2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לפני שתתחיל לקלף ירקות, עליך לשטוף אותם תחילה. זה יסיר לכלוך וחיידקים על פני השטח. אם לא, הם עלולים להיכנס למשטח החתוך במהלך ההכנה.
לקילוף דק של פירות וירקות, הקולפים עושים עבודה טובה יותר מסכינים.
גזר, תפוחי אדמה, אספרגוס, פטרניפס הם דוגמאות טובות לירקות שטוב לקלף עם קולפן, מכיוון שלא נזרק הרבה ממוצר המאכל.
רוב החומרים המזינים כלולים ממש מתחת לקליפה. לא יהיה טוב לזרוק אותם, לקלף אותם בעובי יחד עם הבשר.
קילוף אספרגוס
האספרגוס נעשה קשה לקראת סוף הגבעול, אז תנתקו את החלק הזה עם האצבעות. ואז השתמשו בקולפן כדי לקלף את החלק התחתון בזהירות ודקה. ניתן להסיר את הקליפה בעזרת סכין מתקלפת, להחזיק אותה בזווית של 20 מעלות.
ניתן להשתמש בסכין לקילוף פירות וירקות עם קליפה עבה או פתיתים כמו בצל, תפוזים, אשכולית. גדולים יותר כמו אננס ודלעת מקלפים בעזרת סכין גדולה יותר.
לפני הקילוף חתכו את החלק העליון והתחתון לקבלת משטח יציב ושטוח. בדרך זו המוצר לא ינוע על הלוח בזמן שאתה עובד.
מוּמלָץ:
איך שוטפים פירות וירקות
כולם יודעים כי פירות וירקות הם המקור העיקרי להרבה ויטמינים, מינרלים וחומרי תזונה, ולכן הם מסייעים בשמירה על בריאות טובה ומערכת חיסונית חזקה. פירות וכמה ירקות נאכל בצורה הטובה ביותר גולמית, כך שהרכיבים התזונתיים שהם יכולים להגיע לגוף. לעתים קרובות, יחד עם החומרים השימושיים שאנו בולעים מזיקים מאוד.
ציפוי חדש מגן על פירות וירקות מפני קלקול
פירות וירקות אהובים - לכולנו יש העדפות, אנחנו אוהבים אחד את השני יותר זה את זה והמקרר בדרך כלל עמוס עד אפס מקום. אין ספק, כשאנחנו קונים במשך שבוע, למשל, לא הכל מצליח להיכנס למקרר וחלק מהמוצרים נשארים על השיש במטבח. זה נורא כשאנחנו רוצים לאכול משהו אחרי זמן מה, אבל זה כבר מקולקל.
איך מבשילים כבר פירות וירקות קרועים
הבשלת פירות וירקות מתבצעת בעזרת אתילן. גז זה התגלה בשנת 1912. מכיוון שהגז הזה מיוצר על ידי הפרי עצמו, הוא לא צריך להבשיל על העץ. ההבשלה של פרי מנותק יכולה אפילו להיות מהירה יותר מזו של פריד, שכן יותר אתילן משתחרר כאשר חסר לחות. ואם פרי או ירק אחד מונח בין הלא בשלים, הבשלתם של האחרים תהפוך למהירה עוד יותר.
נכון או לא נכון: להילחם בסרטן עם מיץ פירות טרי
נטשה גרינדלי בת ה -37 של ליברפול אומרת כי היא היכתה סרטן בכך שהחליפה את כל המאכלים השומניים שאכלה לפני האבחנה במיצי פירות טריים. בשנת 2014, נטשה שמעה מרופאותיה את הבשורה המחרידה שהיא חולה בסרטן הקיבה ונותרו לה רק שבועות לחיות מכיוון שהייתה בשלב הסופי של המחלה.
מכשיר חדש הופך פירות וירקות לפסטה
בשוק האמריקני כבר הושק מכשיר חדש שיכול להפוך פירות וירקות לפסטה כמו פסטה, אטריות ואפילו גרגרי אורז. המוצר החדש מיועד לחובבי פסטה שרוצים לרדת במשקל, כך מדווח ה"דיילי מייל ". באמצעות המכשיר, ניתן להכין פסטה ממוצרים דלי קלוריות כמו פירות וירקות בריאים, אך תשמור על מראה מעורר תיאבון.
