2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
רוב האנשים מודעים לכך שסוכר מזיק ואנחנו צריכים להפחית אותו. במשך שנים לימדו אותנו שהוא יכול להעלות את לחץ הדם, להגביר את הסיכון להתקף לב, להוביל לסוכרת ולמספר סכנות נוספות לבריאות האדם. על פי מחקר חדש, גבישי סוכר מתוקים יכולים להשפיע מאוד על המוח שלנו.
לדברי מדענים מאוניברסיטת בריסטול, סוכר חיוני לתפקוד המוח, מכיוון שהוא מהווה סוג דלק לאיבר האנושי החשוב ביותר.
על פי נתונים חדשים, המוח שלנו משתמש ב -400 קלוריות של גלוקוז מדי יום. כמובן, זה לא אומר שאם נאכל שני שוקולדים, נהיה חכמים משמעותית יותר או מרוכזים יותר. חשוב היכן אנו מספקים לגופנו סוכר.
גלוקוז - הסוכר המצוי במזונות מלאכותיים ומעובדים רבים - אינו טוב לגוף. אך סוכרים טבעיים כמו פרוקטוז, שנמצאים בדבש, סירופ מייפל ופירות, למשל, יכולים לסייע בשיפור בריאות המוח.
במשך שנים קיים ויכוח בקהילה המדעית האם סוכרים טבעיים באמת טובים יותר לבריאות האדם מאשר מזוקקים. כרגע מאזניים שוקלים כבד יותר לטובת פרוקטוז.
עם זאת, עדיף לאכול פירות מלאים מאשר לשתות מיץ, מייעצים מומחים. מחקרים מראים כי מיצים גורמים לקפיצה באינסולין, מה שבתורו גורם לגוף לעבור למצב אחסון שומן. הרעיון הוא שלפרי יש יותר סיבים ומלבד זה נצרך לאט יותר מכוס מיץ. זה משאיר יותר זמן לגוף לעבד טוב יותר את החומרים שנכנסים אליו.
המחקר החדש מראה כי מתוך אותם 400 קלוריות שהמוח זקוק להן, רק כרבע צריכים להגיע מהמינון היומי של הסוכר שאנו אוכלים. השאר צריכים להגיע מפחמימות, שגם הן חשובות מאוד לגוף.
מדענים ממליצים לקבל את הכמויות הדרושות של גלוקוז ממוצרים טבעיים. לדוגמא, בננות מספקות 14 גרם סוכר. לרוב הפירות אינדקס גליקמי נמוך ולכן הם משחררים אנרגיה לאט וזה לא יוביל לעלייה באינסולין.
מוּמלָץ:
רוזמרין - טוניק טבעי למוח ולמערכת העצבים
רוזמרין הוא אחד התבלינים האהובים ביותר בכל מטבח. מולדתו היא הארצות החמות של הים התיכון, שם היא צומחת כשיח ירוק-עד רב שנתי. הוא נמכר כצמח מרפא טרי, תבלין מיובש ושמן רוזמרין פופולרי במיוחד. רוזמרין משמש לבישול ולתרופות במשך מאות שנים. פה מהם היתרונות של רוזמרין ואיך זה יכול לעזור לבריאות שלך:
המשקאות והמזונות המזיקים ביותר למוח
המוח בין כל האיברים בגוף האדם ואין לו חשיבות שווה. תפקודי נשימה, לב וריאות תלויים בכך. זהו הווסת הראשי של כל המערכות הגופניות, שבלעדיהן תמיכה בחיים אינה אפשרית. כדי להיות בריא ולתפקד היטב, המוח זקוק לדגים, פירות טריים, מוצרי חלב טריים, אגוזים, דגנים מלאים.
אוכל טוב הוא מצב רוח טוב
אוכל הוא לא רק למילוי הבטן או להרגעת הרעב. אוכל פירושו יותר מזה. אחרי יום עמוס ומתוח, את מצב הרוח שלנו ניתן לשפר רק בארומה של ארוחת ערב טעימה. בהחלט אוכל משפיע על מצב הרוח. ישנם מאכלים מסוימים שאף יגרמו לך להרגיש חיובית יותר, בעוד שלאחרים יש השפעה הפוכה בדיוק.
איזה סוכר טוב לשיניים?
הטעם הוא מאותם חושים מפותחים מאוד, והתמכרות לממתקים נפוצה. עם זאת, עליכם למצוא את הטעם המתוק הזה שאינו פוגע בשיניים. האם יש מתוק כזה? כן, מדובר בממתיקים שאינם מזון שאינם מספקים אנרגיה לגוף ומביאים את האפקט הרצוי של הטעם המתוק. הנה כמה מהם:
תותים - טוב למוח וללב
תותים טריים הם אחד הפירות הפופולאריים, המרעננים והבריאים ביותר על פני כדור הארץ, אך הם גם ממש טובים לבריאות. והתאריך של 27 בפברואר מאוד מתאים לדבר עליו היתרונות של תותים כי הוא נחגג היום יום התותים העולמי . ישנם כיום מעל 600 זנים של תותים.
