כמה טיפים למי שלא יכול לבשל

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

את אם צעירה או סטודנטית, זמן ל בישול האם אתה מתגעגע או אולי אתה פשוט לא יודע לבשל, אבל רוצה לרצות את יקירייך עם מנות טעימות? אספנו טריקים קולינריים שיעזרו לכם להשלים כל משימה קולינרית.

1. כדי למנוע את הדבקת הפסטה במהלך הבישול, עליכם לשמור על הפרופורציה - לכל ליטר מים - 100 גרם פסטה;

2. אם אתם רוצים לצלות את כל הציפור, הניחו את פגר הצלייה, רצוי עם החזה למטה. אז המיץ יישאר בפנים ורוב חלקי הבשר בוודאי יאפו;

3. לשמירה על פירוק האורז מוסיפים 1 כף. חומץ או מיץ לימון;

4. לקבלת קרום ריחני בעת צליית הבשר יש למרוח בשמנת חמוצה או במי מלח 15 דקות לפני הבישול;

5. כדי להפוך במהירות חלבונים לקצף, הם חייבים להיות קרים כשהם מוקצפים. אבל אם אתה שובר את החלמונים, להפך - הם חייבים להיות חמים. עדיף להקציף את החלמונים לקצף יחד עם הסוכר;

6. תקבלו תערובת ביצים שופעת אם תוסיפו 2 כפות לביצים לפני הקצפה. מים קרים;

7. כדי להפוך את הבשר הטחון לעסיסי יותר, עליכם להוסיף סוכר ביחס של 1 כף. לכל 1 ק ג בשר טחון;

8. בשר קשה יהפוך ליותר רך אם תבשילו אותו עם יוגורט או בירה;

9. אם אתה מכין עוגה עם צימוקים, אז אתה צריך לשטוף את הצימוקים ולגלגל אותם בקמח. לאחר האפייה הם יופצו באופן שווה בבצק;

10. אם אתה מרעיר את המרק, אל תמהר לזרוק אותו. במרק הרתיחו את השעועית בשקית בישול - הם יספגו את עודפי המלח;

11. להכנת ירקות מבושלים בהירים ועסיסיים, הוסיפו מים מינרליים מוגזים במקום מים במהלך הבישול;

12. למניעת קרע אריזת המזון להיקרע ולהידבק לידיים במהלך האריזה, עדיף לשמור אותו במקרר;

13. האם אתם נמנעים מכלים של סלק מכיוון שאתם חוששים להכתים את הידיים? תפוחי אדמה גולמיים יחסכו לכם. נגבו את הידיים בתפוחי אדמה טריים חתוכים ושטפו אותם כרגיל במים זורמים. לא יהיה זכר לסלק;

14. אינך יודע לחתוך את הגבינה דק - נסה לעשות זאת עם קולפן;

15. האם אתה אוהב פסטה, אך אין לך זמן לעמוד על הכיריים? עוזבים את הבית לכמה שעות ומניחים את הפסטה במים נקיים. הפסטה, המושרה שעה אחת לפחות, מבושלת במים רותחים למשך דקה;

16. האם אתה רוצה להכין תפוחי אדמה אפויים והאורחים בפתח? חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות ומכניסים אותם למיקרוגל למשך 5 דקות, ואז בתנור - עד לסיום. זמן האפייה יהיה קצר יותר;

17. כדי לבשל סלק מהר יותר, עליך לנקות ולשטוף אותם. אגרוף אותו בכמה מקומות בעזרת מזלג והניח אותו בשקית אפייה. מכניסים את השקית למיקרוגל למשך 15-20 דקות.