2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולם יודעים שאוכל טעים יותר כשמשתפים אותו עם חברה טובה. במשפחות רבות ארוחות צהריים או ארוחות בהן כל בני הבית מתכנסים או מזמינים קרובי משפחה הם מסורתיים. אך בחיי היומיום הקדחתניים של האדם המודרני, מנהגים אלה נשכחים בהדרגה.
מחקר חדש על אורח חיים ודיאטה מראה כי יותר ויותר אנשים אוכלים בעצמם. במחקר השתתפו 5,000 בריטים, והתוצאות מראות כי אנשים מודרניים לא רק אוכלים ללא חברה, אלא אפילו מתגעגעים לכמה מהארוחות העיקריות במהלך היום.
ללא קרובי משפחה וחברים, כל משיב רביעי אוכל ארוחת צהריים או ערב. לרוב, צעירים בגילאי 18-24 מתגעגעים לארוחות בסיסיות. אבל הם לא היחידים שנשללים מארוחת הבוקר, הצהריים או הערב. 89 אחוז מהנסקרים דילגו על ארוחה עיקרית באופן קבוע, ו -88 אחוז אכלו במהירות בין הפגישות במהלך היום. אחד מכל שלושה בריטים מתגעגע לארוחת בוקר, אחד מכל חמישה מתגעגע לארוחת צהריים, ו -14 אחוז מהנשאלים הולכים לישון בלי ארוחת ערב.
רבע מהמשתתפים במחקר אכלו לעתים קרובות יותר לבד מאשר עם חברה. כשנשאלים באיזו תדירות הם מזמינים חברים לארוחת ערב או לארוחת צהריים, כמעט 80 אחוז מהבריטים עונים לעתים רחוקות או לעולם לא. יותר ויותר אנשים אוכלים ארוחת צהריים ברגל או מול המחשב בעבודה.
במחקר חדש זה של הרגלי אכילה זה מרשים לא רק שאנשים אוכלים יותר ויותר בלי חברה, אלא גם שאיכות המזון הולכת ומתדרדרת. הנתונים המדאיגים הם כי 77 אחוז מהנשאלים אינם אוכלים את חמשת הפירות או הירקות המומלצים ביום, ו -10 אחוז מהמשתתפים כלל אינם אוכלים פירות וירקות.
מגמה דומה נצפית בארצנו. בעוד שלפני שנים הביקור היה דבר שבשגרה, כיום אנשים הולכים ואוכלים בעצמם. בקרב צעירים הדבר בולט ביותר מכיוון שהם מבלים יותר ויותר זמן מול מחשבים או עם הטלפונים בידיהם ואפילו בזמן האכילה הם בוהים במסכים.
מוּמלָץ:
אנו צורכים יותר ויותר בשר
על פי מחקר אמריקני, במהלך 50 השנים האחרונות, בני האדם הגדילו את צריכת הבשר והשומן ב -3 אחוזים, מה שמקרב אותנו לטורפים בשרשרת המזון. המחקר בדק כיצד הרגלי האכילה של אנשים השתנו לאורך זמן. לאחר סיכום התוצאות הסופיות, הגיעו המומחים למסקנה כי צריכת בשר מוגברת עלולה להוביל להשפעות שליליות על הסביבה.
קוויאר חילזון הופך פופולרי יותר ויותר
כמעט ולא היינו יודעים על קוויאר החלזונות אם עובד הכפר דומיניק פיירו לא היה מתייאש מספיק כדי לתהות כיצד לחבר בין שני הקצוות. כשהוא הביט נואש בענבים, שלא נשאו מספיק פירות, הוא ראה חלזון וקיבל תובנה. דומיניק החליט לבנות חוות חלזונות, אך לא להשתמש בבשר שלהם, אלא בקוויאר שלהם.
אנחנו אוכלים פחות ופחות גבינה מקומית ויותר ויותר גאודה וצ'דר
מכירת הגבינה המלוחה הלבנה בבולגריה נמוכה בהרבה בהשוואה לצריכה בשנת 2006, כך עולה ממכון המכון לכלכלה אגררית שציטט העיתון טרוד. צריכת הגבינה הצהובה בארצנו ירדה. על חשבון מוצרי חלב, בולגרים קונים יותר ויותר את החלופות שלהם מדקלים או שמנים צמחיים אחרים.
אנשים בדיכאון אוכלים יותר שוקולד
אולי אתה אוכל שוקולד רק בגלל שטעמו נהדר, אך מחקרים חדשים מצאו קשר בין צריכתו לדיכאון. המחקר מראה כי אנשים בעלי ציון גבוה יותר בבדיקת דיכאון אוכלים יותר שוקולד מאשר אנשים שאינם בדיכאון. לדברי החוקרים, הקשר בין מצב הרוח לשוקולד הוא מאוד ספציפי, מכיוון שאין שום קשר בין דיכאון לחומרים המזינים שהוא מכיל שעשויים להשפיע עליו - קפאין, שומנים, פחמימות.
אנחנו אוכלים פחות ויותר בתדירות כשאנחנו בחברת חברים
כולם אוהבים ליהנות ולהקל על הלחץ. חלקם אוהבים ללכת לקולנוע, אחרים - לדיסקוטק, ואחרים - לטבול את עצמם בעולם הספרים. עם זאת, כל האנשים אוהבים להשתעשע עם חבריהם, לחלוק רגעים מהנים ולהיטען מחדש לאתגרי החיים. שחרור הרגשות השליליים שנצברו במהלך היום בחברת חברים אינו הצד החיובי היחיד במפגשים הנעימים הללו.
