2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-07-26 16:39
- אנו יכולים להסיר בקלות את טעמם המריר של חצילים על ידי חיתוך לפרוסות והנחת הפרוסות בקערת מים קרים ומומלחים למשך מספר דקות, בערך 20. ואז עלינו לשפוך את המים, לשטוף במים נקיים ויבש לפני הבישול - טיגון;
- להסרה מהירה יותר של הטעם המר, כאשר אנו חותכים את החצילים לפרוסות עגולות, אנו יכולים להמליח אותם ולהתיז עליהם מיץ לימון. זה יסיר במהירות את הטעם המר;
- כדי להפוך את החצילים המטוגנים לפריכים יותר, במקום קמח נוכל לגלגל אותם בפירורי לחם;
- את החצילים שנלחם יש לקלף מראש;
- כאשר אנו מאחסנים גזר טרי, עלינו לנקות את העלים שלהם, כי אם הם יישארו איתם, הם יקמלו מהר יותר;
- בימים חמים ניתן לאחסן גזר טרי במקרר למשך שבוע;
- כשאנחנו רוצים לקלף את הגזר בקלות ובמהירות, עלינו להכניס אותם לסיר מים רותחים לכמה דקות - כ 3-5 דקות. ואז מיד שופכים עליהם מים קרים.
מוּמלָץ:
טריקים קולינריים כדי להפוך את הסלק האדום לטעים יותר
- כשאתם קונים סלק בכדי לשמור על טריותו, אין לשטוף או לקלף אותו, אלא לעטוף אותו במגבת רטובה ולהניח בשקית ניילון; - סלק ישמור על צבעו הרווי אם תבשל אותו בשלמותו; - לפני בישול הסלק כדאי להכניסו לסיר ולשפוך מים פושרים, אך עליהם להיות מכוסים במים לחלוטין.
לאכול אוכמניות כדי להפוך לגאונים
אם אתה מגלה שהזיכרון שלך בוגד בך לאחרונה, אל תאשים את ה- PIN שלך בזה, פשוט התחל לאכול אוכמניות . ארוחת בוקר של פרי זה תמנע אובדן ריכוז אחר הצהריים. ובטווח הארוך זה יגן עליך מפני דמנציה סנילית. רק 200 גרם אוכמניות מספיקים ליום כדי לשפר את הריכוז ב -20 אחוז.
בישלו מנות רזות בצורה חכמה כדי להפוך אותן לסופר טעימות
ארוחות רזות טעימות לא פחות ממנות מקומיות או מנות עשירות בחלב. להלן כמה דקויות בהכנת מנות רזות כדי להפוך את הבישול לקל ומהנה יותר, והטעם - ייחודי. סלט תפוחי אדמה ישמור על טריותו יותר זמן אם סוף סוף מפזרים אותו 3 כפות. מים חמים, כך שיהיה לכם סלט טרי ונעים לבליעה.
מבשלים עם עגבניות כדי שיהיה לב בריא
על פי מחקר שנערך לאחרונה על ידי חוקרים מאוניברסיטת ורונה, עגבניות מעובדות מכילות יותר נוגדי חמצון. פירוש הדבר בתורם שהם שימושיים ויכולים להגן על הלב מפני מחלות שונות. תוצאות המחקר מראות כי בעגבניות מבושלות יש כמות גבוהה יותר של ליקופן מאשר בירקות גולמיים.
אנו מאתגרים אתכם! מבשלים אחד מהמתכונים האלה עם כליות בקר
ההכנה של כליות בקר זה כבר לא פופולרי כמו שהיה בתקופת הסבתות שלנו, אבל זו דרך טובה לגוון את התפריט שלנו. תתקשו למכור כליות בקר בחנויות, אבל אם יש לכם מכרים שמחזיקים בעלי חיים בכפרים, תוכלו להשיג את הכמות הרצויה. אין שום פילוסופיה בהכנת בשר בקר, אך חשוב לדעת כי הם, כמו כל בשר אחר, חייבים לשטוף היטב, ואם אתה מתכוון לטגן אותם, אתה יכול גם לייבש אותם כדי שלא ירססו כמו הרבה שומן.
