2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עד לאחרונה, באיטליה, שם אוכל הוא חלק מהתרבות הלאומית, זה היה בלתי מקובל לחלוטין שלקוח יבקש לארוז את ההזמנה שלו לבית.
מסורת זו עומדת להישכח לחלוטין בעבר, מכיוון שרוב המסעדות בחצי האי משתחוות למגמות עולמיות והחלו להציע שירות זה.
כמובן שהשינוי איטי. בעוד שיותר ויותר מסעדנים נוטים לבלוע, אם אתה מזמין את העלבון שנחשב לאחרונה לביטחון העצמי הקולינרי הלאומי קוקה קולה, במקום יין, הבקשה לעטוף את שאריות האוכל לבית יכולה להביא לך מבט עקום אחד או שניים.
בדרך כלל הסירוב מוצדק בהיעדר קופסאות קרטון בהן ניתן לארוז את האוכל. מסעדות רבות מכוונות אינן מאגרות קופסאות קרטון.
בעוד שבעלי המסעדות עדיין מקפידים על המסורת בת מאות השנים, ישנם מגמות אחרות בחברה. קמפיין ממשלתי לקידום אחסון מזון שינה את המנטליות של איטלקים רבים.
על פי הסטטיסטיקה, בסוף שעות העבודה, מסעדות איטלקיות זורקות כשליש מהאוכל שנרכש במשך היום. עובדה שפעילים אקולוגיים ערניים באפנינים אינם יכולים להשלים איתם בעת דאגה לעתידו של כדור הארץ.
המגמה לשינוי במסורות המזון של האפנינים היא חדשה. דיון ציבורי מעמיק מתנהל בחברה כבר כמה שנים.
בקרב האוכלוסייה המקומית כרגע החידוש אינו מתקבל בחום. סקר מצא כי עבור רוב האיטלקים הבקשה לקחת אוכל שלא נאכל הביתה היא וולגרית וסימן לתרבות רעה.
המקרה של מישל אובמה מעיד. הגברת הראשונה של ארצות הברית אכלה ארוחת צהריים עם בנותיה במסעדת מקצ'רוני הפופולרית ליד פיאצה נאבונה, רומא, ואז ביקשה לארוז את האוכל שלה. התקרית בשנת 2009 גרמה לשערוריה כמעט בינלאומית.
מוּמלָץ:
כיצד ניתן להשיג ויטמין B12 אם אינך אוכל בשר?
B12 הוא הויטמין היחיד שמכיל קובלט. בעלי חיים הם היצרנים הגדולים ביותר של ויטמין זה, הכלול במערכת העיכול שלהם. מסיבה זו, זהו הוויטמין היחיד שלא תוכלו לעבור דרך הצמחים והשמש. הוויטמין מעורב באופן פעיל בייצור כדוריות דם אדומות, המעבירות חמצן בגופך.
כיצד לאחסן נכון שאריות אוכל?
אם ברצונכם לשמור את שארית הארוחה של היום למועד מאוחר יותר או למחרת, עדיף להשאיר אותה להתקרר היטב, לסגור היטב עם מכסה ולהכניס למקרר. חייבים לאחסן כלים קרים, מכיוון שטמפרטורות נמוכות מונעות הופעה והתפתחות של מיקרואורגניזמים מזיקים במזון שלנו.
מה לבשל עם שאריות שולחן השנה החדשה
שולחן ראש השנה זה תמיד ארוז עשיר. הדעה הרווחת היא שכאשר אנו מברכים על השנה החדשה, כך יהיה - עשיר, מבריק ומפואר. למחרת, עם זאת, תמיד נשארים שאריות שאיננו יודעים להתמודד איתן. להלן מספר רעיונות לבשל עם שאריות משולחן השנה החדשה. השאריות הנפוצות ביותר אחרי ארוחת ערב מפנקת הן מתאבנים.
אני מהמר שאכלת טובלרון עד עכשיו לא בסדר
האם אתה נוסע במטוס ואין שדה תעופה שלא מזמין אותך לקנות את השוקולד האיקוני בצורת משולשים הבנויים מתחת לקו אחד? או שזה פשוט לעולם לא עולה בראש כשאתה צריך להתארגן בתיק עם פיתויים מתוקים לחג המולד או חג הפסחא, כדי להוסיף מעט מגע אמנותי עם המראה המסחרי השונה שלו?
לעולם אל תזמין אוכל זה באיטליה
הטיול באיטליה ללא ספק קשור לטעימה של המטבח המסורתי. עם זאת, תיירים צריכים לדעת שהמטבח האיטלקי הוא עונתי ואזורי. כל עונה מביאה את הקציר שלה, המשמש להכנת ארוחות טעימות. האזורים גם הם שונים מאוד ומציעים מגוון מטעמים. כדי לא להשאיר את המלצרים מבולבלים, טוב לדעת שרבות מהמנות שהוכרזו איטלקיות לאורך השנים אינן באמת כאלה.
