2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
במעי האנושי ישנם כ -3,500 חיידקים המהווים כקילוגרם ממשקלו הכולל של האדם, כך מודיע לנו הטלגרף. כאשר אנו אוכלים מאכלים לא בריאים, אנו למעשה הורגים חלק מהחיידקים הללו, המגנים עלינו מפני מחלות שונות, על פי מחקר חדש. אלה כוללים מחלות לב וכלי דם, סוכרת, סרטן, מחלות מעי דלקתיות ועוד.
מדענים משוכנעים כי צריכת כל מיני מאכלים לא בריאים מפחיתה את מספר המיקרואורגניזמים במעיים. אם אדם מתחיל להקפיד על תזונה מאוזנת ולאכול תזונה מגוונת ובריאה, הוא יכול למנוע בעיה זו.
ממצא החוקרים מסביר גם מדוע יש אנשים שעולים במשקל ואחרים אינם עולים גרם, למרות שיש להם בערך אותה כמות של פחמימות, שומנים וכו 'כל המחקר הוא של פרופסור טים ספקטר.
ממצאי החוקרים תומכים במחקרים קודמים בנושא זה ומראים כי הבעיה רחוקה מלהיות אכילת יתר.
מיקרואורגניזמים הקיימים בצמחיית המעי ממלאים תפקיד משמעותי בהדחת חיידקים מזיקים, כמו גם בוויסות חילוף החומרים.
בנוסף הם משחזרים אנזימים חשובים, לצד ויטמינים A ו- K, החשובים ביותר לספיגת מינרלים, כולל ברזל, סידן ואחרים.
פרופסור ספקטר מאמין שברוב המקרים, חיידקים מועילים לנו למרות השמצה שלהם. יתר על כן, הוא מסביר שרק מעטים ממיליוני המינים שלהם מזיקים לנו. עצתם של מדענים היא להיות בריאים, לאכול אוכל בריא ומאוזן ולהימנע מכל דבר שניתן לסכם כמזון לא בריא.
חוקרים אמריקאים מצאו כי העברת חיידקים מאדם השמן למכרסם גורמת לעכבר להיות שמן.
מוּמלָץ:
האם שימורי מזון מועילים?
כמעט אף אחד בתקופתנו לא יכול לדמיין את החיים ללא שימוש ב מזון משומר . בין אם מדובר בפחית תירס מתוק, עגבניות, אפונה ירוקה או פטריות, פחיות מעורבות באופן פעיל בהכנת כמעט כל מנה. עם זאת, נשאלת השאלה האם הם טובים לבריאותנו או להיפך - הם פוגעים בנו, ובאיזו מידה.
מזון מהיר הורג לנו את המוח לאט
מזון מהיר עומד בראש רשימת המאכלים הכי לא בריאים. מחקר חדש שנערך באוניברסיטת מדינת דרום ויילס באוסטרליה מוכיח נזק נוסף שהמזון הזה גורם, כלומר - משפיע לרעה על עבודת המוח. במהלך המחקר חולדות עברו תצפיות מקיפות, אשר להן ניתן מזון מהיר למשך שבוע בלבד.
לאכול מזון עם חיידקים כדי להישאר בריא
כדי לאכול בריא באמת, עליך להקפיד על כמה כללים בסיסיים, מייעץ לתזונאי האנגלי מייקל פולן. לדבריו, ככל שהלחם לבן יותר כך הוא נפגע יותר. לכן, אנשים שאוכלים לחם מקמח מלא סובלים מפחות מחלות. תשכחו ממוזלי וקורנפלקס, שמשנים את צבע החלב. טבעיים הם באמת שימושיים, אך אלה שצובעים חלב מלאים בסוכר וחומרי צבע ומעובדים בצורה שהרסה את כל אבות המזון שבהם.
חיידקים בקיבה קובעים את טעמי המזון שלנו
חיידקים שנמצאים בבטן קובעים למעשה את טעמי האכילה שלנו, אומרים חוקרים מאוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו, כמו גם מומחים מאוניברסיטאות ניו מקסיקו ואריזונה. תוצאות מחקר זה פורסמו בכתב העת BioEssays. מדענים ערכו מחקר והגיעו למסקנה שחיידקים שנמצאים במערכת העיכול לא רק מבצעים פונקציה פסיבית בכך שהם עוזרים לנו לעכל מזון.
דבש הורג חיידקים והוא טוב לשינה
הוכח כי חיידקים מתים בנוכחות דבש, מכיוון שהם מיובשים מהתכולת הגבוהה של אשלגן בו. דבש מכיל גם אנטיביוטיקה, חומרי הצמיחה הדרושים לגוף וחומצות אורגניות (מליק, לימון וכו '). דבש הוא אחד האנזימים הראשונים. הם נחוצים לעיבוד חלבונים, שומנים, פחמימות ומיוצרים על ידי בלוטות העיכול.
