![מלח הופך את הכבד לחולה, ממש כמו אלכוהול מלח הופך את הכבד לחולה, ממש כמו אלכוהול](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1026-4-j.webp)
2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
זה זמן רב ידוע שלמשקאות אלכוהוליים יש השפעה שלילית על הכבד, וחלקם מוצאים את התוצאות שלהם אפילו מזיקות.
עם זאת, מתברר שגם אלכוהול אינו האויב המושבע היחיד של הכבד שלנו. המלח שאנו בולעים מסוכן לאיבר זה באותה מידה, על פי מחקר של מדענים סינים, שהגיבו על ידי Medical News Today.
למעשה, כידוע, המלח מצוטט לעתים קרובות כמוצר שעלול לפגוע בבריאותנו. רופאים מגנים אותה כאשם בלחץ הערמומי הגבוה שלנו.
צריכת מלח מוגברת קשורה גם לבעיות לב וכלי דם, שבץ מוחי, עלייה במשקל. אך עם המחקר הנוכחי, מומחים סיניים ייחסו לה שלילי נוסף.
![אוכל לא בריא אוכל לא בריא](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1026-5-j.webp)
המחקר נערך על ידי מדענים מאוניברסיטת ג'ינאן. מחברי המחקר רוצים לדעת שהתבלין, שבלעדיו שום נגיסה של רבים לא תורם, תורם לפגיעה בכבד. מדענים מציינים כי נצפות בעיות לא רק אצל מבוגרים אלא גם בעוברים מתפתחים.
ההשפעות הלא נעימות של מלח על הכבד נחקרו בקפידה רבה ברמה המולקולרית. באנשים במחקר ביצעו מומחים ניסוי בעכברי מעבדה. הם האכילו אותם בתפריט מלוח. מדענים סינים הציבו גם עוברי עוף בסביבה מלוחה.
![מאכלים מלוחים מאכלים מלוחים](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1026-6-j.webp)
לפיכך, הם הגיעו למסקנה שכמות הנתרן המוגברת ממלח גורמת לבעיות שליליות בכבד. ככאלה, הם מדווחים על שינוי בתאים וכן על מוות מוגבר של תאים. במקביל, החוקרים הבחינו בחלוקת תאים מופחתת.
מדענים חולקים עוד משהו חשוב שגילו. לדבריהם, הטיפול בתאים הנגועים בוויטמין C יכול במידה מסוימת לנטרל את השפעת כמות המלח המוגברת.
מוּמלָץ:
בייקון ונקניקיות הורגים כמו אלכוהול וסיגריות
![בייקון ונקניקיות הורגים כמו אלכוהול וסיגריות בייקון ונקניקיות הורגים כמו אלכוהול וסיגריות](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-4868-j.webp)
ארגון הבריאות העולמי גינה את צריכת הנקניקיות וה בייקון. היא רשמה אותם ברשימה השחורה למזונות הגורמים לסרטן. לדברי מומחים, כל ההמבורגרים, בייקון, נקניקיות וכל סוגי הבשר המעובד באופן כללי מזיקים ונטויים לסרטן כמו סיגריות, אלכוהול, ארסן ואסבסט.
מלח הופך אותנו לטיפשים יותר
![מלח הופך אותנו לטיפשים יותר מלח הופך אותנו לטיפשים יותר](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-12526-j.webp)
זמן רב של מלח עודף נחשב להשפיע לרעה על בריאות האדם. בנוסף, ידוע כבר שנים שמליחת סירים מזיקה לאנשים עם לחץ דם גבוה. ידוע כי עודף מלח מזיק למערכת הלב וכלי הדם. עם זאת, על פי מחקרים שנערכו לאחרונה, ברור שלמלח יש השפעה שלילית נוספת - יש לו השפעה שלילית גם על המוח.
מה בהרכב הכבד הופך אותו למאכל חיוני?
![מה בהרכב הכבד הופך אותו למאכל חיוני? מה בהרכב הכבד הופך אותו למאכל חיוני?](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-13042-j.webp)
מנת כבד אחת מכסה 40% מהצורך בגוף בחלבון. החלבון מרענן את מבנה התא, חושף את האנרגיה הכלולה בו, מאפשר יצירת אנזימים, הורמונים ונוגדנים, החשובים במיוחד למבנה התא. צריכת הכבד מגבירה את חלב אם אצל אמהות הרות ומניקות. הגוף מכיל 21 יח '. חומצות אמינו.
אכל את ארוחת הבוקר שלך כמו מלך, את ארוחת הצהריים שלך כמו נסיך, ואת ארוחת הערב שלך כמו אדם עני
![אכל את ארוחת הבוקר שלך כמו מלך, את ארוחת הצהריים שלך כמו נסיך, ואת ארוחת הערב שלך כמו אדם עני אכל את ארוחת הבוקר שלך כמו מלך, את ארוחת הצהריים שלך כמו נסיך, ואת ארוחת הערב שלך כמו אדם עני](https://i.healthierculinary.com/images/006/image-16696-j.webp)
אין עוד דיאטות קפדניות ורשימות ארוכות של מאכלים אסורים! . מי שרוצה לרדת במשקל, אך מתקשה להגביל את עצמו ללא הרף למאכלים שונים, יכול כעת להירגע. מתברר שהסוד הוא לא רק במה שאנחנו אוכלים, אלא גם כשאנחנו צורכים אוכל, מדווח פופשוגר. מישל ברידג'ס עובדת כמדריכה והיא גם מחברת ספר על שינוי הגוף - היא נותנת את עצותיה היקרות לאנשים עם בעיות אכילה ומשקל.
שוקולד יתסיס ממש כמו יין
![שוקולד יתסיס ממש כמו יין שוקולד יתסיס ממש כמו יין](https://i.healthierculinary.com/images/006/image-17355-j.webp)
מדענים בלגים פיתחו טכנולוגיה חדשה שתעניק גוונים שונים בטעם השוקולד, ממש כמו היינות המשובחים והמעולים ביותר. טכנולוגיה דמוית תסיסה שואפת להוסיף מגוון ולשנות את טעמו המוכר. שמרים שונים בפולי הקקאו ישמשו להכנת שוקולד לבלתי נשכח וייחודי. ליצרני שוקולד בדרך כלל אין שליטה מועטה על טעמו של השוקולד, שכן פולי קקאו מתסיסים זמן קצר לאחר שנבחרו.