למי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

למי / Myrciaria dubia / הוא עץ שיני קטן שגובהו 3-5 מטר. ישנם פירות אדומים-סגולים קטנים הדומים לדובדבנים. הפרחים של קאמו קאמו קטנים ולבנים, עם ארומה מתוקה ורכה ופירותית. קאמו קאמו מניב פירות לאחר גיל 5 שנים.

הוא פורח בסוף העונה היבשה ומניב פירות באמצע העונה הגשומה. הוא גדל בצורה הטובה ביותר באקלים טרופי, אך נמצא גם בסובטרופיים. הוא זקוק לכמויות גדולות של מים. קאמו קאמו מופץ בעיקר בפרו ובברזיל, כמו גם ביערות האמזונס.

העמים המקומיים של האמזונס קוצרים את פירותיהם למי, לייבש אותם ולהשתמש בהם למטרות רפואיות להמשך השנה. כשהם מיובשים וטחונים, הפירות הסגולים-אדומים מקבלים צבע בז 'בהיר.

פרי קאמו קאמו נחקר לראשונה בשנות החמישים בפרו, שם נמצאו ערכו התזונתי הגבוה והשפעותיו המועילות.

הרכב קאמו קאמו

פרי קאמו קאמו עשיר ביותר בוויטמין C, המהווה 2-3% ממשקלו. המיץ של למי עשיר במינרלים שונים, אך תכולת הברזל היא הגבוהה ביותר. בנוסף לברזל, הוא מכיל תכונות משביעות רצון של סידן, אשלגן, חלבון, זרחן, לאוצין, סרין, ואלין, תיאמין, חומצה אלגית.

100 גרם kamu kamu מכילים 2.6 גרם שומן, 1.55 גרם חלבון, 2800 מ ג ויטמין C, 0.76 גרם סיבים, 92.7 גרם פחמימות.

בחירה ואחסון של קאמו קאמו

פירות טריים למי לא ניתן למצוא בשוק הבולגרי. בארצנו ניתן לרכוש קאמו קאמו בצורה של ביוסוק, בצורה של כמוסות או אבקה. האבקה מאוד נעימה ומעט חריפה בטעמה.

אבקת קאמו קאמו נמכרת באריזות של 125 גרם, אחת מהן עולה כ- BGN 40. אין לאחסן במקום חם יותר משנה על מנת לשמור על תכונותיו של ויטמין C. יש לאחסן אותו ביבש. ומקום קריר. הרחק מילדים.

קאמו קאמו בבישול

למי בעל ארומה וצבע פרי נהדרים. הפיגמנט האדום בעור הפרי מעניק למיצי קאמו קאמו צבע ורוד אטרקטיבי. הארומה של המיצים רכה ולא בולטת. Kamu kamu משמש גם להכנת ממתקים וגלידות. לימונדה של קאמו קאמו היא משקה קיץ טרי מאוד. אתה צריך 2 כפות. למי אבקה, 1/4 כוס מים, 2 כפות. אגבה, ½ s.l. סטיביה, 1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי.

מערבבים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים כדקה. מגישים את הלימונדה צוננת. ניתן להוסיף קאמו קאמו לקוקטיילים, קינוחים גולמיים או שתיית מים. ביפן מוסיפים תמצית קאמו קאמו לממתקים, משקאות אנרגיה ומולטי ויטמינים.

היתרונות של קאמו קאמו

למי הוא משמש לשמירה על מצב החיסון במצב טוב, שמירה על ראייה מעולה, הפחתת דלקת ושיפור מצב הריאות, מניעת זיהומים נגיפיים, שמירה על עור יפהפה, שמירה על קולגן ומפרקים בריאים. קאמו קאמו תומך בתפקודי הלב, העור, העיניים, המוח, הלב והכבד.

הפירות של למי מומלצים ביותר לטיפול באסתמה, גלאוקומה, דלקת חניכיים, הפטיטיס, פוריות, מיגרנה, קטרקט, טרשת עורקים, מחלת פרקינסון. יש להם השפעה משככת כאבים ואנטי-ויראלית טובה. קאמו קאמו הוא נוגד חמצון מצוין.

עד היום מכינים שבטי האמזונס טוניק להזנת השיער מהפרי. למי.

פירות קאמו קאמו מסייעים במניעת מוטציות גנטיות המעורבות ביצירת סרטן. יש להם השפעה אנטי-דלקתית בולטת, מגדילים את סיכויי הגוף להרות ולהזין את הרחם.

כפי שציינו, אין לזלזל בתכולת ויטמין C בקאמו קאמו. ויטמין זה חשוב ביותר מכיוון שהוא מעורב בבניית עצבים, שרירים, עור ועצמות.המחסור בויטמין היקר בגוף נוטה לצפדינה.

פגיעה מקאמו קאמו

ניתן ליטול 30 גרם קאמו קאמו לא יותר משלוש פעמים ביום. היזהר במינון kamu kamu, שכן שלשולים עלולים להתרחש עם מנת יתר.