קישוט לעוגות עם איזומלט

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

יש דיבורים רבים בימינו על אכילה בריאה ועל נזקי מוצרים מזוקקים, במיוחד סוכר. לא במקרה הוא, כמו מלח, מכונה המוות הלבן.

מסיבה זו קיימים אינספור תחליפים בשוק, אך השאלה היא האם הם טובים ממנו. זה הזמן להכיר אותם בפירוט מעט יותר.

ישנם ממתיקים סינתטיים וטבעיים, הראשונים נחשבים מזיקים והשניים חוסכים את גוף האדם. שלא לדבר על איזומלט, שמוכר מעט בבולגריה, אך ניתן למצוא אותו כעת בחנויות גדולות יותר או בחנויות מתמחות.

איזומלט מקורו בסוכר סלק והוא מוצר טבעי שיש בו כמעט פי שניים קלוריות מסוכר מזוקק, ובניגוד אליו אינו פוגע בשיניים. משפיע מעט על רמות הסוכר בדם ומומלץ לחולי סוכרת.

האיזומלט משמש מאוד בקונדיטוריה ולקישוט עוגות, מאפים, עוגות, ביסקוויטים ועוד. קינוחים. הוא נמכר בקופסאות או באריזות אחרות, אך לפני שתמשיך עם הקישוט, יש למזג אותו.

המשמעות היא שאתה צריך לשים כ 100 גרם איזומלט בקופסת סיליקון שמתאימה לטיפול בחום. הוא ממוקם במיקרוגל למשך 5 דקות ב 600 וואט וברגע שהאיזומלט מתחיל להתייבש, הוא מוסר. עכשיו אתה יכול להמשיך ישירות לתחילת קישוטים שונים בעזרת חותכי עוגיות.

אם אתה רוצה שהקישוט שלך יהיה צבעוני, אתה יכול להוסיף איזומלט וצבע קונדיטוריה, אבל עדיף להיצמד לצבעים טבעיים.

אם אתה רוצה קישוט ירוק, למשל, אתה יכול להוסיף מעט מיץ תרד, לצבע תפוזים - מיץ גזר, לצבע אדום - מיץ סלק אדום קלוי, ולקקאו חום.

לתערובת שהוכנה בצורה כזו תוכלו להוסיף תבלינים שונים כמו וניל, קינמון או ליקר לבחירתכם בכדי לתת ארומה חזקה יותר.

רק הקפידו לא להוסיף יותר מדי מים כשמערבבים את המוצרים השונים, כי יהיה לכם קשה לעשות מה שאתם רוצים בעזרת איזומלט.