2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לפני שהגיעו לרשת השוק בארצנו, הבננות שנמכרות מוגזות בכימיקלים מסוכנים, כך עולה מחקירה של BNT.
הפירות האקזוטיים מגיעים מאקוודור לבורגס, שם המקומיים מטפלים בהם בכימיקלים מסוכנים, ואז שולחים אותם לשווקי הבית שלהם, משם הם מגיעים למשתמש הקצה.
טונות של בננות מגיעות לבורגס מדי חודש. מנקודה זו מחלקים את הפירות לרשתות שיווק קטנות וגדולות בארצנו. אולם לפני כן הם נשארים לאחסון במחסני בורגס כשבועיים.
במהלך תקופה זו הם עוברים כמה הליכים המכונים בתיעוד הרשמי התבגרות טכנולוגית. תהליך זה מתבצע רק באולמות שבהם מפקחים כל הזמן על הטמפרטורה והלחות.
הרגע המדאיג עבור הלקוחות נובע מהעובדה שבימים אלה הגזים בננות עם מכשירים מיוחדים וכימיקלים מסוכנים, המאיצים את הבשלתם עד פי 3.
התכשירים המשמשים להליך זה מכילים 90% אלכוהול אתילי על פי המידע של BNT.
פקחים מהסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון הצטרפו גם הם לחקירה. עם זאת, בדיקתם לא העלתה אי סדרים.
באופן אישי לא מצאתי בעיה. אני לא רואה נהלים חשודים - אומר דפינקה גלבנסקה, שהוא מפקח בכיר בסוכנות.
עובדי המחסן הנחקר הכחישו גם את המידע שהם מעבדים את הבננות עם כימיקלים מסוכנים לפני שהפיצו אותם ברשת השוק.
מנהל הבסיס הסביר כי אינו מיישם את השיטה רק משום שהחברה מחכה לאישור סוכנות המזון מאז 2012, אך הסביר כי השימוש באלכוהול בפירות אינו מזיק לחלוטין.
בינתיים, הופיע באינטרנט סרטון שערורייתי המראה בבירור כיצד פירות וירקות שכל אחד מאיתנו אוכל נצבעים בצבעי מאפה כדי להיראות רעננים ובעלי מראה מסחרי אטרקטיבי יותר.
תוך זמן קצר הסרטון הפך ללהיט אמיתי ברשתות החברתיות, ולמרות שהצבע אינו מזיק לבריאות, תגובות המשתמשים רחוקות מלהיות מעודדות.
מוּמלָץ:
האם אנו אוכלים דגנים מלאים בריאים?
הגדלת המודעות בקרב אנשים ליתרונות הבריאותיים של אכילת דגנים מלאים גורמת להם לסמוך בצורה עיוורת על הטריקים של המפיקים. רבים מהם מנצלים לרעה את תקוותיהם של אנשים לקנות אוכל בריא, ומוליכים אותם שולל שהדגנים שלהם טובים לבריאותם. עם זאת, איש אינו חושב שיש שפע של סוכרים מזיקים, משפרים כימיים וחומרים רעילים במזונות מוכנים.
האם אנו אוכלים אבוקדו כמו שצריך?
ידוע שאבוקדו הוא יותר מארוחת בוקר בריאה, אך למען האמת, רוב האנשים צורכים אותו שגוי לחלוטין. בעוד שחובבי הפרי הבריא לעיתים קרובות אוכלים אותו בכף, מומחים אומרים שכך הם מאבדים את החלק הכי שימושי בו. במקום לחפור אותו בסכו"ם, הדרך הטובה ביותר לשמור על חלק ירוק כהה בריא מתחת לעור היא לקלף בזהירות את האבוקדו ובכך לשמר עוד ממנו.
האם אנו קוראים תוויות מזון ומה אנו לא רואים?
תוויות המונחות על אריזות מזון צריכות להוות מקור מידע יקר לצרכנים כדי להגן על אנשים מפני צריכת מזון מעופש או כדי ליידע אותם על תכולת האלרגן במוצר. על פי החקיקה הנוכחית, הנתונים המוצגים על האריזה חייבים להיות שקופים וקלים לאדם הממוצע. אנחנו לא צריכים להיות תזונאים ופרופסורים כדי לקרוא כראוי את תוויות המסחר המודבקות על פחיות מזון, אריזות ובקבוקים.
איך אוכלים בננות כמו שצריך?
הבננה הוא אחד הצמחים המעובדים הקדומים ביותר. מולדתו נחשבת לארכיפלג המלאי, שם האוכלוסייה השתמשה בה כמזון להשלמת תזונת הדגים. שם הבננה מקורו המילה הערבית בנאן שמשמעותו אצבע. בעבר הוא נקרא תאונת גן העדן בגלל טעמו. בנוסף לבעל טעם מצוין, בננות עשירות ביותר בחומרים מזינים.
אנו מזדקנים לאט יותר אם אנו אוכלים סלמון
הזדקנות היא תהליך בלתי נמנע, אך בעזרת חמישה מוצרים המכילים חומרים שלא יסולא בפז, תהליך זה יכול להתעכב לאורך שנים, אומרים מדענים אמריקאים. להלן המוצרים החשובים ביותר המשמרים את הנוער - לא רק החיצוני אלא גם האיברים: כרוב - רמות גבוהות של ויטמין A מסייעות במניעת מחלות רבות שתוקפות את הגוף עם הגיל.
