2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עוזבים את העיר הגדולה ומחפשים מקום למנוחה ומנוחה, אנחנו תמיד לוקחים איתנו את הגריל או הברביקיו - מכינים אותו במהירות, זה נהיה טעים ואם יש מישהו לאפות, זה מאוד קל.
למרות שזה לא נראה עבודה עמלנית, בהתכנסויות כאלה בווילה או בבונגלו מחוץ לעיר, תמיד יש מישהו שמוקצה בפועל לגריל - הוא אחראי על הבשר או הדג, בין אם הם יושגו ו איך בדיוק.
לא שאם הם לא יצאו, מישהו יעשה בעיה, אבל אם אמן אמיתי של אפייה עומד על הגריל - זה יהפוך את ההתכנסות למהנה עוד יותר.
התבלינים, המרינדה לבשר והמוצרים עצמם נבחרים על ידי אדון הגריל. אפילו האדונים הטובים ביותר, לעומת זאת, לפעמים הדברים לא הולכים מספיק טוב.
הבשר בטעם והגריל מריח נפלא, אבל כשמגיע הזמן להסתובב, נשאר חצי על הגריל. מדוע זה קורה וכיצד ניתן למנוע זאת?
כדי למנוע מיני תאונות כאלה, יש לשמן בזהירות את הגריל - זה יכול להיות שמן או חמאה, ובמקרה הטוב חתיכת בייקון.
יש אפשרות למרוח עם בצל ושמן, אבל זה יותר בגלל הריח שנשאר, במיוחד אם אתה אופה דגים. למעשה כשצולים מקרל כדאי גם לשמן את הגריל מאוד, כי אחרת הוא נדבק מיד.
והדג בוודאי יבש קודם. זכרו שהדג לא רוצה צלייה ארוכה - אם אתם יושבים עם החברה, יתכן שלא תזהו אותו בין הפחם שעל המנגל. לקציצות בגריל, זכרו כי אינכם צריכים לשטח אותם מראש - אחד כדי שלא יידבקו, השני - כדי להישאר עסיסיים.
השומן הטוב ביותר עבור הגריל הוא שומן מן החי, כך שחתיכת בייקון תעשה עבודה נהדרת. אם שימנתם את הגריל איתו, לא תצטרכו לשמן אותו ללא הרף, כי קשה יותר לשרוף את השומן מהבייקון.
ניתן לשים חתיכות בייקון לשמן את הגריל לפני האפייה, אך להארכת השהייה לגריל החם, במקום להחליף בארוחה נעימה וטעימה.
מוּמלָץ:
איך לבשל בריא על הגריל?
צלייה על האש מזון הוא הדרך העתיקה ביותר לטיפול בחום של מזון. הוא נשמר עד היום עם שינויים ושינויים רבים ומתבצע בעזרת הטכנולוגיה המודרנית. הגריל הוא העוזר החיוני בהכנת מתכונים מעוררי תיאבון. האוכל אפוי על האש, טעים, ריחני ושימושי, כל עוד הכללים צלייה בריאה .
איך לאפות ירקות בנייר כסף על הגריל
ירקות קלויים הם חטיף נהדר ובשל הארומה המעושנת שלהם ניתן להשתמש בפיצה, לזניה, להוסיף לסלטים או אפילו להגיש עם אורז למנות צמחוניות. הם משלימים את התפריט המקומי ומעניקים לו אלמנט בריא. ירקות בגריל הם לא רק טעימים ובריאים, אלא גם קלים להכנה.
איך מנקים את הגריל וצולים
פיתויים על האש, לא רק בשר אלא גם ירקות, נראים תמיד מעוררי תיאבון ומוכנים ללא כישורים קולינריים ודקויות מיוחדות. על מנת שלא נצטרך לנקות את הגריל לעיתים קרובות, אנו יכולים ליישם טריק. אוטמים את הבשר או הירקות בשכבה עבה של נייר כסף, אותה אנו עוטפים היטב וטוב.
איך לרצות את הגחמות הקולינריות של האורחים שלנו?
הכנתם סיר מעוות, ארומה מעוררת תיאבון ואתם מצפים לאורחים שלכם להתפעל מכם ומהמיומנויות הקולינריות שלכם. כן, אבל תמיד יש אבל. מתברר שאתה לא מכיר את הקולגות הטריים של בעלך כל כך טוב והם לא הגורמים והמטעמים האופייניים שציפית להם. האורחים שלכם נותרים רעבים, ואתם מאוכזבים מכישלון הארוחה לה ציפיתם להרשים את חבריכם לעתיד.
הגבינה שלנו עם הדקל והחלב שלנו - הונגרית
בגבינה שלנו יש עץ דקל והחלב שלנו הונגרי. זהו האיזון שעשו חקלאים בולגרים. יותר ויותר מעבדי חלב בולגרים ויצרני חלב נוקטים בייבוא חלב הונגרי זול. בנוסף לחלב ההונגרי, ניתן למצוא חלב גרמני מסובסד בזול לעתים קרובות יותר ויותר בגבינה המקומית.
