2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מלח הוא מינרל חשוב שממלא פונקציות רבות בגוף. באופן טבעי, הוא נמצא במאכלים רבים, כולל ביצים וירקות. זהו גם מרכיב עיקרי במלח שולחן, בו כולנו משתמשים מדי יום.
ובעוד היתרונות הבריאותיים שאינם ניתנים להכחשה של מינרל זה הם עובדה, הגבלת מלח בתזונה הכרחי בכמה נסיבות. דיאטה דלת מלח נקבעת למגוון מצבים בריאותיים, כולל בעיות לב, לחץ דם גבוה ומחלות כליה.
האמת היא שמלח נמצא ברוב המזונות שאנו אוכלים - פירות, ירקות, מאכלי חלב, אם כי בכמויות נמוכות בהרבה. המרוכזים ביותר הם הרמות במזונות ארוזים כמו צ'יפס ומזון מהיר, שם מוסיפים אותם בכמויות אדירות כדי להעצים את הטעם.
גורם נוסף שתורם צריכת מלח מוגברת הוא הטעם של אוכל ביתי. הדיאטה עם צריכת מלח מופחתת מגביל במדויק מוצרים אלה, והמטרה היא לקחת פחות מ 2-3 גרם ליום.
כדי לקבל מושג ברור יותר - כפית מלח מכילה כ -2.3 גרם מלח.
דיאטה עם צריכת מלח מוגבלת מומלץ במיוחד בקרב אנשים עם מחלת כליות. כאשר איבר מזווג זה סובל, הגוף אינו יכול להוציא מלח עודף מהגוף. כאשר הם הופכים גדולים מדי, לחץ הדם עולה, מה שפוגע עוד יותר בכליות.
הפחתת מלח מומלץ גם לסובלים מיתר לחץ דם. הוכח כי מינרל זה קשור לעלייה משמעותית ברמות לחץ הדם.
היתרונות של דיאטה זו הם רבים. בנוסף להורדת רמות לחץ הדם ולהפחתת הסיכון למחלות כליה, כיום חושבים שצריכת מלח מופחתת עשויה להפחית את הסיכון לסרטן מסוים, כולל סרטן הקיבה. הוכח כי צריכה מופחתת של מינרל זה מפחיתה את הסיכון לפתח סוכרת וכן למחלות עיניים.
כיצד לנהל דיאטה עם צריכת מלח מופחתת?
יהיה עליך לבצע שינויים מסוימים בתזונה שלך כדי לא לכלול מוצרים ארוזים וצריכה במסעדות מזון מהיר.
נקניקים, רוב הרטבים, חמוצים צריכים להיות מודרים גם מהמשטר.
בבית - במקום לתבל את האוכל המוכן במלח, בחרו בתבלינים אחרים שיעניקו את הטעם הרצוי למנה שלכם.
הבסיס לתזונה כזו הם פירות וירקות טריים, אגוזים, קטניות, דגנים מלאים, בשר, ביצים. מוצרי חלב מכילים גם מלח, ולכן יש לצרוך אותם בזהירות.
וכדי לגרום לך להיות מודע בדיוק כמה מלח אתה לוקח מדי יום אתה צריך לקרוא את התוויות ולחשב בעצמך.
עם זאת, אם לא תכלול מזון מזיק מהתזונה שלך, לא תזדקק למתמטיקה כזו.
מוּמלָץ:
הכוח המדהים של מלח ים
מאז ימי קדם נעשה שימוש במלח ים למטרות טיפוליות. למחלות כמו נשיבת ראומטיזם, אמבטיות מלח ים מומלצות, והיא משפיעה לטובה גם על מחלות עור, דלקות ופצעים. יש אגדות לגבי היישום הרחב שלה. אחת מהן היא זו של אפרודיטה - אלת האהבה והיופי, שנולדה מקצף ים.
איך מכינים מלח גבינה
צריך מיומנות כדי להכין גבינה. עם זאת, אם עשיתם זאת, עליכם לדעת כי אחסון זה חשוב לא פחות מהכנתו. כדי לשמור על הגבינה לפרק זמן ארוך יותר, יש צורך שהיא תתבגר בתמלחת בטמפרטורה של כ -10 מעלות. בין אם הכנתם את הגבינה בעצמכם ובין אם קניתם אותה מהחנות, אינכם יכולים לשמור על טעמה מבלי להכין מלח.
דיאטה ללא מלח
הדיאטה נטולת המלח ידועה כבר עשרות שנים ויעילותה נבדקה על ידי אנשים רבים. זה מאפשר לך לא רק להיפרד מקילוגרמים עודפים, אלא לחזק את בריאותך. דיאטה זו אינה מאפשרת צריכת מלח. מומלץ לאנשים הסובלים ממחלות כרוניות להקפיד על תזונה נטולת מלח. מלח בישול, שהוא למעשה נתרן כלורי, לא רק טועם אוכל, אלא גם חיוני לבריאות האדם.
מלח ורוד של ההימלאיה - מלח החיים
מלח מגיע בסוגים רבים מסביבות שונות עם צבעים ומאפיינים שונים. לכל חלק של כדור הארץ יש סוג מלח משלו. כולנו יודעים כמובן שמלח לבן מופק מהים: מי ים נאספים בביצות ומתאדים וכך נוצר מלח ים, שאותו שוטף ומטהר בבית הזיקוק. כימיקלים משמשים לעתים קרובות למניעת ספיגת לחות ומניעת גושים, כמו גם לשמירה על לובן.
מדוע מכונית דיאטה בכלל אינה מכונית דיאטה?
רבים מאיתנו שוללים מהמחשבה להחליף את המכונית האהובה עלינו בגרסה התזונתית שלה, ובכך מראים שאכפת לנו מהבריאות שלנו. אבל בין אם אנחנו באמת עוזרים לעצמנו בצורה כזו, או להיפך - אנחנו פוגעים. אנשים רבים הוטעו על ידי הפרסומת הקולנית: "אין סוכר"
