2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אחד המרכיבים העיקריים של המנגל הוא הגריל עצמו. ברביקיו הוא שיטת בישול שלימדה אנשים רבים לאהוב אותו בגלל האופן שבו הוא מכין בשר, עופות, פירות ים ואפילו ירקות, מה שהופך אותם למנה מדהימה.
מה שמעניין יותר הוא שישנן דרכים שונות להכין אוכל בגריל. הסיבה נעוצה באיזה "ציוד" תשתמשו - פחם, גז או גריל חשמלי.
סוגים אלה של גרילים חילקו את האוהבים בכל רחבי העולם. אכן ישנם מספר גורמים שיש לקחת בחשבון בבחירת הברביקיו המתאים לכם, אך החשוב ביותר וזה שנעסוק בו כעת הוא ההשפעה על הטעם.
גריל הפחמים, הכרוך בשימוש בעץ, יכול להשפיע על הטעם בשתי דרכים. ראשית, אם הגחלים חמות יותר, הם ממלאים תפקיד בזמן הבישול. ושנית - כשאתה משתמש בעץ, הארומה שהם פולטים דומה לזו שמתקבלת בעת הוספת תבלינים.
לכן, תחילה יש לחרוך את בולי העץ תוך הפחתתם לפחם לפני שתתחיל לבשל. בשר יכול לספוג כמה שרפים או זיהומים, שיהפכו את המוצר הסופי למר יותר ולא נעים.
כמו כן, נסו להתנסות בסוגים שונים של בולי עץ, כמו גם בשילובי עץ שונים לבשרים שונים. פופולריים למטרה זו הם אלון אדום, דובדבן, אגוז והיקריטו (עץ אמריקאי עם עץ קשה).
גרילי גז, לעומת זאת, אינם עושים דבר כדי להעשיר את הטעם, גם כתוצאה מכך הם יכולים להציע ארומה מעט מוחלשת. ניתן להימנע מכך על ידי הוספת סלעי לבה, לבניות קרמיקה או חתיכות מתכת או צלחות חמות.
היתרון הגדול ביותר של גריל הגז הוא שאתה יכול לשלוט על הטמפרטורה רק על ידי סיבוב הכפתור והציפיות שלך לאוכל מבושל יתוגמלו. אחד החסרונות שלה הוא שעליך למלא מעת לעת את מיכל הפרופן.
גרילים חשמליים הם הקלים ביותר לשימוש בכל שיטות הבישול בחוץ. כל שעליך לעשות הוא להדליק אותם ולהתחיל לאפות. אבל זכרו שמחפשים נוחות, אתם יכולים לאבד את הריח.
הגריל החשמלי בטוח יותר מכיוון שאין בו אש פתוחה או נוזלים דליקים. אתה יכול להכין אוכל קצת יותר רגוע, מכיוון שאתה יכול לשלוט בקלות בטמפרטורה. הבונוס הגדול הנוסף בכל הנוגע לגריל החשמלי הוא שניתן לנקות אותו בקלות כשהוא מתקרר במהירות.
אבל אל תילחצו, תוהים באיזה גריל לבחור לטעם ברביקיו אופטימלי. בסופו של דבר, בחירה נכונה ב"ציוד "מנצחת רק חצי מהקרב. המחצית השנייה טמונה בקבלת המרכיבים הנכונים - כלומר. את הבשר, סכין טובה ורוטב מנגל Merakli נחמד.
מוּמלָץ:
לראות מה יהיה הטעם של
לאחר שהתברר כי אולטרה סגול יהיה הצבע המודרני ביותר השנה, הגיע הזמן להכריז מה יהיה הטעם העדכני ביותר. מתברר שהלהיט של 2018 יהיה עץ התאנה. כך הודיעה חברה שוויצרית, וחזתה כי בחודשים הקרובים אנו נתקל יותר ויותר בטעם של פרי עסיסי. עץ התאנה הוא פרי שעושה את דרכו לשוק.
לא הטעם אלא המחיר הוא הקובע את איכות היין
האם אתה רוצה להרשים את האורחים שלך בבקבוק יין מיושן, אך אינך יכול להרשות לעצמו מותג יקר ומתוחכם? פשוט קנו בזול ותגידו להם שזה יקר. כמעט בטוח שהם יאמינו לך ואפילו יאהבו את זה. זה אולי נשמע מוגזם, אך מחקר בכתב העת המחקר הסוציולוגיה האנגלי הנודע Journal of Marketing מראה שדעות קדומות יכולות למעשה לשנות את הכימיה של המוח כך שהאורחים שלכם יוכלו ליהנות מיין זול באותה צורה שהם יעריכו את זה.
הגלוטמט הטעם - מזיק לבריאות
שמעת על הגלוטמט הטעם? הוא מתווסף לאינספור מאכלים מוכנים וחצי מוגמרים, תבלינים ומרקים יבשים, רטבים, צ'יפס, מזון מהיר ועוד ועוד. הטעמים שמוסיפה תעשיית המזון אינם תבלינים, אלא כימיקלים המאפשרים להפיץ אוכל בעל טעם רע שאחרת יידחה על ידי הצרכן.
בחירת האוכל תלויה במצב הרוח
לכל אחד יש טעם שונה, אך אנשים חווים העדפות טעם שונות בהתאם למצב הרוח שלהם. הרצון למתוק מתרחש כאשר אדם עצלן. ממנת יתר של סוכר בגוף, החסינות פוחתת, חילוף החומרים מופרע, תפקוד הכבד, הראייה סובלת. זה מאוד מתוק לצרוך אנשים שלא מנסים לפתור את הבעיות שלהם.
בחירת הסכין המתאימה לכל מוצר
כדי להיות טבח טוב ומומחה למטבח מיומן, אתה צריך סכין מתאימה . בשביל זה אתה צריך להיות נחמד סכין לכל מוצר בהן תשתמשו להכנת מטעמים קולינריים. אך כיצד לבחור את הסכין המתאימה לכל מוצר? להלן מספר טיפים כיצד לבחור את הסכין שלך ! סכין לכל מוצר כדי להשיג תוצאות טובות במטבח, אתה זקוק לסכינים מושחזות היטב מחומר איכותי ועם ידית נוחה.
