2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בקיץ, ואפילו בסתיו, זה מפתה במיוחד להתחיל ארוחת צהריים עם משהו מרענן וטעים. וזה לא קשור לטורטור. מרקי עגבניות קרים הם אפשרות אידיאלית. הם יכולים להיות מאוד מגוונים וממש מעוררים תיאבון נורא.
אחת האפשרויות להכנה מרק עגבניות הוא עם שעועית. בעזרתו תוכלו להכין מנה ראשונה מעולה. את המרק הזה מכינים מהר מאוד. הדבר היחיד שמאט את התהליך הוא קירור המרק. מרק עגבניות קר מכונה גם גספאצ'ו האנדלוסי.
ואם כבר מדברים על גספאצ'ו, זה גספאצ'ו שהוא מרק עגבניות קלאסי. זהו מרק של איכרים ספרדים, שכבר הרבה זמן סיפק את הרעב והצמא.
הגזפאצ'ו הקלאסי לא עשוי רק מעגבניות. הרכב המרק הספרדי הזה כולל לחם, מלפפונים, פלפלים וחומץ יין. בימים החמים הספרדים אפילו הכניסו קוביות קרח למרק.
סלמורג'ו הוא מרק קרם עגבניות-שום קר והוא אופייני לעיר האנדלוסית קורדובה. מרק זה קרוב לגזפאצ'ו בצבעו - ורוד-כתום, אך העקביות עבה יותר. זאת בשל הלחם הכלול בו. עקביות זו מאפשרת להשתמש במרק כרוטב להמסת חתיכת לחם.
ובל נשכח שהם הופכים להיות הכי טעימים מרקי עגבניות עם עגבניות ביתיות - הן ריחניות, יציבות, עורן בהיר, חלק וללא כתמים.
תוספים המתאימים למרק עגבניות הם: ליים וג'ינג'ר, מוצרלה ובלסמי, יוגורט וזיתים.
מוּמלָץ:
כללים להכנת מרקי ירקות תזונתיים
ניתן לצרוך מרקי ירקות גם בקיץ וגם בחורף. המגבלה היחידה בצריכתם תלויה באילו ירקות טריים ועונתיים. עם זאת, בין אם זה ינואר או יולי, יש כמה כללים בסיסיים כשמכינים אותם, אם אתה רוצה שהם יהיו תזונתיים. מתי הכנת מרקי ירקות תזונתיים אתה אמור להיות מסוגל לנחש שירקות אף פעם לא מטוגנים או מבושלים בשומן, וגם שום מלית אינה מוסיפה להם.
מרקי דיאטה
אורח החיים המודרני אינו מאפשר לצרוך מרקים באופן קבוע. ומרקים, במיוחד תזונתיים, טובים מאוד לבריאות ולנתון טוב. מרקי ירקות, בהם מוסיפים מעט שמנת או יוגורט, עוזרים לייצר אנזימים מיוחדים המפרקים חלבונים. מרקים אלה אינם משפיעים על חומציות הקיבה, ולכן ניתן לאכול אותם גם במחלות בדרכי העיכול.
עץ עגבניות פנטסטי מייצר 14,000 עגבניות כל אחת
עץ הפלא האמיתי הוא ההיברידי תמנון 1 , שבעונה אחת יכולה להוליד כ- 14,000 עגבניות במשקל כולל של 1.5 טון. זה מדהים לא רק בזכות הפוריות שלו, אלא גם במראה המלכותי שלו. גובהו מגיע לקצת יותר מ -4 מטרים, וכתרו מגיע לגדלים שבין 40-50 מ"ר. תמנון 1 הידריד הראה יכולת גדולה לגדול, אך בנוסף לייצור קציר עשיר, הוא גם עמיד להפליא בפני מחלות הפוגעות ברוב הגידולים.
הצעות למרקי קיץ קרים
ישועה מהחום ניתן למצוא לא רק בגלידות ובקוקטיילים, אלא גם במרקים קרים וירקות טריים. אנו מציעים לכם את המתכונים הבאים למרקי קיץ קלים ומגוונים. מרק עגבניות טרי קר מוצרים ל -4 מנות: 8-10 עגבניות בשלות, 3 כפיות מרק ירקות צונן, חצי גבעול כרישה (חלק לבן בלבד), 1/2 בצל, 4 כפות גבינה מגורדת, מעט זיתים (מגולענים), 2 כפות שומן צמחי, מיץ לימון, מלח, פטרוזיליה.
3 מנות קיץ עם עגבניות לקלילות בבטן
כשמגיעה עונת הירקות הטריים אנו שוכחים את הבשרים השומניים האופייניים לתקופת החורף ומתמקדים באכילת סלטים ובכל מיני מאכלים רזים. הם נהנים מכבוד מיוחד עגבניות , במיוחד אם הם חיות מחמד. לכן אנו מציעים לכם 3 מתכונים מנוסים עם עגבניות, אותם ניתן להכין גם בחורף:
