2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
זמן רב של מלח עודף נחשב להשפיע לרעה על בריאות האדם. בנוסף, ידוע כבר שנים שמליחת סירים מזיקה לאנשים עם לחץ דם גבוה.
ידוע כי עודף מלח מזיק למערכת הלב וכלי הדם. עם זאת, על פי מחקרים שנערכו לאחרונה, ברור שלמלח יש השפעה שלילית נוספת - יש לו השפעה שלילית גם על המוח.
מלח מוגזם יכול להוביל לאובדן חלק מהשכל, ובמילים פשוטות יותר - לטמטום הדרגתי.
על פי מחקרים שנערכו לאחרונה, אם תגזים במלח, זה מוביל לאובדן הדרגתי של הפוטנציאל האינטלקטואלי שלך ואת היכולת של המוח שלך להגיב כראוי ובמהירות מספקת.
בפועל, הדבר ניכר בהאטת הפעילות המוחית אצל אנשים הצורכים אוכל מלוח באופן קבוע, בהשוואה לאלו המשתמשים במלח בכמויות סבירות.
בניסוי שערכו חוקרים מקנדה, שנמשך יותר משלוש שנים, נחקרו היכולות האינטלקטואליות של אנשים מעל 1,200 אנשים מעל גיל 67.
במשך שלוש השנים הללו נחקרו הרגלי האכילה של כל המשתתפים בניסוי, וטבלאות מיוחדות קבעו כמה מלח כל אדם צרך ביום. בסוף הניסוי, התוצאות הראו שככל שאדם צורך יותר מלח, כך יכולתו האינטלקטואלית פוחתת יותר.
עם הגיל, למלח יש השפעה מזיקה יותר מאשר אצל אנשים קשישים פחות. כאשר אדם מגזים במלח ובאותה עת מנהל אורח חיים בישיבה, זה בהכרח משפיע על האינטלקט שלו, מכיוון שהוא מאבד חלק מיכולותיו.
עם צריכת מלח מוגברת, תגובות המוח מאטות והזיכרון נחלש הרבה יותר מהר מאשר אם צורכים כמות נורמלית של מלח, המספיקה לצרכי הגוף. אז אל תגזימו עם צריכת המלח ואל תעלו ארוחות, במיוחד אם יש אנשים מבוגרים במשפחה שלכם.
מוּמלָץ:
עוגות ומאפים הופכים אותנו לטיפשים
למאפים טעימים אין השפעה טובה על המותניים, אך על פי מחקר שנערך לאחרונה גם משחות ועוגות פוגעות בזיכרוננו. מדענים טוענים כי השומנים שהם מכילים משפיעים לרעה על זכרם של אנשים. שומני הטרנס הידועים כבר משמשים לעתים קרובות ביותר במזונות ארוזים שונים, כמו גם במסעדות.
סומאק מרפא אותנו ועושה אותנו יפים
סומאק או טטרה נמצאים בקרקעות גיריות בכל רחבי הארץ. זהו שיח עם עלים ירוקים כהים וקליפה אדמדמה. זה תמיד נושא ארומה ספציפית. החלק השמיש של הסומאק הוא העלים שלו, שהופכים לאדומים בסתיו כשהם פורחים. הם נבחרים רגע לפני הרגע הזה. עלי סומאק הם אולי העשב הפופולרי ביותר ברפואה העממית בבלקן.
מלח ההימלאיה מחדש אותנו
היתרון של מלח ההימלאיה על פני מלח רגיל הוא שהוא טבעי לחלוטין וללא רעלים. מלח ההימלאיה טהור וטוב יותר. הוא מופק מהחלק הפקיסטני של הרי ההימלאיה, שם אין זיהום בחומרים מזיקים. שם הוא מכונה זהב לבן, אך למרות שמו סלון ההימלאיה הוא למעשה ורוד. הסיבה לכך היא אטומים הכלולים בסריג הקריסטל שלו והם אחת הצורות המושלמות ביותר בטבע.
ענבים מחממים אותנו, מרגיעים ומייפים אותנו
לא במקרה ענבים הם פרי אהוב עוד מימי קדם. יתרונותיו רבים. ענבים משפיעים על כל איבר בגוף. מי שמחליט להתמקם לעיתים קרובות מתעלם מכך וחושב שהוא מזיק בגלל המתיקות שלו, אבל זו טעות. נמצא כי ענבים הם בחירה טובה לדיאטה. אם אוכלים אותם לפני האכילה, החומצות האורגניות בו ממלאות תפקיד בספיגה מהירה של חלבונים ושומנים.
מלח הופך את הכבד לחולה, ממש כמו אלכוהול
זה זמן רב ידוע שלמשקאות אלכוהוליים יש השפעה שלילית על הכבד, וחלקם מוצאים את התוצאות שלהם אפילו מזיקות. עם זאת, מתברר שגם אלכוהול אינו האויב המושבע היחיד של הכבד שלנו. המלח שאנו בולעים מסוכן לאיבר זה באותה מידה, על פי מחקר של מדענים סינים, שהגיבו על ידי Medical News Today.