איך לנחש פירות וירקות איכותיים - סימנים וייחודיות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כשאתה יוצא לקניות או לסופרמרקט גדול פירות וירקות אתה בוחר אילו להכניס לסל שלך. איכות המנה שתבשל איתם בהמשך תלויה בבחירתך הנכונה. כל עקרת בית שואפת למוצרים הטובים ביותר, אך לעיתים קרובות עושה טעויות בשיקול דעתה ולוקחת את אלה שנמצאים על סף קלקול או שאינם בשלים מספיק. אם זה קרה לך, אתה לא לבד.

בוא נראה סימנים של פירות וירקות איכותיים – איך להכיר את הירוקים הטובים?

אבוקדו - אבוקדו בשל ונחמד הוא בצבע ירוק כהה, רך יותר אך לא יותר מדי. אתה צריך להרגיש רך בעת הפעלת לחץ קל. הדבר הטוב בפרי זה הוא שאם אתה לוקח אבוקדו לא בשל, אתה יכול להשאיר אותו למספר ימים על פירות המטבח. זה יהפוך אותו למושלם לבישול ואכילה.

אננס - הוא צריך להיות צהוב, עם עלים ירוקים וצמרות חומות. פירות אדמדמים אינם ראויים לצריכה. לאננס טוב יש ארומה מתוקה מעוררת תיאבון.

אפונה - לאפונה בשלה יש תרמיל בצבע ירוק עמוק ומראה לח מעט. נסה לקפל אותו לשניים ואם הוא לא נסדק, הרי שהירקות ישנים.

פטריות - קשות, לבנות ונקיות. פני השטח שלהם חייבים להיות חלקים.

אבטיח - זה בדרך כלל הכי קשה. אסור שיהיו סימני פגיעה על פני השטח. על הפסים להיות נראים בבירור. האבטיח הטוב ביותר הוא זה עם גודל ומשקל בינוני.

עגבניות - לא קשות מדי ולא רכות מדי. צבע ורוד נעים עד אדום עמוק, עם ניחוח בהיר ורענן. ללא פציעות, כמובן.

כרוב - העלים לא צריכים להיות רכים מדי ולא קשים מדי. להיות באותו צבע, ללא כתמים ועקבות.

משמשים - הפרי צריך להיות בריא, ללא שריטות. זה לא צריך להיות רך. זה נורמלי שיש גוונים אדמדמים או צהובים. משמשים טובים יבשים.

תפוחי אדמה - המתאימים ביותר לבישול תפוחי אדמה חומים בינוניים, ללא שקעים, כתמים או שריטות.

מלפפונים - מוצרים איכותיים אינם מקומטים, אלא אלסטיים וחלקים. הצבע ירוק עז. בחר מלפפונים דקים עד בינוניים.

לימון - צבע צהוב נחמד על כל המשטח. לא אמורים להיות אזורים נפוחים או קעורים. זה לא צריך להיות רך מדי ולא קשה מדי. בפירות כבדים יש יותר מיץ.

בצל - קשה ויבש, לבצל הנחמד יש שכבות חיצוניות בהירות, ללא שריטות וכתמים, ועם הארומה העשירה האופיינית לו.

רימון - ככל שהאדום יותר, כך טוב יותר. אסור שיהיו שריטות או גוונים חומים. רימון טוב יציב, חלק ואין לו ארומה.

חציל - כבד, חלק ומבריק, בעל צבע סגול כהה יפה. לא אמורים להיות סדקים או שריטות.

מלון - גם הארומה היא המפתח. זה חייב להיות מורגש מרחוק. באשר לפרי, עליו להיות בעל משטח מחוספס ומשקלו. תדע שהוא בשל אם אתה שומע צליל חלול כשאתה מקיש על קליפתו.

צנוניות - חלקות וקשות, ללא כתמים וסדקים. אתה יכול להערים על עצמך ולפנות לחבורת צנוניות שעדיין יש עליה. הם יראו לכם עד כמה הירקות טריים.

שזיפים - צריכים להיות חלקים, מפוזרים באופן שווה, ללא כתמים ושריטות.

דלעת - לדלעות בשלות יש גבעולים יבשים, עור מעט כחלחל וללא פגמים. הם חייבים להיות מוצקים. בחר בגודל קטן או בינוני.

קישואים - חלקים, בצבע אחד, ללא עקבות וסדקים. וכאן הגודל חשוב - קחו קישואים לא יותר מ 15-20 ס מ.

שום - ראשים יבשים עם ציפורן גדולה - זה שום טוב. אם אתה רואה כתמים ירוקים או הרבה פתיתים, הרי שהירקות עדיין לא הבשילו היטב.

תפוחים - התפוח היפה ברור מאליו. יש לו ארומה נעימה, בעל משטח חלק, ללא כתמים ושריטות, וצבע עשיר.