עור - מה שאנחנו צריכים לדעת

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

עור מייצג מוצר חלב. זהו מוצר חלב איסלנדי. זה פופולרי בכל רחבי העולם. מוצר זה דומה מאוד ליוגורט מתוח, אך הוא לא.

זה יכול להיות טבעי, עם פירות, אגוזים או עם ממתיק אחר.

ב 100 גרם skir הכיל 60 קלוריות, 10 גרם חלבון וללא שומן.

זהו מוצר אידיאלי לתזונה תזונתית. מכיל כמות מינימלית של קלוריות, מינרלים וויטמינים חשובים, סידן וויטמין B12, בעל תכונות פרוביוטיות. לאחר שתצרוך אותו תהיה מלא זמן רב. לעור יש את המאפיין להפחית את הרעב ולהגדיל את הזמן בין הארוחות, וזה נהדר אם אתה מנסה לרדת במשקל.

ניתן לצרוך עור נקי, להכין איתו שייקים, סלטים או על טוסט. לרוב, קינוחים בריאים, חטיפי חלבון וקינוחים קלים מוכנים עם סקיר.

מדוע כדאי לאכול סקיר?

העור עוזר כדי לשלוט על רמת הסוכר בדם. מכיוון שהוא מכיל יותר חלבון ופחות פחמימות, צריכתו מסייעת בשליטה על רמת הסוכר בדם. מחקרים מראים שצריכת חלבון מאטה את ספיגת הפחמימות. זה מוביל לשליטה על רמת הסוכר בדם.

העור פוחת את הסיכון לאוסטאופורוזיס. הוא מכיל כמות גדולה של סידן. כידוע, כמעט 99% מהאשלגן בגוף האדם כלול בעצמות ושיניים. סידן ופוספט בשילוב הופכים את העצמות שלנו לסמיכות וחזקות.

צריכתו מפחיתה את הסיכון למחלות לב. הסיבה לכך היא אשלגן ומגנזיום, הכלולים בעור וחשובים ביותר לבריאות הלב.

ככל שאנו מתבגרים או בגלל מחסור באשלגן, העצמות שלנו מאבדות את הצפיפות הזו. זה גם מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס. לכן צריך לקבל מספיק אשלגן. על פי מחקרים, צריכת מוצרי חלב מסייעת בשמירה על צפיפות העצם.

השונה סוגי skir בשוק מכילים מגוון תרבויות חיידקים פעילים, כולל L. acidophilus, B. lactis ו- L. delbrueckii subsp. בולגאריקוס. שמות החיידקים השונים אינם חשובים, אך מה שהם יכולים לעשות למען בריאותך ראוי לתשומת לבך. חיידקים בעור הם סוג של פרוביוטיקה, או חיידקים טובים. סוג זה של חיידקים עוזר לשמור על רמות החיידקים העלולים להזיק. נטילת אנטיביוטיקה או שימוש באמצעי מניעה כגלולות למניעת הריון יכולות לגרש את החיידקים בדרכי הרבייה שלך, מה שהופך את הסיכוי הגבוה יותר לחלות בדלקת בדרכי השתן, בפטרת הנרתיק או בבעיות אחרות. אכילת יוגורט עם חיידקים מועילים על בסיס קבוע יכולה לסייע במניעת זיהומים אלה, אומר המדריך לחומרה של בית הספר לרפואה של הרווארד לבריאות המשפחה.

נשים צריכות ליטול לפחות 1000 מיליגרם סידן מדי יום. למרבה המזל, ישנם מקורות רבים לסידן. המינרל נמצא בעיקר במוצרי חלב וניתן להשיג אותו באמצעות מנות כמו סלט שלג, קרם גבינת קוטג ', קדירה עם ארבע גבינות, פלפלים עם ביצים וגבינה וכל מיני מנות חלב. אבל גם דרך skir.

צריכת יוגורט איסלנדי תספק לכם אחוז מספק של צריכת הסידן היומית. שמעתם שמחסור בסידן יכול להגדיל משמעותית את הסיכון של אישה מבוגרת לפתח אוסטאופורוזיס, אך יתכן שלא תהיו מודעים לכך שמסת העצם שלכם מתחילה לרדת ברגע שמלאו לכם 30, כך על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד. לאחר שלב זה, אתה מתחיל לאבד יותר מסת עצם ממה שגופך יכול להחליף. אינך יכול לעצור את התהליך הטבעי הזה, אך ניתן להפחית את אובדן העצם באמצעות תזונה עשירה במזונות עשירים בסידן כגון עור.

מחלות לב הן הגורם המוביל למוות ברחבי העולם ומהוות כמעט 31% מכלל מקרי המוות.

למרבה המזל, הנתונים מראים שמוצרי חלב כמו להחליק עשוי להיות קשור בסיכון מופחת למחלות לב.

זה כנראה בגלל שמוצרי חלב מכילים מינרלים כמו סידן, אשלגן ומגנזיום, שכולם חשובים לבריאות הלב.

