איזומלט - ממתיק שמקורו בסלק

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בין הממתיקים הרבים ישנם כאלה שאינם מזיקים לגוף האדם. אלה הם המופקים מחומרי גלם טבעיים. אחד מהם הוא איזומלט.

ממתיקים הם אלטרנטיבה לסוכר רגיל. מחולק מותנה לסינתטי וטבעי. לסינתטיקה אין ערך אנרגטי, הם נוצרים באופן מלאכותי ואינם נקלטים בגוף. טבעי, לעומת זאת, נספג בגוף בקלות, מספק את האנרגיה הדרושה ללא עודף קלוריות. והם מזיקים לחלוטין.

איזומלט שייך לקבוצת הממתיקים הטבעיים. הוא מופק מסוכר סלק ונחשב לאחד התחליפים המזיקים ביותר לסוכר. מרכיבי הצמח מעובדים בשיטה מיוחדת, המתרחשת בשני שלבים.

איזומלט כמעט ולא ידוע בארצנו. המוצר בעל טעם מתוק נעים ואינו נראה שונה מסוכר רגיל. בנוסף, היחס שלו אליו הוא 1: 1. לעומת זאת, איזומלטה מכילה כמות כפולה של קלוריות. מחקרים מראים שהגוף משתמש באנרגיה רק 50% מהקלוריות שאיזומלט מכניס אליו.

היתרונות של איזומלט על סוכר, כמו גם על ממתיקים אחרים, באמת ראויים לתשומת לב. בנוסף לקלוריות המעטות שלו, הוא גם טוב לשיניים. בניגוד למוצרים מתוקים אחרים, זה לא תנאי מוקדם אלא מכשול להתפתחות עששת.

הסיבה לכך היא הרכבו. זה עוזר ביצירת אמייל השן. חיידקים בפה אינם יכולים להאכיל אותו וכך אינם יוצרים את החומצות המזיקות לשיניים. באופן זה לא נוצר אבנית.

מעניין שאיזומלט משמש כנטל. הוא שייך לקבוצת הפחמימנים הפחות מתעכלים. בדומה אליו בצל, שעועית ופירות וירקות אחרים, המגרים את הקיבה ותומכים בפריסטלטיקה.

מכיוון שאיזומלט מתפרק במידה פחותה ואטית יותר מסוכר, הוא מתאים לצריכה בסוכרת. באמצעותו, רמות הגלוקוז והאינסולין בדם עולות הרבה יותר לאט ומעט, והגוף אינו מכביד.