2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ג'קוב קרצ'יק ומארק האמפלה הודיעו כי יצרו מזון על המכיל את כל המרכיבים הדרושים לגוף האדם. המזון האלטרנטיבי נקרא MANA.
מדענים צ'כים בחרו בשם MANA למאכלם החלופי מכיוון שהוא דומה למתנה השמימית של המקרא.
יוצריו אומרים כי הוא אינו מכיל כולסטרול, חומצות שומן רוויות, רעלים או חומרים מסרטנים. אוכל אוונגרדי זמין בצורת אבקה, אותו יש להמיס במים כדי לצרוך אותם.
צבעו בז 'ואין לו טעם. ניתן להוסיף לו טעמים אם תרצה בכך.
MANA היא אלטרנטיבה זולה וחסכונית לאוכל שאנחנו מכירים עד כה.
ניתן להשתמש במזונות-על גם כדי לשלוט על צריכת הקלוריות. על ידי צריכת MANA, אנשים שרוצים לרדת במשקל או לעלות במסת שריר יהיה להם הרבה יותר קל לעבור לתזונה נטולת גלוטן או לקטוז.
מחקר שנערך על ידי מומחי תזונה בתחילת השנה מראה כי יש להשתמש בזהירות בכמה מזונות-על כמו גוג'י-ברי מכיוון שצריכתם אינה מזיקה לחלוטין.
במקרים מסוימים, אפילו מזונות-על עלולים להזיק יותר מתועלת.
מזונות כמו גוג'י ברי, קינואה וכרוב עלולים לגרום לבעיות בבלוטת התריס ואף להחמרת דלקת פרקים, אומרת המומחית פטרונלה רבינשייר.
לדברי המומחה, צריכת כרוב גולמי מפריעה לתפקוד התקין של בלוטת התריס.
צריכה קבועה של הקינואה המוערכת עלולה להעמיס על המעיים ולעצבנה.
ההרכב הכימי של גוג'י ברי הוכח גם כמגביר את הסיכון ללקות בתסמונת המעי החדיר.
בשנה שעברה החוקרים מצאו כי 61% מהאנשים קנו מוצרים מסוימים פשוט משום שהם תויגו מזונות-על. ארגון הדיאטה הבריטי נקט מיד עמדה בנושא ואמר כי המזונות הללו אינם בטוחים לחלוטין.
צרכו פירות יער של גוג'י בזהירות - במיוחד אם יש לכם דלקת פרקים. עדיף להחליף אותם באוכמניות רגילות, פטל, תות שדה אוכמניות עשירים בנוגדי חמצון וטעימים יותר - נכתב בחוות דעתם הרשמית של מומחים בריטים.
מוּמלָץ:
אורז בר שומר על בריאות הלב ועוזר לנו לרדת במשקל
למרות שהמילה אורז קיימת בשמו, אורז בר הוא לא כל כך קרוב לאורז אסייתי מסורתי, שהוא קטן יותר, פחות מזין ובעל צבע אחר. אורז בר מתאר למעשה ארבעה סוגים שונים של דשא, כמו גם את התבואה השימושית שניתן לקצור מהם, שלושה מהם ילידי צפון אמריקה ואחד באסיה.
לחם גורם לך לרדת במשקל
ברצונם לרדת במשקל, נשים רבות אינן כוללות לחם בתפריט באופן מוחלט. אולם לפני מספר ימים הרופאים הישראלים הכריזו על לחם כמוצר הטוב ביותר לירידה במשקל. אחד המאפיינים של הלחם הוא ויסות רמות הסרוטונין. אולגה קסנר, ראש מרפאת התזונה Ihilov, מסבירה מי בתורו שולט בתחושת הרעב והשובע.
חלב עוזר לנו לרדת במשקל
מחקר חדש בנושא עודף משקל, שנערך באוניברסיטת בן-גוריון, מצא כי אנשים בדיאטות שכללו חלב ומוצרי חלב בדרך כלל ירדו במשקל רב יותר מאלו שאכלו מעט או בכלל לא חלב. ללא קשר לדיאטות, החוקרים מצאו כי משתתפים שצרכו יותר סידן ממוצרי חלב, השווים 340 מיליליטר חלב או מוצרי חלב אחרים והיוו 580 מיליגרם סידן חלב, הורידו כ -5 קילו בשנתיים.
נוגדי חמצון עוזרים לנו לרדת במשקל
נוגדי חמצון הם אותם תרכובות המסייעות לגופנו להילחם ברדיקלים חופשיים. כתוצאה מגורמים חיצוניים ופנימיים שונים, גופנו חשוף להשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים הפוגעים בתאינו. נוגדי חמצון מגיעים בתגובה לגורמים מזיקים אלה וכמנגנון מגן. החדשות הגדולות הן שבזכות נוגדי חמצון אנו יכולים לרדת במשקל.
תוסף מזון מסוכן גורם לנו לאכילת יתר
מומחים הזהירו כי תוסף התזונה הפופולרי מונוסודיום גלוטמט , המכונה גם E 621, מוביל להתמכרות לאוכל ולאכילת יתר. מונוסודיום גלוטמט מותר בארצנו, אך היתרונות והנזקים של תוסף זה נידונים רבות ברחבי העולם. למרות שאין לו טעם או ריח, E 621 הופך את האוכל לאטרקטיבי יותר וממריץ את התיאבון.
