2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עם תחילת עונת הבישול בחורף, Gotvach.bg מציע שלושה מתכונים טעימים להכנת ריבה, קומפוט וסירופ פטל.
ריבת פטל. ניתן להכין מרמלדה מפטל יער מעובד ומן פרא. עליכם לבחור בפירות טריים ובריאים שהבשילו היטב. יש לנקות אותם היטב גם מהגבעולים ומאלמנטים מיותרים אחרים כמו זרדים, עלים וכן הלאה.
התערובת המתקבלת חייבת לעבור דרך מסחטת מיץ. המטרה היא להסיר את הזרעים. יוצקים את מחית הפטל לסיר או מיכל אחר. לכל קילוגרם דייסה מוסיפים 600 גרם סוכר.
התערובת מבושלת תחילה על אש בינונית, ואז על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד. את המרמלדה המוגמרת מוזגים לצנצנות שניקו מראש וייבשו כשהן עדיין חמות. הם נסגרים היטב, מאחסנים במקום חשוך וקריר.
קומפוט פטל. שוטפים את הפטל במים זורמים כדי למנוע פציעה, ואז מניחים חופן אחד או שניים מהפרי בכל צנצנת. מוסיפים 5-6 כפות סוכר. ממלאים את הצנצנות במים חמים (כ- 90 צלזיוס) וסוגרים היטב.
מניחים בכלי גדול מלא במים, לאחר רתיחה, מגלים למשך 10 דקות. זהו הזמן הנדרש לעיקור. ואז הצנצנות צריכות להתקרר לא יותר מ -20 דקות.
סירופ פטל אינו מצריך טיפול בחום. בישול קר משמר את הארומה הטבעית של פטל. ל -350 מ ל מיץ מוסיפים 650 גרם סוכר ו -3 גרם חומצה טרטרית. את הסירופ שמוכן בצורה זו שופכים לבקבוקים יבשים, אותם יש לאחסן במקום חשוך וקריר.
מוּמלָץ:
איך מכינים קומפוט לחולי סוכרת
סוכרת היא אחת המחלות הנפוצות ביותר. יש מידע רב על אילו חולי סוכרת צריכים לצרוך ואילו מזונות עליהם לנסות להימנע. עם זאת, חשוב לדעת לא רק אילו מוצרים מותרים לתזונה של חולי סוכרת, אלא גם כיצד לעבד אותם. במקרה זה, אנו נתייחס לנושא הכנת הקומפוטים לחולי סוכרת, מכיוון שיש להם כמה כללים ספציפיים שעליכם לעקוב אחריהם.
איך מכינים ריבה טרייה, ריבה וסירופ דומדמניות שחורות
לדומדמניות השחורות יש מספר תכונות מועילות על גוף האדם. הפרי עתיר ביותר בוויטמין P, שעובד היטב על מערכת הלב וכלי הדם, ובו בזמן יש השפעה אנטי-ויראלית חזקה. דומדמניות שחורות הן גם מקור טוב לסידן וויטמין C. אנו מציעים לכם שלושה מתכונים לאחסון הפירות הטעימים בחודשים הקרים.
איך מכינים קומפוט - מדריך למתחילים
מכיוון שהשוק כרגע מלא בפירות, והוא טעים ועסיסי, בואו נדבר עליו איך להכין קומפוט . למשל, עכשיו עונת הפטל. אנו קונים מהשוק פירות טריים וטריים. אנחנו שוטפים אותם, אני אפילו ממליץ לך להשרות אותם. אנחנו גם שוטפים את הצנצנות שבהן נכין קומפוט .
איך מכינים ריבה וסירופ תירס?
עצי עץ זה סוג של עץ שהוא בין המינים הפורחים המוקדמים ביותר. עם זאת, פירותיו אינם מבשילים עד ספטמבר-אוקטובר. ניתן לזכור שהוא פורח תחילה והבשיל לכל המאוחר. לרוב מפירות העציץ מכינים מיץ. טריים, יש להם טעם חמצמץ, והאוהדים שלהם מעטים. מיץ עצי עץ מיוצר בצורה הטובה ביותר על ידי מיצוי קיטור.
איך מכינים צוף וסירופ
אין דבר טעים יותר ממיצים וצוף תוצרת בית. אנחנו יכולים להכין אותם לטעמנו - עם פחות או יותר סוכר, להפוך אותם לעבים יותר או דקים יותר. בנוסף, הם אינם מכילים צבעים או חומרים משמרים. אנו מציעים לכם מתכון לצוף וסירופ - מכינים אותם בקלות ובמהירות רבה.
