2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
תוכלו להפתיע את יקיריכם על ידי הכנת עוגת נפוליאון במהירות ובאופן עצלן שמבטל את הלישה המעצבנת של קרום דק.
לבסיס העוגה תצטרכו חצי קילו בצק עלים מוכן. בשביל הקרם צריך חצי ליטר חלב טרי, שבע ביצים, מאתיים גרם אבקת סוכר, שלוש מאות גרם חמאה, כף קוניאק, שתי חבילות וניל.
להפשיר את הבצק מבלי לפרוק אותו. ואז מגלגלים אותו לקרום העבה לא יותר מארבעה מילימטרים. אופים אותם ב -180 מעלות עד להזהבה.
עכשיו אתה צריך להכין את הקרם. מקציפים את הביצים טוב מאוד ויוצקים את החלב בזרם דק, ומקציפים כל הזמן את התערובת כדי להפוך אותה להומוגנית.
מרתיחים באמבט מים על אש נמוכה, מערבבים כל הזמן כדי שהקרם לא יישרף ולא יהפוך לגושים. ברגע שהקרם מסמיך, מסירים אותו מהאש.
מפזרים אבקת סוכר כדי שלא יתפוס קרום בזמן שהוא מתקרר. מקציפים את החמאה עד שהיא כמעט בצבע לבן. מוסיפים את הווניל לאבקת הסוכר.
מוסיפים את אבקת הסוכר עם הווניל לחמאה וממשיכים להקציף עד שהוא בצבע לבן לחלוטין. מוסיפים את החמאה והקוניאק לקרם שהתקרר.
הקרם מוכן. מורחים איתו את הקרומים המוגמרים, מורחים את הקרום האחרון בקרם ומפזרים עליו את אחד הקרום שבור לפירורים גדולים.
הכניסו את העוגה למקרר לכמה שעות, ועדיף לעמוד כל הלילה כדי שיהיה טעים עוד יותר. חותכים את העוגה למשולשים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
מוּמלָץ:
בואו נכין עוגת פסחא ביתית
קוזונאק הוא הלחם הטקסי המפורסם ביותר בארצנו, שהוכן באופן מסורתי לחג הפסחא. תשמח את קרוביך וחבריך בעוגת חג הפסחא תוצרת בית. ראה את ההצעה שלנו. מוצרים נחוצים: 1 ק"ג קמח, 250 גרם סוכר, 250 גרם חמאה, 25 גרם שמרים לא יבשים, 250 גרם חלב טרי, 7 ביצים / חלמון אחד מיועדים למריחה על עוגת הפסחא / קליפת הלימון 1, 1 וניל, 1 ש.
בואו נכין עוגת גבינה ביתית
אחד הקינוחים הטעימים והרכים ביותר הוא עוגת גבינה. אבי העוגות גבינה הוכן לעתים קרובות ביוון העתיקה. קינוח זה הוגש לאורחי החתונה או לספורטאים לאחר ניצחון. קינוח זה היה פופולרי ברומא העתיקה ומאוחר יותר במושבות אירופה. על פי גרסה אחרת, עוגת הגבינה מקורם במזרח התיכון.
עֶזרָה! בטן עצלה
הבטן העצלנית , שהטיפול בו מצריך גישה הוליסטית ברפואה, מכונה דיספפסיה. זוהי מערכת הפרעות המאופיינות באי נוחות או כאב בבטן העליונה, תחושת שובע מתקרבת, נפיחות, בחילות והקאות. ככלל, קיימת תסמונת קיבה עצלה, בעלת אופי תפקודי ומתרחשת כתוצאה מפגיעה ביכולת המוטורית של הקיבה.
עוגת נפוליאון: פיתוי צרפתי עם שורשים איטלקיים
עוגת נפוליאון המפורסמת מורכבת מכמה שכבות של קרום דק וביניהן מילוי של שמנת, שמנת חמוצה או ריבה. את החלק העליון מפזרים בדרך כלל אבקת סוכר או זיגוג פונדנט. סוג זה של עוגה הוא סוג של עוגת שמנת, המכונה גם צרפתית millefeuilles או באיטלקית mille foglie, כלומר.
המאכל האהוב ביותר על נפוליאון היה פנקייק עם קוטל
אגדות ישנות מספרות כי לאחר שנפוליאון בונפרטה נכנס לשלטון, הגיעו זמנים קשים עבור אנשי החצר. הוא לא העריך במיוחד את מאמצי האדונים הקולינריים, בלע את האוכל שהוגש לו מבלי להפריע אפילו לשיחה. עם זאת, הייתה לו מנה אהובה שתמיד הרימה את רוחו - פנקייק עם קציצה.
