2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חדשות רעות הרעידו את חובבי העוגיות. לפיצוחיות ומזונות יבשים אחרים יש למעשה אפשרות לאחסן חיידקים מסוכנים כמו סלמונלה במשך שישה חודשים, על פי חוקרים מאוניברסיטת ג'ורג'יה.
לאחר מחקר, מומחים מצאו כי במזונות אלה לכאורה לא מזיקים, חיידקים יכולים לשרוד יחסית זמן משחשבו.
לצורך המחקר שלהם, המומחים הדביקו כמה זני ביסקוויטים בכמה זני סלמונלה. לאחר מכן הם אחסנו את המוצרים שייבדקו במשך זמן מה. מאוחר יותר הם גילו שבחלק מהמילויים החיידק הצליח לשרוד גם אחרי 6 חודשים.
עם זאת, זה לא הגילוי המזעזע היחיד שמזהה מקורות לא חשודים של חיידקים. מומחים מאוניברסיטת ולנסיה מצאו חיידקים מזיקים באדמת הקפה, מודיע רוסייסקאיה גאזטה.
המזיקים נצפו בכל אחת ממכונות הקפה ששימשו במחקר. בנוסף, החיידקים שנמצאו הראו עמידות לטמפרטורות גבוהות.
החוקרים מצאו כי ברוב מכונות הקפה הם נתקלו באנטרוקוקים, פסאודומונים וחיידקים אחרים, שאין לזלזל בהם כלל.
מומחים מדגישים כי תוצאות המחקר אינן אמורות לגרום לבהלה בקרב אנשים, אך עדיין אין לזלזל בהם. לכן הם ממליצים לנקות היטב באופן קבוע את מכונות הקפה.
לדברי מומחים, אם אדם שותה ממכונת קפה לא מנקה, קיים סיכון להתפתחות זיהומים הפוגעים בדרכי השתן ואחרות.
מוּמלָץ:
מזון מזיק הורג חיידקים מועילים בקיבה
במעי האנושי ישנם כ -3,500 חיידקים המהווים כקילוגרם ממשקלו הכולל של האדם, כך מודיע לנו הטלגרף. כאשר אנו אוכלים מאכלים לא בריאים, אנו למעשה הורגים חלק מהחיידקים הללו, המגנים עלינו מפני מחלות שונות, על פי מחקר חדש. אלה כוללים מחלות לב וכלי דם, סוכרת, סרטן, מחלות מעי דלקתיות ועוד.
מוצרים אלה מכילים חיידקים חיים
מיקרואורגניזמים מועילים ( חיידקים חיים ) להשתתף בעיבוד מזון, להפחית את הסיכון לצמיחה של פלורה פתוגנית, להגן על הגוף מפני זיהומים, חיידקים מזיקים, שמרים ופטריות. הם מגנים על הגוף מפני חומרים מסרטנים, מסירים רעלים, מונעים התפתחות של דיסביוזה (dysbacteriosis) ובדרך כלל מסייעים בשמירה על רמת ההגנה החיסונית.
לאכול מזון עם חיידקים כדי להישאר בריא
כדי לאכול בריא באמת, עליך להקפיד על כמה כללים בסיסיים, מייעץ לתזונאי האנגלי מייקל פולן. לדבריו, ככל שהלחם לבן יותר כך הוא נפגע יותר. לכן, אנשים שאוכלים לחם מקמח מלא סובלים מפחות מחלות. תשכחו ממוזלי וקורנפלקס, שמשנים את צבע החלב. טבעיים הם באמת שימושיים, אך אלה שצובעים חלב מלאים בסוכר וחומרי צבע ומעובדים בצורה שהרסה את כל אבות המזון שבהם.
קפה קפה
קפה קפה הוא שיח בעל עלים מעוגלים בצורת לב הגדל באיי פיג'י ובאיים אחרים באוקיאנוס השקט. פלפל מתיסטין (Piper methysticum), כידוע השיח, הוא חומר הרגעה והרגעה חזק מאוד. הוסר מהאדמה עם השורשים ונתון לתסיסה, פלפל הופך למשקה מרענן מועדף על המקומיים, המכנים אותו קאווה קאווה.
מזונות מסרטנים האורבים מכל זווית
מזון הוא הבסיס לבריאות האדם. רבים מהמזונות שאנו אוכלים מדי יום מאפשרים לנו אורח חיים בריא ולהגן עלינו מפני מחלות ומספר סיבוכים אחרים. עם זאת, לא כל המזונות הם כך מכיוון שישנם מוצרים המכילים תרכובות שאינן בריאות ויכולות לתת לגופנו חומרים העלולים לגרום לבעיות והפרעות בריאותיות.
