2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ישועה מהחום ניתן למצוא לא רק בגלידות ובקוקטיילים, אלא גם במרקים קרים וירקות טריים.
אנו מציעים לכם את המתכונים הבאים למרקי קיץ קלים ומגוונים.
מרק עגבניות טרי קר
מוצרים ל -4 מנות: 8-10 עגבניות בשלות, 3 כפיות מרק ירקות צונן, חצי גבעול כרישה (חלק לבן בלבד), 1/2 בצל, 4 כפות גבינה מגורדת, מעט זיתים (מגולענים), 2 כפות שומן צמחי, מיץ לימון, מלח, פטרוזיליה.
בחרו 4 עגבניות גדולות וקשות, חתכו לשניים. את החצי התחתון מנקים בעזרת כף מהזרע ומומחים קלות. מקלפים את יתרת החצאים והעגבניות השלמות (לא חובה), קוצצים דק ואז מועכים.
את התערובת המתקבלת מערבבים עם מרק ירקות, מתבלים לפי הטעם במלח ומיץ לימון ומכניסים למקרר למשך חצי שעה. בחצאי העגבניות שמים תערובת של כרישה ובצל קצוץ דק, מומלחים בקורט מלח ונמעכים ביד. שימו עליהם כף גבינה. עגבניות מעוטרות גם בזיתים.
מכניסים 1 עגבניה ממולאת לכל צלחת ומפזרים פטרוזיליה קצוצה ומעט שומן. מיד לפני ההגשה, המנה העמוקה מוזגת עם המרק שהתקרר (סביב חצי העגבניות).
מטרט ירקות מעורבים
מוצרים ל -4 מנות: 1/2 ק ג יוגורט, 1 כפית חלב, 2 כפות שומן צמחי (רצוי שמן זית), מלפפון אחד, 1-2 עלים של ליבת חסה, 6-8 צנוניות, שן שום אחת, אגוזים של 4-5 אגוזי מלך, שמיר, מלח, מים צוננים, קרח.
החלב מדולל במים צוננים ומשאיר אותו במקרר. חותכים ירקות שטופים ונקיים: מלפפון לקוביות, עלי חסה - לרצועות, וצנוניות - לעיגולים דקים. מקציפים את השום בטיט עם מעט מלח ומדללים במעט מים. מוסיפים לירקות קצוצים. אליהם מוסיפים את אגוזי המלך והשמן הזית הקצוצים.
מורחים את התערובת בצלחות שונות ומפזרים שמיר. את היוגורט המקורר מערבבים עם החלב המדולל (רצוי במיקסר). יוצקים את התערובת המוכנה על הירקות המופצים. הוסף קוביית קרח 1 לכל צלחת / כוס.
מוּמלָץ:
רעיונות למרקי אביב טעימים
באביב, אדם רוצה לאכול משהו ירוק, כי הגוף רוצה את שלו - אחרי המחסור בויטמינים בחורף, צריך לחזק את המערכת החיסונית. והכי חשוב, אפשר לעשות זאת עם מרקים ירוקים טעימים ובריאים. באביב אחד המרקים הפופולריים ביותר הוא תרד. כדי להכין אותו אתה צריך 500 גרם תרד, 1 כוס אורז, 1 בצל, 1 ביצה, חצי כוס יוגורט, מלח לפי הטעם.
רעיונות למרקי פטריות מיקרוגל מהירים
בישול בתנור מיקרוגל הוא פעילות מעניינת וקלה. עם זאת, ישנם כמה דברים שעליך לדעת לפני שתתחיל לבשל מרק במיקרוגל. הכנת כלי חרסינה עמוקים או זכוכית משמשים להכנתם. אם משתמשים במים חמים או מרק במקום קר, זמן הבישול מצטמצם משמעותית. את הפסטה, כמו אטריות, פסטה או אטריות, מבשלים מראש במעט מים במיקרוגל, ואז מוסיפים את שאר הנוזלים.
שלושה מתכונים טעימים ומהירים למרקי חלב
כולם יודעים שמרקים מועילים מאוד, אך מרקי חלב מועילים במיוחד. הם לא רק מכינים את מערכת העיכול למנה העיקרית, אלא הם גם מקור עשיר לוויטמינים. לכן טוב ללמוד כיצד להכין מרקים, שכן כאן בחרנו 3 מהמתכונים הקלים ביותר: מרק חלב עם תפוחי אדמה וקישואים מוצרים נחוצים:
הצעות קיץ קלות מהמטבח הצרפתי
המטבח הצרפתי הוא מהמשוכללים בעולם. בין הגורמים העיקריים המעצבים את אופייה האופייני הם תנאי הטבע ומשאבי צרפת. האקלים חם, לח וים, והאלפים מעדיפים את התפתחות החקלאות. ניתן למצוא כאן צמחים דרומיים רבים וכרמים אינסופיים. בנוסף, המדינה היא אחת היצרניות הגדולות ביותר של גבינות שונות.
מרקי עגבניות קרים - רעננות קיץ-סתיו בקערות
בקיץ, ואפילו בסתיו, זה מפתה במיוחד להתחיל ארוחת צהריים עם משהו מרענן וטעים. וזה לא קשור לטורטור. מרקי עגבניות קרים הם אפשרות אידיאלית. הם יכולים להיות מאוד מגוונים וממש מעוררים תיאבון נורא. אחת האפשרויות להכנה מרק עגבניות הוא עם שעועית.
