת הפסטה במהלך הבישול, עליכם לשמור על הפרופורציה - לכל ליטר מים - 100 גרם פסטה;
ורד
ורד הוא יין טאנין חלש ונעים, המיוצר מענבים אדומים, אך על ידי הטכנולוגיה להשגת יינות לבנים. צבע היין ורוד נעים, אך ניתן לנוע בין גוונים חיוורים לצבע כהה, הקרוב לאדום בהיר. צבעה של רוז קרוב ליינות אדומים, אך הטעם דומה ליינות לבנים. רוב האנשים מקשרים את הרוזטה לקיץ וזה נורמלי לחלוטין, מכיוון שהיינות נראים רעננים ביותר עם צבעם וארומת הפירות הרעננה והבלתי בולטת.
מנטה, לימון ועשב ורד - שילוב עוצמתי נגד עייפות
אם יש לך עצבנות מוגברת, נדודי שינה, חוסר סובלנות לרעש חזק ואור בהיר עם עייפות מהירה מאוד, אתה יכול לעזור לעצמך עם צמחי מרפא. עלי נענע מצביעים על השפעות אנטי-מיקרוביאליות, נוגדות דלקת והרגעה. ביום העמוס היומיומי שלנו עם חוסר מנוחה, עייפות מופיעה, שברוב המקרים הופכת לכרונית.
איך מורידים כמה קילוגרמים אחרי החגים? טיפים מובילים
הנה שוב מגיעה תקופת החגים, ואיתה הנשפים, המפגשים עם חברים ובני משפחה, שולחנות מלאים בכל מיני אוכל טעים והמון אלכוהול. לא משנה כמה אנחנו זהירים וכמה בזהירות אנחנו אוכלים, אנחנו תמיד מעלים כמה קילוגרמים. החגים הסתיימו ואנחנו מתחילים לחשוב איך לחזור לבגדים האהובים עלינו.
