2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כשמדובר במטבח המרוקאי, הרעיון התמידי הוא של תבלינים חריפים שנותנים טעם חדש ובלתי צפוי לאוכל. המטבח המזרחי הוא באמת פאר של טעמים שונים ומלטף את החיך בטעמים מעניינים.
האקזוטיות של המטבח היא שהופכת את מרוקו לאחד מאותם מקומות שלדעתנו קיימים רק באגדות. עם זאת, אנחנו באמת יכולים לגעת בקסם שלהם בעזרת מנות שמראות לנו בנדיבות את פאר האמנות הקולינרית.
לצד ההצעות הייחודיות שתופסות את תשומת ליבו של המטייל הקולינרי שעדיין לא ניסה, יש גם כאלה אוכל מרוקאי, שהם פשוטים במבט ראשון, אך מסתירים טעם לא פחות מעניין וקסום. אחת מהן היא ארוחת בוקר מסורתית עם שם קשה לביטוי מיסמן.
זהו לחם שטוח נפוץ מאוד מאזור מגרב, שעשוי מקמח, סולת, חמאה, מים, שמרים ומלח. את הלחם דמוי הפאי מכינים בצורת ריבוע ואופים על צלחת מיוחדת.
זה דק, שמנוני ו לחם שטוח, המתואר במדריך למרוקו, מופיע כמנה נפוצה לארוחת הבוקר בשעות הבוקר, אחר הצהריים וכארוחת ערב, עם תוספות מתוקות או מלוחות.
מיסמן ניתן לצרוך חם או קר. זהו בסיס טוב למנות אחרות, בגרסתו באלג'יריה יש מילוי פיקנטי של בשר טחון, פלפלים, בצל, עגבניות ותבלינים.
למטבח שלנו הטעם של ארוחת הבוקר המסורתית ממרוקו אינו זר מוחלט. בחלק המזרחי של ארצנו הם מכינים גם אוכל פסטה מסורתי, שנקרא Gozleme. טעמם של שני מוצרי הפסטה כמעט זהה, אם כי יש הבדל בהכנה ובמרכיבים.
ההצעה הבולגרית היא ללא סולת. אין גם מלית בגרסה המרוקאית. גוזלמה בולגרית מטוגנת ואילו במרוקו העוגה אפויה על צלחת קרמית. במדינה האפריקאית זה חובה לחם מרוקאי עם חמאה ודבש.
ארוחת הבוקר כל כך פופולרית ופופולרית שהיא מוגשת בכל מסעדה מקומית, כמו גם חלק בלתי נפרד מארוחת הבוקר במלונות שם. זהו אחד הפיתויים הקולינריים שבזכותם מטבח מזרחי כל כך פופולרי ואהוב.
מוּמלָץ:
גבינות איטלקיות פופולריות שכדאי לכם לנסות
המטבח האיטלקי הפך לפופולארי בכל רחבי העולם עם שלל סוגי הפסטות, מגוון הפיצות, הברוסקטות הטעימות ואחרון חביב, עם הגבינות האיכותיות. באזורים שונים באיטליה תוכלו לנסות סוגים שונים של גבינה, המוכנים בצורה אופיינית וניתן לשלבם עם מגוון מוצרים. גבינות מתחלקות לשלוש קבוצות עיקריות, על פי עקביותן ומשך ההתבגרות שלהן - הן קשות, חצי קשות ורכות.
חרדל סלט - הסלט החדש שכדאי לכם לנסות
חובבי אוכל חריף בדרך כלל משתמשים בחרדל או בצ'ילי כדי להכין את הסלטים שלהם יותר לטעמם. חרדל חסה הוא צמח ממשפחת הכרוב, המכונה לעתים קרובות חרדל חסה. טעמו חזק ומתובל, כך שלא רק שהוא טעים מושלם בסלטים, אלא גם מגביר תיאבון. הוא עשיר בויטמינים ויסודות קורט בעלי השפעה מיטיבה על גוף האדם.
שוקולדים לא רגילים שכדאי לכם לנסות
שוקולדים הם משהו שיכול להיחשב מדהים. עצם שם המילה מלהיב את חושיכם ודמיונכם. אתה מדמיין מיד את השוקולד האהוב עליך ושוקע בעולם מתוק יותר. שוקולד הוא לא רק טעים אלא גם שימושי. מחקר מקיף בתחום זה מראה שלשוקולד יש השפעות חיוביות. פיתוי טעים זה מפחית את רמות הלחץ, מאט את ההזדקנות וידוע בתכונות נוגדות החמצון שלו.
שלושה מרקים קרים רוסיים מדהימים שכדאי לכם לנסות
בדיוק כמו שבולגרים אוהבים לאכול טרטור קר בימי הקיץ החמים, בעוד הספרדים אוהבים גספאצ'ו ריחני, לרוסים יש גם מתכונים מדהימים משלהם למרקים קרים. הם נצרכים בקיץ או בתחילת הסתיו, כאשר מזג האוויר עדיין חם מדי ויש להם אפקט מרגיע וצמא. להלן 3 מתכונים מסורתיים למרקים קרים רוסיים:
רעיונות טריים ויוצאי דופן עם תותי בר שכדאי לכם לנסות
רוב חובבי התותים מעדיפים תותי בר, שנמצאים כטבע בר בחלקים רבים של בולגריה. הם ריחניים מאוד ולמרות שהם קטנים יותר מטופחים, הם אינם נחותים מהם. אם החלטתם לטייל ביערות בולגריה היפים ולהתאסף תותי בר , אל תמהרו לאכול אותם ישירות, כי כאן נציע לכם 5 מתכונים לא סטנדרטיים עם תותי בר שתוכלו לנסות:
