תשומת הלב! ירקות ארוזים מרעילים אותנו

וִידֵאוֹ: תשומת הלב! ירקות ארוזים מרעילים אותנו

וִידֵאוֹ: תשומת הלב! ירקות ארוזים מרעילים אותנו
וִידֵאוֹ: ירקות נגד ממתקים ! מה אנחנו אוכלים ?! 2024, נוֹבֶמבֶּר
תשומת הלב! ירקות ארוזים מרעילים אותנו
תשומת הלב! ירקות ארוזים מרעילים אותנו
Anonim

סלטים ירוקים מוכנים וחסה ארוזים טריים, התופסים את עינינו ממדפי החנויות, מסוכנים יותר לבריאות מרוב ההמבורגרים והצ'יפס.

זה נשמע פרדוקסלי, אבל זו עובדה. לפי מומחים בריטים מובילים, העלייה בשכיחות זיהומים במערכת העיכול נובעת משימוש בסלטים ארוזים.

המבורגרים
המבורגרים

למרות שהיצרנים מפרסמים באופן נרחב את מוצריהם כבטוחים לחלוטין ונשטפים פעמיים או שלוש, דגימות שנלקחו מפריכות את טענותיהם.

בדיקת מעל 200 סוגים שונים של סלטים, 16 מותגים הוכיחו בהחלט את תכולת החיידקים, שהם אינדיקטורים להיגיינה לקויה וזיהום צואה.

ירקות ארוזים
ירקות ארוזים

"בטוח יותר לאכול המבורגר, גם אם הוא מכיל עקבות של בשר סוס, מאשר החסה בהמבורגר ההוא," אמר יו פנינגטון, פרופסור לבקטריולוגיה באוניברסיטת אברדין.

לדברי ד ר פנינגטון, הדבר נובע מכך שבקשר לשערוריות בשר הסוס איכות הבשר המוצעת נמצאת בשליטה קפדנית ביותר. ביחס לחסה וירקות עלים ירוקים אחרים, שליטה כזו חסרה.

ירקות טריים
ירקות טריים

הדגימות מהנבדקים ירקות ארוזים הוכיחו את נוכחותו של הטפיל המיקרוסקופי המסוכן קריפטוספורידיום אשר כאשר הוא נבלע, יכול להוביל לקריפטוספורידיוזיס.

ירקות ופירות קפואים
ירקות ופירות קפואים

תסמינים של מחלת מערכת העיכול הזו כוללים שלשול בינוני עד קשה, כאבי בטן וירידה במשקל. המחלה מסוכנת וקשה בקרב ילדים צעירים, מבוגרים וחולים כרוניים.

הטפיל המיקרוסקופי חי בקרקע וכאשר ירקות באים במגע ישיר עם אדמה מזוהמת, הוא נצמד לעלים שלהם. שטיפה או קירור של ירקות עלים נגועים אינה מפסיקה את התפתחותם של חיידקים מסוכנים. בנסיבות רגילות טיפול בחום הורס אותו לחלוטין, אך איש אינו מחמם את החסה שלהם.

קמפיינים וקריאות לאכילה בריאה ממליצים לאכול ירקות טריים מדי יום כחלק מתזונה מאוזנת ובריאה. מתברר שזו יכולה להיות חרב פיפיות מכיוון שמיקרואורגניזמים פתוגניים מסוימים נקשרים בקלות רבה לעלי חסה והסיכון לזיהום בקריפטוספורידיוזיס, סלמונלה או ליסטריוזיס הוא אמיתי למדי.

מומחים ממליצים לא לסמוך בצורה עיוורת על טענות היצרנים ולשטוף בזהירות רבה את הסלטים שאנו קונים, גם אם טוענים שהם נשטפים מראש ומוכנים לאכילה.

פרופ 'פדינגטון מדגיש כי המחשבה על בריאותנו חייבת להיות ראשונה בבחירת מזון. עדיף להימנע מסלטים שנמכרים ארוזים מראש בשקיות ניילון.

מוּמלָץ: