2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אין כמעט ילדים ואפילו מבוגרים שלא יכולים לחכות לעוגיות טריות, ריחניות ועדיין חמות. בין אם הם מוכנים לאירוע מיוחד ובין אם הם חלק מהתפריט היומי, הם שמחה לקטנים ולגדולים.
אם אתם עדיין מהמעטים שלא למדו להכין עוגיות, נעזור לכם ונחשוף את סודות בצק העוגיות המושלם. הנה מה שחשוב לדעת עליו וכיצד להכין אותו:
1. השתמש תמיד במוצרים טריים בעת הכנת בצק עוגיות;
2. תמיד מנפים את הקמח מספר פעמים בכדי להפוך את העוגיות לרכות יותר;
3. הוציאו את מוצרי הבצק הדרושים מהמקרר שעות ספורות לפני השימוש בכדי להגיע לטמפרטורת החדר;
4. כשאתה מכין בצק עוגיות, אל תשתמש בסודה אמוניה, אלא רק בסודה לשתיה, שרווית ביוגורט;
5. כשמסדרים את העוגיות במגש, השאירו תמיד מספיק מקום ביניהן, מכיוון שהן מגדילות מאוד את נפחן. עדיף לשים אותם על נייר אפייה כדי לחסוך זמן בניקוי התבנית;
6. אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. דלת התנור אינה נפתחת במהלך האפייה, אחרת העוגיות לא יתנפחו;
להכנת עוגיות רגילות ומהירות תזדקקו ל -4 ביצים, 1 חלמון טרוף, 1 כפית סוכר וסוכר לתיז על העוגיות, 1 כפית יוגורט, 1 כפית סודה לשתיה, 3/4 כפית חמאה מומסת, 1 אבקת וניל ו קמח כמו שהבצק סופג (לא יותר מ -1 ק ג).
לאחר סינון הקמח מספר פעמים, הכינו בארה במרכז ושפכו את היוגורט בו מומסים הסודה, הביצים, הסוכר, החמאה והווניל.
מערבבים בעזרת מזלג עד שאפשר, ואז בידיים עד לקבלת בצק רך. טוב לתת לו לעמוד כ- 30 דקות, ואז ליצור ממנו עוגיות, לאפות אותן בתנור וכשהן מוכנות, מורחים אותן בחלמון טרוף ומפזרים סוכר.
מוּמלָץ:
סוד בצק הפיצה המושלם
בצק פיצה מושלם כשמכינים אותו עם שמרים. ואז הבצק עולה והפיצה הופכת רכה, ונראה כי בשר, ירקות ומוצרים אחרים שוקעים בענן בצק. אתה צריך 4 כוסות קמח, 1 כף סוכר, 4 כפות שמן או חמאה מומסת, ביצה אחת, 20 גרם שמרים, חצי כפית מלח, 1 כפית חלב או מים.
איך מכינים את בצק הפאי המושלם?
באופן כללי, פשטידות ועוגות פירות מיוצרות מאותו בצק - חמאה. כמובן שהוא עובר שיפורים שונים, וניתן להוסיף אליו קקאו, אגוזי מלך או שקדים טחונים, שמנת, גבינת קוטג 'ועוד. ב -13 במאי, ארצות הברית חוגגת את יום העוגה של אפל, אז בואו נתעמק את המתכון המדויק לבצק פאי .
איך מכינים את בצק הספוג המושלם
עוגת ספוג, המכונה גם בצק ביסקוויטים, היא ככל הנראה הבצק הפופולרי ביותר המשמש להכנת עוגות, מאפים, צלי, פטיט פור, ביסקוויטים ועוד. הוא נמרח בכל העולם ועשוי מביצים, קמח וסוכר, ובמקרים מסוימים מוסיפים חלב. אם תלמדו לעשות זאת, תוכלו להכין בקלות את כל הקינוחים.
דקויות בהכנת בצק הטארט המושלם
איך מכינים טארט? להלן כמה דקויות שיעזרו לך מאוד: 1. בעת הכנת מוצרי טארט יש להשתמש במוצרים צוננים וקרים - כמו חמאה, ביצים ומים. עדיף לשבור את החמאה לחתיכות קטנות ולהשאיר למשך 15-20 דקות במקרר. לפני ערבוב הקמח והסוכר השאירו את הקערה בה תשתמשו במשך 15-20 דקות במקרר.
אומנות הכנת התה האדום המושלם
הציוויליזציה הסינית, אחת התרבויות הקדומות ביותר, גילתה מספר תגליות, כולל תה. על פי האגדה זה קרה בסביבות 2,700 לפני הספירה, ומגלה התה הוא הקיסר הסיני שן נונג, ששלט במשך 17 דורות. שמו נותר בהיסטוריה של סין תמיד קשור לידע של צמחי מרפא וצמחים וממשיך להיות נערץ בקרב כל הרוקחים.