מחקר יפני בן 24 שנים מצא כי על כל 3.5 אונקיות (100 גרם) של מוצרי חלב שנצרכו, חלה ירידה של 14% במקרי המוות ממחלות לב.

מחקר אחר הראה כי מוצרי חלב יכולים לסייע בהורדת לחץ הדם. הוא מצא כי שלוש מנות של מוצרי חלב ביום גרמו לירידה משמעותית בלחץ הדם הסיסטולי אצל גברים עם לחץ דם גבוה.

יש אנשים שצריכים להקפיד על צריכת סקיר

ג צריכת skir אנשים הסובלים מלקטוז צריכים להיות זהירים. אצלם מוצר זה עלול לגרום לשלשול, גזים ונפיחות.

אצל אנשים שיש להם חוסר סובלנות לקזאין ולמי גבינה העור יכול לגרום לתגובה אלרגית.

מכיוון שהעור עשוי מחלב, אם אתה אלרגי לקזאין או מי גבינה - שני החלבונים הנמצאים בחלב, אתה צריך להימנע מ- skir.

עבור אנשים אלה, עור ומוצרים אחרים מבוססי חלב עלולים לגרום לתגובה אלרגית עם תסמינים שבין נפיחות ושלשול לאנפילקסיס.

אם אינך סובל מלקטוז, ייתכן שלא תרגיש בנוח לאכול סקיר.

לקטוז הוא סוג של סוכר המצוי בחלב. הוא מתפרק על ידי אנזים הנקרא לקטאז.

לאנשים עם אי סבילות ללקטוז חסר אנזים זה, מה שעלול להוביל לכאבי בטן ותופעות לוואי אחרות במערכת העיכול לאחר צריכת מוצרים המכילים לקטוז.

למרבה המזל עבור אנשים אלה, תהליך ההפשטה מסיר כ- 90% מתכולת הלקטוז שלו, ולכן אנשים רבים הסובלים מסובלנות ללקטוז יכולים לסבול כמויות עור מתונות.

עם זאת, עדיף לנסות כמות קטנה קודם כדי לוודא שאינך חווה תסמינים שליליים.

למרות שסקיר פופולרי מאוד בכל רחבי העולם, הוא עדיין לא נפוץ כל כך בבולגריה. אך אם אין לכם גישה למשקה האיסלנדי, תוכלו לנצל מוצר חלב דומה אחר. זהו קפיר בעל תכונות דומות. לכפיר השפעה ממריצה, מגרה את מערכת החיסון ואת הכוח המיני. זה גם עוזר לרדת במשקל ולחזק את העצמות. גם דיאטת הקפיר פופולרית מאוד.

בישול עם סקיר

עור הוא משקה שימושי וקליל שכמו יוגורט וקפיר, ניתן להשתמש בו בבישול. הוא קיים במתכונים איסלנדיים כמו גם במתכונים לדיאטה. להלן מספר רעיונות למקומות בהם ניתן לכלול סקי.

מתכון לפסטה

יוגורט ופסטה עשויים להיראות כמו שילוב מוזר, למעשה ניתן להשתמש בסקיר להחלפת רוטב מיונז אוניברסלי. הוסיפו מעט שום למגלשיים ויהיה לכם רוטב נפלא לפסטה טרייה.

פנקייקים

בפעם הבאה שאתה מכין לביבות עם יוגורט, פשוט החלף אותו בסקיר. התוצאה תהיה לביבות טעימות ורכות.

סלט עוף

למה לא? חותכים מעט עוף מבושל או קלוי. מוסיפים חסה קצוצה ומעט סקיר. לְרַגֵשׁ. סלט העוף העסיסי שלכם מוכן לאכילה בן רגע.

קְוֵקֶר

אתם רוצים להוסיף עוד חלבון לקוואקר האהוב עליכם לארוחת הבוקר. מוּכָן! פשוט השרו את שיבולת השועל בקצף למשך הלילה. ניתן להשתמש בעור בכל הקינוחים בהם מוסיפים יוגורט יווני.

מאפינס תוצרת בית

אתה רוצה מאפינס פלאפי, ריחני, טעים ושימושי לא פחות. וכאן אתה יכול להשתמש ב- skir או ב- kefir. מחליפים את החלב ומערבבים את תערובת המאפינס. וכשאתה אופה אותם, פשוט תאכל אותם בלי חרטה.

לְנַעֵר

מכניסים לכד שייק 1 כוס סקיר ופירות אהובים. למשל פטל. מוסיפים כדור אחד של גלידת וניל. לנפץ הכל. פנקו את עצמכם בשייק חלבונים מרענן.

כפי שאתה יכול לראות בעצמך, ישנן דרכים רבות להשתמש ב- skir ולנצל את המאפיינים השימושיים שלו. אתה תהיה מרוצה אם תשתמש בו בהכנת קרמי ג'לי וכל מיני עוגות ג'לי. השתמש בדמיון שלך כדי לאכול מעניין ובריא כל יום.