2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מכיוון שהשוק כרגע מלא בפירות, והוא טעים ועסיסי, בואו נדבר עליו איך להכין קומפוט.
למשל, עכשיו עונת הפטל. אנו קונים מהשוק פירות טריים וטריים. אנחנו שוטפים אותם, אני אפילו ממליץ לך להשרות אותם. אנחנו גם שוטפים את הצנצנות שבהן נכין קומפוט.
צנצנות לעולם אינן מלאות עד אפס מקום בפירות, מכיוון שבמהלך הבישול הכובע יתנפח והקומפוטים יתקלקלו. שים כשני חופן פרי אם מדובר בפטל או תות, או עד חצי צנצנת וקצת יותר.
אם אתה מתכין להכין קומפוט פירות כמו משמשים או אפרסקים, תצטרך לחתוך אותם ולגרור אותם. חותכים את המשמשים לשניים ומכניסים אותם לצנצנת, וחותכים את האפרסקים לארבע חתיכות ויותר, תלוי בגודל הפרי.
כך גם אם אתם מכינים קומפוט תפוחים או אגסים, אך לפירות שדומים להם לפקטין וששחורים לאחר החיתוך, הוסיפו קורט של חומצת לימון בכדי למנוע את הפיכת השחור.
לכן, לאחר ששמתם את הפירות בצנצנת, עליכם לשים סוכר, אם הפירות בהם אתם משתמשים מתוקים מאוד, שימו 3 כפות. סוכר שווה, ואם זה לא או שאתה פשוט אוהב את זה מתוק יותר לִפתָן, לשים 5 כפות. סוכר שווה.
לאחר מכן מלאו את הצנצנת במים קרים, שוב הקפידו לא למלא אותה יתר על המידה, מכיוון שהדבר ינפח את הכובע שוב והקומפוט יתקלקל. ממלאים את הצנצנת עד אפס מקום במים. סוף סוף סוגרים עם מכסה חדש.
ההכנה האחרונה של הקומפוטים שלנו היא רתיחה. תלוי מה הפרי שלך, תרתיח את הצנצנות. לרוב הם מבושלים 10 דקות לאחר הרתיחה, ומכבים אותם. עם זאת, אם אתם מכינים קומפוטים פירות קשים יותר כמו אגסים, תפוחים או שזיפים, בישלו לפחות 15 דקות לאחר שהמים רתחו.
ברגע שבישלתם קומפוטים השאירו אותם להתקרר במים חמים. כשמוציאים אותם, יש להטביע את מכסי הצנצנות כדי לוודא שבישלתם את הלוחות כראוי וכדי לוודא שהם מחזיקים מעמד עד החורף.
אם הכובעים נפוחים, אז הקומפוט הפך למפציץ ולא יחזיק מעמד עד החורף. מה שאתה יכול לעשות זה לקרר אותו במקרר ולאכול אותו עכשיו, כי בעוד כמה ימים הקומפוט יתקלקל ותצטרך לזרוק אותו.
לסיום, טיפ - אם מכינים קומפוט שזיפים, מכניסים פנימה זרד אינדישי, כך הקומפוט יהפוך לריחני ונעים מאוד. כמו כן אל תגזימו עם סוכר, אל תשפכו מים חמים על הפרי.
לבסוף, דבר נוסף וחשוב מאוד להשיג קומפוט טוב הוא לבחור פירות בשלים ולא בשלים יתר וטובים.
מוּמלָץ:
איך מכינים קרואסונים טעימים
קרואסונים חמים עם קרום עדין עם מילוי שוקולד, שמנת או גבינה הם סמל למטבח הצרפתי. עקרות בית רבות מחפשות את המתכון הנכון להכנת קרואסונים, מכיוון שמאפים ביתיים טעימים יותר ומפתיעים את יקיריהם עם קינוח טעים חדש. בואו ננסה להבין איך קונדיטורים צרפתיים מכינים מאפינס וינאי, מה הסוד שלהם?
איך לבשל קומפוט
שום דבר לא יכול להשוות לריבות תוצרת בית, ריבות או קומפוטים. לא המשקאות המוגזים בשוק, ולא ריבת הג'לי, ולא המיצים הטבעיים, שמשכנעים אותנו כמה ויטמינים יש בהם וכמה קילוגרמים של פירות משתמשים להכנת ליטר מיץ. לפתן תוצרת בית הרבה יותר טעים ובריא מכל ריבת שימורים שנרכשה.
איך מכינים קומפוט לחולי סוכרת
סוכרת היא אחת המחלות הנפוצות ביותר. יש מידע רב על אילו חולי סוכרת צריכים לצרוך ואילו מזונות עליהם לנסות להימנע. עם זאת, חשוב לדעת לא רק אילו מוצרים מותרים לתזונה של חולי סוכרת, אלא גם כיצד לעבד אותם. במקרה זה, אנו נתייחס לנושא הכנת הקומפוטים לחולי סוכרת, מכיוון שיש להם כמה כללים ספציפיים שעליכם לעקוב אחריהם.
איך מכינים ריבה, קומפוט וסירופ פטל
עם תחילת עונת הבישול בחורף, Gotvach.bg מציע שלושה מתכונים טעימים להכנת ריבה, קומפוט וסירופ פטל. ריבת פטל . ניתן להכין מרמלדה מפטל יער מעובד ומן פרא. עליכם לבחור בפירות טריים ובריאים שהבשילו היטב. יש לנקות אותם היטב גם מהגבעולים ומאלמנטים מיותרים אחרים כמו זרדים, עלים וכן הלאה.
אנו מנהלים משא ומתן לייצוא קומפוט בולגרי לאוקראינה
יצרנים בולגריים של שימורי פירות וירקות מנהלים משא ומתן לשיתוף פעולה עם שותפים מאוקראינה במטרה לשווק קומפוטים בולגרים בשוק שלהם. מפגש המפיקים הבולגרים והאוקראינים יתקיים בין התאריכים 29 באוקטובר עד 2 בנובמבר באודסה. 12 חברות מקומיות מתעשיית המזון ישתתפו בשיתוף פעולה זה.
