2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אין דבר טעים יותר ממיצים וצוף תוצרת בית. אנחנו יכולים להכין אותם לטעמנו - עם פחות או יותר סוכר, להפוך אותם לעבים יותר או דקים יותר. בנוסף, הם אינם מכילים צבעים או חומרים משמרים.
אנו מציעים לכם מתכון לצוף וסירופ - מכינים אותם בקלות ובמהירות רבה. הסוכר בשני המנות יכול להשתנות בהתאם לטעמכם.
נקטר אפרסק
מוצרים נחוצים: 700 מ"ל מים, אפרסק 1 ק"ג, 300 גרם סוכר, אופן ההכנה: שים את המים במיכל מתאים ואז על הכיריים. יוצקים את הסוכר ומערבבים - נותנים לו לרתיחה כ 2-3 דקות. לאחר מכן הוסיפו את האפרסקים למי הסוכר, שקילפתם בעבר וגילגתם.
התערובת מבושלת 4-5 דקות. כדאי למחוץ את הפירות עם המחית, אם יש לכם מיקסר או בלנדר, השתמשו בהם. יוצקים לבקבוקים כשהם חמים וסוגרים. ואז לעקר במשך 15 דקות.
ההצעה הבאה היא לסירופ דובדבנים ומכיוון שהם פרי חמצמץ יותר, מומלץ להוסיף מעט יותר סוכר כדי שלא יחמץ.
סירופ דובדבן
מוצרים נחוצים: 2 ק"ג דובדבנים שהבשילו היטב, 1 ½ ק"ג סוכר, 1 ½ כפית מיץ לימון
אופן ההכנה: הדובדבנים נשטפים ואז מנקים אותם מגבעולים ואבנים. בעזרת פירה מועכים היטב ומניחים למשך 24 שעות במקרר, שנמזג מראש בכמה כפות סוכר.
המיץ שהופרד כבר מסונן בעזרת גזה. החלק העבה ביותר לא מסונן - איתו ניתן להכין מוס או ריבה.
הוסיפו סוכר למיץ שסיננתם - תוכלו לשנות את הפרופורציות אם תרצו. מרתיחים את המיץ בכלי מתאים, מערבבים מדי פעם בעזרת כף עץ. הסירופ יתחיל להתעבות ואז להוסיף את חומצת הלימון.
מערבבים היטב ומסירים מהאש. מוציאים את הקצף בעזרת כף. הניחו להתקרר מעט, ואז שפכו לבקבוקים מתאימים וסגרו עם מכסי מתכת. שומרים את הסירופ במקום חשוך וקריר.
מוּמלָץ:
תזונאים היו רוצים לדעת זאת על צוף אגבה
המדע ברור מדי ובדבר אחד - יותר מדי סוכר מזיק לבריאות. לכן אנחנו תמיד מחפשים תחליפים בריאים ועם זאת טעימים להכניס לקפה, תה או שייק בבוקר. צוף אגבה כבר מזמן נחשב כחלופה הטובה ביותר לסוכר, אך מחקרים אחרונים הראו כי ממתיק נוזלי אינו בטוח כמו שחשבנו שהוא היה.
איך מכינים ריבה טרייה, ריבה וסירופ דומדמניות שחורות
לדומדמניות השחורות יש מספר תכונות מועילות על גוף האדם. הפרי עתיר ביותר בוויטמין P, שעובד היטב על מערכת הלב וכלי הדם, ובו בזמן יש השפעה אנטי-ויראלית חזקה. דומדמניות שחורות הן גם מקור טוב לסידן וויטמין C. אנו מציעים לכם שלושה מתכונים לאחסון הפירות הטעימים בחודשים הקרים.
איך מכינים צוף ביתי
אין כמעט אדם שלא זוכר את הטעם הריחני והמתוק של הצוף האמיתי שהכינו לנו אמהות וסבתות שלנו. מה שאנחנו קונים בחנויות היום ואשר מתויג כ צוּף , באמת ממשיך ליהנות, אבל לא ממש ידוע מה בדיוק אנו צורכים וכמה זה טוב לבריאותנו. על ידי צוף הכוונה היא למשקאות הפירות שהחזיקו בהם חלקיקי פרי ואינם ברורים כמו מיץ רגיל.
איך מכינים ריבה וסירופ תירס?
עצי עץ זה סוג של עץ שהוא בין המינים הפורחים המוקדמים ביותר. עם זאת, פירותיו אינם מבשילים עד ספטמבר-אוקטובר. ניתן לזכור שהוא פורח תחילה והבשיל לכל המאוחר. לרוב מפירות העציץ מכינים מיץ. טריים, יש להם טעם חמצמץ, והאוהדים שלהם מעטים. מיץ עצי עץ מיוצר בצורה הטובה ביותר על ידי מיצוי קיטור.
איך מכינים ריבה, קומפוט וסירופ פטל
עם תחילת עונת הבישול בחורף, Gotvach.bg מציע שלושה מתכונים טעימים להכנת ריבה, קומפוט וסירופ פטל. ריבת פטל . ניתן להכין מרמלדה מפטל יער מעובד ומן פרא. עליכם לבחור בפירות טריים ובריאים שהבשילו היטב. יש לנקות אותם היטב גם מהגבעולים ומאלמנטים מיותרים אחרים כמו זרדים, עלים וכן הלאה.
