2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
השושנה הנפוצה, המוכרת לכולנו, קשורה לשושנה, היא למעשה ורד בר.
כולם נתקלו בשיח הקוצני והמסועף הזה. ורד הכלב פורח בחודשים מאי עד יולי, פרחיו ורודים בהירים. הפירות מתחילים להבשיל בספטמבר, ובהתחלה יש להם צבע כתום.
הרבליסטים אומרים כי פירות כתומים הם השימושיים ביותר מכיוון שאז הם העשירים ביותר בחומרים מזינים. כשהם הופכים לאדומים הם מאבדים חלק מהויטמינים שלהם.
בכל מקרה, ספטמבר הוא החודש בו אנו יכולים לקצור מהפירות השימושיים באמת. מפירות בשלים אנו יכולים להכין ריבת שושנים טעימה במיוחד, יין ובעיקר תה.
מרתח או תה מפירות ירכי ורדים מגבירים את ההגנה על הגוף, במיוחד בחודשי החורף הקרובים. הם משמשים למחלות הצטננות, סימפונות ומערכת העיכול.
אפקט הריפוי נובע בעיקר מהתכולה הגבוהה של ויטמין C, טאנינים ופקטינים. השילוב ביניהם ממריץ יצירת כדוריות דם אדומות, מחזק את עמידות הגוף. ורדים משמש גם ללב, מערכת הדם, הכבד, מוריד את רמת הסוכר בדם.
פרי עשיר בוויטמינים זה הוא תרופה לאבנים וחצץ במערכת השתן. ואחרון חביב, משתמשים בו לטיפול בשפעת ושיעול.
איסוף הפירות לא קשה, כי כמעט שיחי ורדים נמצאים כמעט בכל מקום - בכרי דשא, יערות, פארקים, גנים ורחובות. בסכנה של מעט שריטות ודקירות, נכין אותנו עם תה ריחני לפגוש את ימי החורף והקור הקרים.
מוּמלָץ:
כאשר לפני חג הפסחא הגיע הזמן לצום
חג הפסחא בקרוב והגיע הזמן לצום שוב. אנשים רבים מקפידים על התנזרות מוחלטת ממוצרים מן החי ועושים זאת מתוך אמונה מלאה שהם קרובים יותר לאלוהים. אחרים עוברים לדיאטה צמחונית פשוט מתוך רצון לטהר את גופם בסוף החורף. לא משנה מה הסיבה, עם זאת, כולם מודעים לכך שצבעוני ומגוון, מטבח צמחוני רחוק מלהיות משעמם וחסר טעם.
הגיע הזמן לבשל סוגים שונים של אורז
סוגים שונים של אורז מבושלים לזמנים שונים וזה טוב לדעת מתי מבשלים סוג מסוים של אורז, כמה זמן הוא יהיה מוכן כדי שלא יהפוך למסה דביקה. אורז לבן מכיל הרבה עמילן. הגרגירים לבנים ושקופים, עם משטח חלק, אך חלקם אטומים בגלל בועות האוויר שהם מכילים.
הגיע הזמן לאחסן את אגסי הסתיו
הסתיו מלא בפירות עסיסיים. הכמות בגנים גדולה בהרבה מהצריכה. לכן, על מנת לשמור על מתנות הטבע, עלינו להשתמש בכמה שיטות מוכחות. שימור - במובן הרחב של המילה פירושו שימור מזון שמקורו בבעלי חיים או צמחים לתקופה ארוכה יותר. בהשוואה לתפוחים וחבושים, לאגסים חיי מדף נמוכים יותר ומאבדים יותר מים.
ירכי ורדים - שפע ויטמינים ומינרלים
הירך הוורד מכונה גם מלכת עשבי התיבול, כי מאז ימי קדם היא מהווה סמל לחיים ויופי. ישנן אגדות רבות על תכונותיו הקסומות. עבודות עליה נכתבו גם על ידי אביסנה והיפוקרטס. עבור העמים הסלאביים שיח הוורדים היה סמל של נעורים, אהבה ויופי. הוא האמין כי בכוחם המופלא של ירכי ורדים הייתה היכולת להחיות את הלהבה ברגשות האוהבים ולשמור על אהבה.
הגיע הזמן לעכל אוכל
כשאנחנו אוכלים, מוצרים שונים נכנסים לקיבה, שם משתחררים אנזימים שונים, המעבדים את המזון, והחומצה ההידרוכלורית המופרשת מזהמת אותו. זמן השהייה בבטן שונה במזונות שונים ותלוי בסוגם. מים נספגים באופן מיידי אם אין שום דבר אחר בבטן. מיצי פירות וירקות נספגים לתקופה של 10 עד 30 דקות.
