2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ויטמין די ידוע כ ויטמין סולארי. כנראה בגלל זה, מעטים מאיתנו חושבים שנוכל למצוא את זה במקרר שלנו. עם זאת, זו תפיסה מוטעית גדולה העומדת בבסיס כמה בעיות בריאותיות.
השמש אינה חזקה מספיק כדי שהגוף ייצר ויטמין D מאוקטובר עד מאי, במיוחד לאנשים החיים בצפון, אמרה אלתאה זנקוסקי, דוברת האגודה האמריקאית לדיאטה.
זו כנראה הסיבה שכמעט מחצית מהאנשים שנבדקו בסוף החורף היו איתם נמוך בוויטמין D., על פי מחקר של אוניברסיטת מיין.
כל זה מוביל לבעיה גדולה, שכן ויטמין D קשור לבריאות העצם, מסייע לוויסות המערכת החיסונית, מוריד את לחץ הדם, מונע דיכאון ומוריד את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ומספר סוגי סרטן.
חשוב לדעת כי ויטמין D אינו מתקבל רק דרך אור השמש, אלא גם באמצעות כמה מאכלים חשובים עם ויטמין D. הנה כמה דרכים חשובות להשיג יותר מוויטמין השמש החשוב, ולכן נחוץ לבריאות ולמצב רוח טוב.
1. הדגש דגים שנתפסו בטבע (סלמון, פורל, מקרל).
2. הזמינו לשולחן בשר בקר וכבד בקר.
3. אכלו לפחות חלמון ביצה ביום.
4. מדי פעם החלף את הגבינה הקלאסית בטופו.
5. שתו לפחות כוס מיץ תפוזים טרי ביום.
6. כלול דגני בוקר בתפריט שלך.
7. לפעמים החלף חלב מן החי במשקה שקדים או סויה, שגם הוא מקור טוב לוויטמין D..
מוּמלָץ:
כיצד ניתן להשיג ויטמין B12 אם אינך אוכל בשר?
B12 הוא הויטמין היחיד שמכיל קובלט. בעלי חיים הם היצרנים הגדולים ביותר של ויטמין זה, הכלול במערכת העיכול שלהם. מסיבה זו, זהו הוויטמין היחיד שלא תוכלו לעבור דרך הצמחים והשמש. הוויטמין מעורב באופן פעיל בייצור כדוריות דם אדומות, המעבירות חמצן בגופך.
שמיר מכיל יותר ויטמין C מאשר לימון
שמיר הוא אחד התבלינים האהובים על סלטים בקיץ. הוא גדל בעת העתיקה בארצות הים התיכון. ביוון הוא משמש לתרופות, ברומא - לקישוט המקום ולטעמים. הזרעים והחלק הירוק של השומר מכילים ויטמינים רבים - PP, C, קרוטן, ויטמיני B, כמו גם ברזל, אשלגן, מגנזיום, סידן, זרחן.
מדוע ויטמין B12 כל כך חשוב ואיך להשיג אותו?
ויטמין B12 הוא ויטמין מסיס במים הממלא תפקיד מפתח ומפתח בתפקוד המוח כמו גם במערכת העצבים שלנו. זה גם עוזר ביצירת כדוריות דם אדומות. למעשה, זהו הוויטמין שגופנו זקוק לו בכמות הקטנה ביותר, אך מצד שני, אפילו מחסור קל בו עלול לגרום לרצינות במערכת האנושית.
13 מזונות המכילים יותר ויטמין C מאשר תפוזים
כל אחד מאיתנו כאשר אנו שומעים על כך ויטמין סי , מיד חושב על תפוזים. אך האם ידעת שישנם מזונות אחרים העשירים בהרבה בוויטמין זה? אין להכחיש את היתרונות הבריאותיים הרבים של נטילת ויטמין C. הוא מגן על התאים מפני נזק שנגרם על ידי עשן סיגריות, זיהום, אור אולטרה סגול ועוד.
איך להשיג יותר ביטחון במטבח?
אתה צופה בתוכניות קולינריות, מבקר בפיקדונות, מנוי לערוצי יוטיוב של שפים מובילים, עוקב אחר דפי פייסבוק עם מתכונים למעדנים מדהימים … אתה רוצה להיות כמו האלילים שלך, אבל אתה חושש לעשות משהו אחר מכדורי המרק המסורתיים ותבשיל תפוחי האדמה, וההישג הגדול ביותר שלך הוא בקלאווה.
