שילוב של תבלינים מחליף מלח במזון

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כולם קראו ושמעו על נזקי המלח. צריכה מוגזמת היא עובדה. אך ככל שאנו מודעים לבעיה הדחופה הזו, נראה שאיש אינו נוקט בצעדים הנדרשים.

עם זאת, מדענים מצאו דרך להפחית את צריכת המלח והיא שימושית הרבה יותר מאשר לקבל מידע כל כך יבש. המפתח הוא שיעורי בישול.

מחקר מוכיח כי השפעה רבה על צריכת יתר של מלח מושגת בשיעורים מיוחדים בנושא תבלינים. הידיעה להשתמש בצמחי מרפא ותבלינים שונים כחלופה למלח היא פיתרון נהדר לבחירת תפריט בריא יותר.

במחקר השתתפו שתי קבוצות אנשים שעקבו אחריהם במשך ארבעה שבועות. הקבוצה הראשונה לא שינתה את הרגלי האכילה שלה בשום צורה שהיא.

הקבוצה השנייה בילתה תקופה ללא צריכת מלח, והשתמשה במגוון תבלינים כתחליף. לבסוף התברר כי הקבוצה השנייה לקחה 966 פחות נתרן ליום מאשר הראשונה.

החוקרים אינם מציינים תבלינים ספציפיים להחלפת מלח. זה עניין של בחירה וטעם אישיים. חוויה חשובה עד לבחירת הטעם המתאים ביותר.

כמובן, זה בכלל לא אומר לוותר על מלח בכלל, כי על מנת להתרגל, בלוטות הטעם צריכות הסתגלות של כמה שבועות.

בשוק ניתן למצוא תערובות רבות של תבלינים (עשבי תיבול) המהווים תחליף נפלא למלח. לרוב, הם אינם מכילים נתרן, וכמות האשלגן הכלולה היא מינימלית. הם חובה לאנשים עם בעיות בכליות.

על ידי שימוש בהם, אתה לא רק מפחית את צריכת הנתרן העודפת המזיקה באמצעות מלח. אז אתה נהנה מהמאפיינים החיוביים והמרפאים של כל אחד מעשבי התיבול.

תוכלו להשיג את השילוב הטהור והבריא ביותר על ידי קטיף עשבי התיבול לבחירתכם, ייבושם וערבובם בבלנדר - טעים, שימושי ובריא.