2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
טלה, למרות שהוא מסורתי, לא תמיד על השולחן הבולגרי, בניגוד לחזיר ועוף. למרות היתרונות הרבים של צריכת בשר מסוג זה בבולגריה, רגלי חזיר ורגלי עוף נערצים.
אנחנו אוכלים כבש בחג הפסחא וביום סנט ג'ורג ', ובשאר השנה נראה שאנחנו שוכחים מהבשר הזה, ולפעמים קשה מאוד למצוא כבש טרי ברשת החנויות.
עובדה מעט ידועה היא כי צריכת כבש מנרמל את רמות הכולסטרול בדם, מקל על דלקת ומייצב את קצב הלב. זאת בשל תכולת השומן הנמוכה בה באופן משמעותי.
אלה רחוקים מהיתרונות היחידים של בשר. זה מקטין את הסיכוי לפתח טרשת עורקים ומחלות לב כליליות. הוא מכיל חומצה לינולאית מצומדת. זה ידוע כבר כמה שנים במניעת סרטן ומצבים דלקתיים אחרים. בשר מכיל סלניום וכלין, שגם הם שימושיים מאוד למניעת סרטן שונים.
הכבש מהווה גם מקור עשיר לוויטמין B, אשר ממלא תפקיד חיוני בהמסת שומן. בשר מכיל כמות גדולה של חלבון רזה, המסייע להפחתת משקל ולהפחתת הסיכון להשמנה.
מומחים אומרים כי צריכת כבש מומלצת לנשים בהריון. בזכותה ניתן להימנע מאנמיה על ידי הגדלת רמות ההמוגלובין בדם האם והגברת זרימת הדם לתינוק דרך השליה.
כמו כן, צריכת בשר זה במהלך ההריון מפחיתה את הסיכון למומים מולדים אצל תינוקות, במיוחד מומים בצינור העצבי.
ואלה רחוקים מהיתרונות היחידים של כבש - תתפלאו שהוא עשיר בברזל ועוזר לנשים לאחר הווסת וגם מפחית כאבי מחזור. מכיוון שהוא מכיל גם כמויות גבוהות של ויטמין B12, הוא מסייע ומטפל בעור ומגן עליך מפני רמות גבוהות של לחץ ודיכאון.
בגלל תכולת האשלגן ורמות הנתרן הנמוכות הכבש מגן מפני מחלות כליות ושבץ מוחי. החלבונים בכבש מתפרקים לאט ומשאירים תחושת שובע במשך רוב שעות היום. תכולת הסידן בבשר מחזקת את השיניים והעצמות.
בשר כבשים מקדם ייצור של תאים חדשים ובכך מאט את ההזדקנות.
מוּמלָץ:
גלוטמט גורם להשמנה
נתרן גלוטמט מכונה גם מלח סיני ו- E621. זוהי חומצת אמינו בעלת יכולת להגביר את טעמו של המוצר. זה משפיע על רגישות הקולטנים על הלשון. משתמשים בו לעיתים קרובות בייצור צ'יפס, תיקונים, מרקים, מרקים מיידיים, רטבים לסלטים ומוצרים מוגמרים למחצה ובכל רשתות המזון המהיר בכלל.
מזון אורגני אינו מפחית את הסיכון לסרטן
אכילת מזון אורגני אינה מפחיתה את הסיכון לסרטן אצל נשים, כך עולה ממחקר חדש. המחקר נערך בבריטניה, ולדברי החוקרים, נשים שהתמקדו יותר בפירות וירקות אורגניים יש את אותו הסיכון כמו כולם. מומחים אף חושדים כי המזון המיוחד הנצרך עלול להביא לסיכון גבוה יותר לסרטן.
אגוז ברזיל מפחית את הסיכון לסרטן
אגוז ברזיל מכיל את הכמות הגדולה ביותר של סלניום מכל האגוזים - הוא מחזק את המערכת החיסונית, מסייע לטרשת עורקים, גיל המעבר המוקדם ופוריות הגבר. אגוזי ברזיל מכילים גם סיבים, כמו גם חלבון - כאשר אוכלים את האגוז, הגוף שבע מהר יותר וכך אנו יכולים להפחית במשקל לא רצוי.
קפה מפחית את הסיכון למוות ב -15% בכל יום
אם אתם חובבי קפה של בוקר, היום שלכם יכול להתחיל בצורה נעימה עוד יותר לאחר שתבינו את תוצאות המחקר הגדול האחרון בנושא צריכת משקאות המכילים קפאין ארומטי. חוקרים מהמרכז הלאומי לסרטן ביפן בחנו את הקשר בין צריכת קפה יומית ותוחלת חיים. המחקר הקיף יותר מ -90,000 איש בגילאים 40 עד 69.
מחקר: שום מפחית את הסיכון לסרטן
מומחים סינים ערכו מחקר חדש שקשור למחלה הערמומית של סרטן ושום ארומטי. על פי תוצאות המחקר, שפורסמו ב"דיילי מייל ", שום יכול להפחית משמעותית את הסיכון לסרטן הריאות - ביותר מ 44%. אנחנו רק צריכים לאכול את זה לפחות פעמיים בשבוע. למעשנים יש גם סיכון מופחת משמעותית לסרטן - בכ- 30 אחוזים.
