פסטיבל דגים ומולים של שלושה ימים יעלה בקווארנה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ב -4, 5 ו -6 בספטמבר בקווארנה יתקיים פסטיבל המולים והדגים 2015. גם השנה מוזמנים לפסטיבל ראשי ערים אשר יפגינו את כישוריהם הקולינריים לציבור.

המהדורה השתים עשרה של הפסטיבל תפתח על ידי ראש עיריית קווארנה - Tsonko Tsonev, אשר יפתיע באופן אישי את האורחים במומחיות שהכינה על ידו.

גם ראש עיריית טוטראקאן - דימיטר סטפנוב, כמו גם ראש עיריית אלנה - דיליאן מלזב, ישתתפו בבישול של ראש העיר. הם אומרים כי בינתיים הם לא ישתפו את המתכונים שישמשו אותם לבישול בפסטיבל.

המנות שהכינו ראשי הערים יטעמו ויוערכו על ידי חבר מושבעים נבחר.

בשנה שעברה הכין דימיטר סטפנוב מרק דגים עם דגי דנובה לכל האורחים, ועמיתו מקרלובו - אמיל קביבנוב, הכין פורל בלקני עם עשבי תיבול.

בשנת 2014 הפתיע טסונקו טסונייב את האורחים בקווארנה בכדורי בשר קלמארי אותם טגן בשמן חם והוסיף רוטב חמוץ מתוק. יין לבן, לדברי ראש העיר, מתאים ביותר למנה הזו.

הדיונון מבושל קלות, ואז חותכים אותו לחתיכות קטנות, מגולגלים בפירורי לחם, ביצה, פלפל ומלח ומוסיפים תבלינים - נענע, דווילס, שמיר ולימון - אמר ראש עיריית קווארנה על המנה שלו בשנה שעברה בפסטיבל.

ב -4, ראשי הערים יבשלו בחוץ במטבח הממוקם בכיכר המרכזית בעיירת חוף הים. החל מהשעה 17:00 באותו יום, אורחי האירוע יוכלו לצפות בקרב הקולינרי בין ראשי הערים.

חג המולד והדגים 2015 לא יעבור ללא תוכנית מוסיקה. במהלך שלושת ימי הפסטיבל התושבים והאורחים בקווארנה יתמלאו באווירת רוק ופופ.

מריאנה פופובה, לובו קירוב ודני מילב יופיעו בערב הראשון. הקבוצה חמש עונות וטוני דימיטרובה תשמח את הקהל בהופעות בשבת, וביום ראשון הפסטיבל ייסגר עם להקת הרוק קרוספייר.