2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-11-26 14:49
מולים ודגים בחוף הים השחור המקורי בטוחים לחלוטין לשימוש. אין בהם אלמנטים רעילים מעל הנורמה.
המחקר האחרון בנושא נוכחות רעלים בפירות ים מוכיח בבירור כי ניתן לצרוך דגים ומולים שנתפסו בים השחור. כנ ל לגבי תושבי מים מתוקים.
המחקר נערך במשך שנה שלמה. זה יזם משרד הסביבה והמים, והניטור כיסה את הים השחור, אגמי ורנה ובורגס, נהר הדנובה וסכר מנדרה.
מומחים בחנו כמה ממיני הדגים הנפוצים ביותר כמו שפרץ, קאיה, בורי, אנשובי, זרגן ומקרל סוסים, כמו גם מולים - כולם מהים השחור. מבריכות המים המתוקים נלקחו דגימות של דגים לבנים, סקובר, שפמנון, קרפיון, דניס, קרקודה, בקלה ונחש.
הנתונים דיווחו על התוכן הגבוה ביותר של רעלים במולים. אחריהם דגי הים השחור, ואחרון חביב - אלה ממים מתוקים. עם זאת, הרמות שלהם נמוכות בהרבה ממקובל. המשמעות היא שצריכתם אינה מהווה סכנה לבריאות האדם. הערכים המותרים מוסדרים על ידי האיחוד האירופי.
מוּמלָץ:
תפוחים - טעימים ועכשיו בטוחים
התפוח מוגדר כמלכת הפירות. בנוסף לבעל טעם מצוין, זהו גם הפרי עם הכי הרבה זנים. ברחבי העולם ידועים יותר מ -10,000 סוגים שונים תפוחים - די והותר בכדי לספק אפילו את הטעם הקפריזי ביותר. סוגי התפוחים השונים נבדלים בזמן ההבשלה, צבע העור וטעם הפרי.
כמה בטוחים ממתיקים מלאכותיים?
ממתיקים מלאכותיים משמשים להמתקת משקאות ומזונות. וכאן נשאלת השאלה, עד כמה הם בטוחים? האמת היא שלמרות שנטען שתופעות לוואי מנטילת ממתיקים מלאכותיים עשויות להתרחש, מומחים קבעו את המינון הנדרש, שכתוב בעלוני הממתיק. סוּכּרָזִית סוּכּרָזִית הוא הממתיק המפורסם והנחקר ביותר, שטוענים שהוא מתוק פי 300 מסוכר רגיל.
טיפים לצביעה ואחסון בטוחים של ביצי פסחא
אם אתה מתכנן לקשט ביצי פסחא , מומלץ לבדוק את הידע שלך לגבי אחסון מזון בטוח. זה חל על כל מיני ביצים, גם אם אינכם מתכננים לאכול אותן. ביצים עשירות בחלבון ויש בהן לחות רבה, שני גורמים שהופכים אותן למטרה לחיידקים. בכל פעם שאתה מעבד ביצים גולמיות, אתה עלול להיחשף למספר דברים מסוכנים, כאשר חיידק הסלמונלה הוא הגורם העיקרי למחלות מזון.
כיצד לאחסן דגים טריים ומולים
דגים הם מוצר שנוכל לאחסן בבטחה במקפיא, אך רק אם אנו בטוחים שהוא טרי. אם אין לך ספק לגבי איכות הדג, אתה יכול להקפיא אותו בבטחה ולהשאירו עד 3 חודשים. אתה יכול בקלות לוודא את איכות הדג. היא רעננה אם עיניה צלולות ויש לה עור מבריק. אפשר גם להשאיר אותו במקרר, אך כדאי לצרוך אותו זמן קצר לאחר מכן, מכיוון שהוא אינו מוצר עמיד במיוחד ומתקלקל במהירות.
פסטיבל דגים ומולים של שלושה ימים יעלה בקווארנה
ב -4, 5 ו -6 בספטמבר בקווארנה יתקיים פסטיבל המולים והדגים 2015. גם השנה מוזמנים לפסטיבל ראשי ערים אשר יפגינו את כישוריהם הקולינריים לציבור. המהדורה השתים עשרה של הפסטיבל תפתח על ידי ראש עיריית קווארנה - Tsonko Tsonev, אשר יפתיע באופן אישי את האורחים במומחיות שהכינה על ידו.
