2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
זו השנה השביעית ברציפות, מיטב היינות האוסטרים יוצגו בבירת בולגריה בטעימת הטעימה הגדולה של אוסטריה 2014, שתתקיים ב -19 ביוני.
האירוע יתקיים בגינה של מלון הילטון בין 12 ל -20 שעות, והכניסה תעלה 10 לבה.
המטרה העיקרית של התערוכה השנה היא קידום תרבות היין האוסטרית, והאירוע נתמך על ידי שיווק יין אוסטרי.
לחובבי יין טוב תהיה הזדמנות לנסות מעל 50 יינות אוסטרים, המדורגים בדירוגים היוקרתיים ביותר על ידי העיתונות המתמחה הבינלאומית.
התערוכה בסופיה השנה תציג את הקציר של 17 יקבים באוסטריה - בורגנלנד, וויינפירטל, קרנטום, קרמסטל, קמפטל, שטיירמרק, וכן את הכרמים האגדיים סביב בירת וינה.
וינה היא אולי הבירה היחידה של מדינה עם אזור יין משלה. המומחיות שלו היא Gemischter satz - יין לבן מזנים מעורבים בכרם, שנקטפים ומותססים יחד.
"אחרי שש שנים של עבודה קשה, אנו מקווים שבולגריה ואוסטריה הכירו זה את זה במונחי יין ונשמח שהמבקרים שלנו יזכו לטעימות האוסטרית הגדולה כמפגש עם מכרים טובים", אמרה יאנה פטקובה, אחת של מארגני האירוע.
אפילו יינות אוסטריים בסיסיים מיוצרים כך שהם יכולים להתיישן לפחות שנה-שנתיים לאחר שהם יוצאים לשוק. מהדורה זו של טעימות גרנד אוסטרי תציע יינות מעניינים למדי מבצירים ישנים יותר.
אנשים שישתתפו השנה בטעימת גרנד אוסטריה 2014 יוכלו לנסות גם יינות מבעבעים מאוסטרליה וניו זילנד, כולל היינות עטורי הפרסים של ברט סלומון.
לאחרונה, יין הקינוח היווני Malvasia מבציר 2010 נבחר ליין הטוב ביותר בבלקן בשנת 2014.
היין היווני נבחר על ידי חבר מושבעים בינלאומי במהדורה השלישית של תחרות היין הבלקני ופסטיבל. בפסטיבל התמודדו 400 יינות מחצי האי הבלקן, מרכז ומזרח אירופה ואזור הים השחור.
מוּמלָץ:
הטוב ביותר ברשימת היינות האיטלקית
קסמו של היין ידוע עוד מימי קדם. הרומאים, היוונים וכל בני דורם העריצו את טעמו ואושרו של המשקה המשכר. הטעם הייחודי של המטבח האיטלקי ואזורים פסטורליים ציוריים בשילוב ייצור יין, הופכים את איטליה ליעד אידיאלי לתיירות יין. הזנים השונים של יינות איטלקיים המיוצרים במדינה החושנית צוברים יותר ויותר פופולריות.
מיטב התמחויות הרודופי
אזור רודופ מפורסם במסורותיו המשומרות ורוח ההרים הבלתי מזויפת. זהו אחד המקומות הבודדים בבולגריה שבהם באמת ניתן לחזור אחורה בזמן ולנסות את המנות שאין לעמוד בפניהם שהכינו סבתות וסבתות רבנו על פי מתכונים עתיקים שנשמרו. להלן כמה מהתמחויות הרודופים הפופולריות ביותר שתוכלו להכין בעצמכם:
מיטב הגריל הטורקי
הגריל הטורקי מציע מגוון עשיר של התמחויות בשריות. קציצות שונות, שיפודי בשר, קציצות ירקות, פתיתי עוף, כבד בגריל ואפילו קבבים. האופייני לגריל הטורקי הוא שהכל פיקנטי, בטעמים עם הרבה תבלינים וטעים מאוד. אתה חייב לנסות את הקבבים. הם מוכנים מבשר טחון ואז נאפים על שיפוד.
מיטב המטבח של לוקסמבורג
המטבח הלאומי של לוקסמבורג הפגיש במשך מאות שנים את מיטב המסורות הקולינריות של שכנותיה הקרובות ביותר. מסיבה זו, במטבח של לוקסמבורג תוכלו למצוא קווי דמיון עם המטבחים של צרפת, גרמניה ובלגיה. אבל זה לא מונע מכם לשמור על מתכונים ייחודיים שתוכלו למצוא רק במטבח המקומי.
לראות את מיטב המטבח ההונג קונגי
התייר שהגיע להונג קונג נותר עם הרושם שהאוכל נמצא בכל מקום ואוכלים אותו כל היום. אם תסתובבו ברחובות העיר, תמצאו את עצמכם במבוך חנויות מקסים, מזנונים, מסעדות משפחתיות ושווקים מיניאטוריים. האוכל שמציעים שפים עם ווק אחד ברחובות הוא בעיקר ממחוז קנטון, עם מנה נדיבה של השפעה של סצ'ואן.
