אל תאכלו תפוחים מקולקלים חלקית! בגלל זה

וִידֵאוֹ: אל תאכלו תפוחים מקולקלים חלקית! בגלל זה

וִידֵאוֹ: אל תאכלו תפוחים מקולקלים חלקית! בגלל זה
וִידֵאוֹ: עוגת תפוחים וקצף וינאית מעלפת! 2024, סֶפּטֶמבֶּר
אל תאכלו תפוחים מקולקלים חלקית! בגלל זה
אל תאכלו תפוחים מקולקלים חלקית! בגלל זה
Anonim

מה אנחנו עושים בדרך כלל עם תפוחים שיש להם כמה כתמים חומים או שצד אחד שלהם נראה פצוע קל. האם עלינו לזרוק אותם? לא, נתחיל להסיר בזהירות את החלקים הפגועים שלהם מתוך הרעיון התפוח הוא פרי לא יסולא בפז ובשום מקרה אסור לנו לזרוק ממנו שום דבר.

נחתוך אותו ונחתוך בעקשנות את כל מה שנראה לנו שגוי, גם אם נותרו 2 נשיכות מהתפוח עצמו. זו האמת עצמה. ולמה לא לגרד אותה ולהכין ממנה פאי תפוחים או שמנת?

האם אי פעם חשבת שזה יכול לקרות לא בריא ביותר לעצמנו. זה מספיק לפרי אחד, בין אם זה תפוח ובין אם לאו, שרק 1/3 ממנו יתקלקל, כדי להפוך את השלם פרי שאינו ראוי לצריכה. זאת בשל העובדה שב- חלקים מפונקים של התפוח מיקוטוקסינים אורבים שלא ניכרים במבט ראשון.

מלמדים אותנו לא לזרוק אוכל, אבל זה לא חל על פירות שיש להם שום סימן לקלקול. זה מוכח על ידי המחקר של רוזה פורל מאוניברסיטת פוליטכניקה של ולנסיה, שהתפרסם בנובמבר 2019 ברוסייסקאיה גאזטה.

החוקר מסביר כי ניתן לראות חלקים קטנים מאוד על פני התפוחים, שאינם נראים טוב במיוחד, אך החלק הפנימי של התפוח בעל מראה בריא. עם זאת, הדבר נראה לעין רק מכיוון שהם מופיעים מהשטח אל ליבתו מיקוטוקסינים שאינם נראים לנו. התוצאה תהיה זהה אם תחליט לאכול מהחלקים הרקובים של התפוח.

כמובן שלא כולם יודעים מהם מיקוטוקסינים, אז נצטט את רוזה פארל עצמה, המסבירה: אלה חומרים המיוצרים על ידי פטריות שאינם מריחים או טועמים. עם זאת, הם עלולים לגרום לשיכרון כרוני, שעלול לגרום לבעיות בריאותיות חמורות, כמו סרטן הכבד והכליות. הסיכון להידבקות גבוה במיוחד לאחר אכילת תפוחים מקולקלים.

בנוסף, מיקוטוקסינים אינם מוסרים לאחר טיפול בחום בתפוחים כמו אפייה או בישול. תפוחים רקובים פשוט צריך להשליך אותם, גם אם ישנם חלקים מהם שנראים לנו בריאים במבט ראשון.

מוּמלָץ: