מהם בישול בננות?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בננות הם בין הפירות הנצרכים ביותר בעולם. בנוסף לקינוח האהוב עליכם טרי או נוסף, ניתן להשתמש בהם גם להכנת מרקים, תבשילים ומנות עיקריות שונות.

עד כמה שהאפשרות השנייה נשמעת אקזוטית, אם תבחר המגוון הנכון של בננות, תוכלו להחליף את תפוחי האדמה בקלות למשל. הסיבה נעוצה בעובדה שהם מכילים עמילן רב, וכך מעבים את המנה.

כשבוחרים בננות למטרות קולינריות, עליכם להיות מודעים לכך שאם אתם רוצים להכין עוגות, לחמניות מתוקות או מאפים אחרים, תוכלו להשתמש בבננות רגילות, הנמכרות בכל החנויות. תוכלו לגלות עד כמה הם מתוקים לפי צבעם, ולקינוחים הקפידו להימנע מבננות ירוקות. כשמכינים סירים מלוחים, עליכם להתמקד בזנים אחרים של בננות שתוכננו במיוחד למטרה זו.

לרוע המזל בבולגריה זו בעיה, אבל עם מזל טוב, אתה יכול להיתקל בהם. סוג בננה זה גדול בהרבה מהרגיל וברוב המקרים ירקרק. הם יכולים לשמש לבישול, אפייה וטיגון ונפוצים במיוחד למטרה זו באמריקה המרכזית והלטינית.

הנה מתכון מקסיקני קלאסי ל מנה עם בננות מאצ'ו ולחם, ואם אתה לא מוצא סוג זה של בננה, אתה יכול גם להשתמש בבננות רגילות יותר.

מנה מקסיקנית עם בננות מאצ'ו ולחם

מוצרים נחוצים: 1 ליטר מרק עוף או ירקות, 20 פרוסות לחם באגט, קורט 1 טימין, קורט 1, זעפרן, קורט 1 מלח, קורט קינמון אחד, קורט 1 ציפורן טחונה, 1 כף סוכר, 1 כף. פלפל אדום חריף, 2 בצלים, 5 עגבניות אדומות, 4 קישואים, 4 תפוחי אדמה, 2 בנאו מאצ'ו, 225 גרם שומן חזיר, 50 גרם שקדים גולמיים, 50 גרם צימוקים

אופן ההכנה: את כל התבלינים הרשומים מוסיפים למרק המוכן, וטוב שהזעפרן קלוי מעט. שוטפים את הקישואים, אך לא מקלפים, חותכים לעיגולים ולשים כ -10 דקות במים מומלחים רותחים. באותו אופן שמים את תפוחי האדמה לסיבוב, אבל קלפו. מטגנים בנפרד את הבצל הפרוס ואת העגבניות הפרוסות ובננות בשומן, אך ברצף, לא ביחד. מסדרים מחצית מהפרוסות, מחצית מהירקות והבננות בתבנית משומנת, ומפזרים מעט מהצימוקים והשקדים מעל. ההליך חוזר על עצמו והכל מוזג עם המרק המתובל (לשים כמה שהפרוסות יכולות לספוג). המנה אפויה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד לבישול מלא.