איך אוכלים בננות כמו שצריך?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הבננה הוא אחד הצמחים המעובדים הקדומים ביותר. מולדתו נחשבת לארכיפלג המלאי, שם האוכלוסייה השתמשה בה כמזון להשלמת תזונת הדגים. שם הבננה מקורו המילה הערבית בנאן שמשמעותו אצבע. בעבר הוא נקרא תאונת גן העדן בגלל טעמו.

בנוסף לבעל טעם מצוין, בננות עשירות ביותר בחומרים מזינים. הם מספקים לגוף אשלגן, ויטמין B6, ויטמין C, ויטמין A, מנגן, חומצה פולית ומהווים מקור טוב לסיבים. הם מכילים גם, אם כי בכמויות קטנות יותר, סידן, מגנזיום, אבץ, נחושת, ברזל, ויטמין E וסלניום.

ובגלל שזה 21 באפריל יום בננות בארה ב ראוי לציין יתרונות נוספים של בננות. הם משפרים את העבודה של מערכת העיכול כאשר הם מגרים את הצמיחה של חיידקים מועילים. הם עשירים בפחמימות, המעניקות תחושת שובע ומספקות אנרגיה לגוף.

אכילת בננות יכול לשפר את הראייה, למנוע עצירות ולהפחית את הסיכון לשבץ. יש להם השפעה מיטיבה על מצבים כמו סוכרת מסוג 2, בחילות בוקר, סרטן כליה ואוסטאופורוזיס.

כמו כן, פרי זה יכול למנוע דיכאון, מכיוון שהוא מכיל טריפטופן, שהגוף ממיר לסרוטונין, שבתורו אחראי למצב רוח טוב.

אולם מתברר שאנשים לא יודעים איך לצרוך כראוי בננה. על פי מחקרים, כ -90% מאלו שאוכלים בננות זורקים את המרכיב השימושי ביותר שלו. החוטים שנמצאים בין הקליפה לפרי עצמו נקראים פולמי.

דרך חוטי בננה חומרים מועילים עוברים ללב הפרי. אין להם ריח או טעם וזה גורם לאנשים רבים להסיר אותם בזמן האכילה, אך בדרך זו רוב הויטמינים, המינרלים והסיבים הולכים לאיבוד.

תזונאים מייעצים כי צריכת שערות אלה עם פרי הבננה להשפעה הבריאותית הטובה ביותר על הגוף.

עובדה מעניינת היא שהחוטים של כמה סוגים של בננות, כמו אבקה, משמשים לייצור רשתות, חבלים וסיבי טקסטיל.

ישנם כ -70 סוגי בננות וכ -1,500 זנים, אך רק אלו מסוג הקינוח אכילים. לקליפת בננה יש גם הרבה מאוד יתרונות.

הפרי גדל גם למספוא וכצמח נוי. יין בננה ובירה מיוצרים בכמה מדינות.

ובארצנו נערצים לביבות בננה, אותם תוכלו להכין לארוחת בוקר טעימה לכל המשפחה. אנו יודעים שעוגות בננה הן גם המועדפות עליכם.