מתכונים קלים ומזינים לקמפינג ולמטבח שדה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מכיוון שאנחנו כבר במאה ה -21 ואנחנו לא רגילים למנוע מעצמנו שום דבר, מודרני אתרי מחנאות מציעים תנאים יוצאי דופן לחופשה נעימה.

חשמל, מים נקיים, מטבח עם כיריים וכיריים גז, מקררים ומקפיא, אך עדיין לא רוצה לבשל, מסעדות וחנויות סמוכות תמיד ארוחות מוכנות.

עם זאת, אנו נשתף ארבעה מהירים ו- מתכונים קלים לקמפינג ולבישול במטבח שדה:

מרק קיבה עם בארות

500 גרם פטריות פטריות;

250 גרם חמאה;

1 ליטר חלב טרי;

פלפל;

פפריקה;

סוֹל

הפטריות נשטפות וחותכות לחתיכות בינוניות. מחממים את השמן על כיריים גז ומטגנים את הפטריות כדי לשחרר את הארומה שלהן. מוסיפים את התבלינים, מטגנים מעט מאוד. מוסיפים בזהירות את החלב, שחומם מראש לטמפרטורת החדר, בזרם דק. השאירו את המרק לעוד 10 דקות על אש נמוכה.

תרד עם קינואה ואורז

צילום: ואניה סטויצ'בה

500 גרם תרד;

100 גרם קינואה;

100 גרם אורז;

400 מ ל מים פושרים;

פלפל;

שמן;

סוֹל.

מכניסים את התרד הנקי והקצוץ לשומן שחומם מראש. מטגנים קלות לשחרור הטעם. מוסיפים את האורז ומטגנים עד שקיפות. מוסיפים מים פושרים ומבשלים רבע שעה, ואז מוסיפים את הקינואה ומבשלים עד לסיום. מתבלים בפלפל שחור ומלח.

תבשיל עם תפוחי אדמה ואפונה

צילום: ואניה סטויצ'בה

500 גרם תפוחי אדמה קלופים וקלופים;

צנצנת אפונה אחת;

עגבניה אחת;

בצל 1;

פלפל 1;

שמן;

סוֹל.

מטגנים את העגבניות, הפלפלים והבצלים, קצוצים מראש, על צלחת חמה. שים את תפוחי האדמה ומוסיף 1 ליטר מים פושרים. כשתפוחי האדמה כמעט מוכנים, מוסיפים את האפונה מהצנצנת ואת התבלינים. בחום נמוך תנו לתבשיל לשחרר שומן.

גבינה בצלחת / למנה אחת /

300 גרם גבינת פטה;

שמן זית;

טימין יבש, מרוסק.

הניחו את הגבינה שנשפחה מראש עם שמן זית ותבלינים על מגשי אלומיניום חד פעמיים / או נייר כסף עבה /. מסדרים את המגשים על גריל הפחמים. אם רוצים, נוכל להסתובב, אך הרעיון הוא לחמם את הגבינה כדי לשחרר את ניחוחותיה וגם לספוג את הארומה של שמן זית וטימין. בתחילה הוא אינו זקוק לטיפול בחום, לכן היזהר שלא לבשל אותו יתר על המידה.