איך נוצרו המזלגות? היסטוריה קצרה של סכו"ם

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מזלג הוא סכו ם המורכב מידית וכמה שיניים צרות (בדרך כלל שתיים עד ארבע) בקצה אחד.

המזלג - מלך כלי הבישול, הופיע במקור במערב, בעוד שבמזרח אסיה השתמשו בעיקר במקלות אכילה.

את ההיסטוריה של המזלגות באירופה ניתן לייחס למאה ה -17, אז החלו להשתמש בהן סוחרים ואצילים איטלקים.

הרבה יותר מאוחר הופיעו סכו ם בצפון אירופה.

האדם הראשון שהשתמש במזלג מתכת בזמן שאכל חי כנראה לפני אלפי שנים.

המזלג שאנו משתמשים בו לארוחת הצהריים, לעומת זאת, הומצא לאחרונה. יש מדענים מכובדים שמאמינים בכך המזלג הופיע במקביל לחץ ושימש בתחילה כקיסם.

על פי אחת הגרסאות המוצעות סיפור יצירת המזלג מתחיל במזרח התיכון. זה היה במאה התשיעית. בזמן אכילת פירות היה כמובן צורך למלא את החלקים במשהו כדי שאנשים לא ילכלכו את ידיהם במיץ הפירות המתוק.

בשנת 1608 חצה איטליה אנגלי בשם תומאס קוריאט. במהלך מסעו ניהל יומן ובו רשם את כל מה שנראה לו כהרגל.

המטייל תיאר את פאר הארמונות הוונציאניים שנבנו בלב המים ואת יופיים של מקדשי השיש של רומא העתיקה ואת הוד מלכותו של וזוב. אבל אובייקט אחד מכה בקוריאטוס יותר מאשר בזוב והבניינים המפוארים.

ביומן הוא כותב:

כאשר האיטלקים אוכלים בשר, הם משתמשים במזלגות קטנות עשויות פלדה או ברזל, ולעתים מכסף. הם חושבים שזה לא טוב לאכול בידיים, כי לא כל הידיים נקיות.

עברו יותר מחמישים שנה עד שהמזלג התחיל להיות אופנתי באנגליה.

מזלגות לפני 300 שנה היו נדיר באירופה. אגב, בגרמניה במאה ה -18 הם זכרו לכופף את שיני המזלגות.

הכנסיה הקתולית הראתה בכל דרך שהיא את עמדתה השלילית כלפי מזלגות, ורואה בהם מותרות מוגזמת.

מראה מזלגות ברוסיה החל משנת 1606. אריסטוקרט פולני בשם מרינה מנישק הביא אותה לקרמלין לחגיגת חתונה, ומראה הכלי הזה זעזע את האצולה והכמורה.

בשלב מאוחר יותר, הכלים הללו הוגשו לשולחן רק לאורחים מוערכים במיוחד.

החדש מזלג שם שכן סכו ם מושרש רק במאה ה XVIII, קודם לכן הם נקראו מזלג או קרן.

המזלגות הראשונים היו להם שתי שיניים בלבד ובמאה ה -18 היו בבעלות אנשים עשירים אצילים.

בסביבות המאה ה -18 נעשה שימוש בעיקר במזלגות בעלות ארבעה שיניים.

אנשים רגילים החלו להשתמש במזלג באופן נרחב יותר רק במאה ה -19.