קמח קפה ירוק למותניים דקות ולהתחלה נהדרת של היום

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אנו חיים בעולם מהיר, ולמרות שאנו ממשיכים להבטיח לאכול בריא יותר ולחפש אלטרנטיבות מעניינות למוצרים מזיקים, אנו נכשלים. עם זאת, חשוב לדעת שישנן מספר דרכים שונות להחלפת קמח חיטה, בהן אנו משתמשים בדרך כלל כשאופים משהו בבית.

אלה כוללים קמח שקדים, קמח אורז, קמח טפיוקה וקמח קוקוס. במאמר זה הכנו תחליף אחר פחות מוכר אך שימושי לקמח לבן והוא הקמח מפולי קפה ירוקים.

דניאל פרלמן, ביופיזיקאי מאוניברסיטת מסצ'וסטס, המציא סוג זה של קמח, שהוא שימושי ביותר בגלל ההשפעות הנוגדות החמצון של קפה ירוק על גוף האדם.

המאפיין הספציפי של הכנתו הוא שהשעועית נאפתה לפרק זמן ארוך יותר, אך בטמפרטורה נמוכה יותר. זה מאפשר לשמור על חומצות נוגדות החמצון מכיוון שהן בדרך כלל הולכות לאיבוד במהלך קלייה ועיבוד רגיל של קפה.

רק תחשוב כמה עשיר בטעם המאפינס שלך לארוחת הבוקר, עם ריח של קפה וריבה. אפשר לאכול אותו גם עם אגוזים שונים ובצורה של בלוקים פריכים מקמח מלא עם דבש ושקדים.

עם זאת, יוצר הקמח החדשני הזה מודה שהוא לא יכול להחליף לחלוטין את הרגיל בגלל מחירו הגבוה יחסית. גם פולי הקפה וגם כל תהליך העיבוד מייקרים את הקמח בהרבה, אך ההצעה שלו היא להרשות לעצמנו פצצת אנרגיה זו מעת לעת.

לדבריו, אם תאכלו ארוחת בוקר כלשהי עם קמח קפה מדי יום, לא תצטרכו לשתות את הקפה הרגיל של הבוקר, וכך המסורות יישברו ותאבדו רגעי בוקר נינוחים רבים.

נסה זאת ותעריך את יתרונותיו, אך אל תגזים. יש להשתמש בכל הדברים הטובים במתינות!