2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סוג חדש של תפוח אדמה יגן על אנשים מפני סרטן וזקנה. מדענים יפנים יצרו זן חדש שמכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון, שהיקר בהם - פוליפנולים.
פוליפנולים הם כאלה שמסוגלים להאט את תהליך ההזדקנות בגוף. יש להם גם את היכולת למנוע היווצרות של תאים סרטניים.
רוב הפוליפנולים נמצאים בעיקר בפירות וירקות אדומים, אשר, לעומת זאת, אינם נמצאים בתפריט היומי שלנו כל יום. לכן מדענים מארץ השמש העולה החליטו לשים את החומרים המזינים בתפוחי אדמה, שהוא אחד הנפוצים ביותר.
יצירת תפוחי אדמה עם נוגדי חמצון התגלה כתפקיד פשוט ביותר. החוקרים טיפלו בירקות בזרם חשמלי למשך חצי שעה או באולטרסאונד במשך 5-10 דקות. כתוצאה מכך תכולת נוגדי החמצון בתפוחי אדמה עולה בכמעט 60%.
"מצאנו כי טיפול בתפוחי אדמה באמצעות חשמל או אולטרסאונד מגדיל את כמות נוגדי החמצון, כולל פנולים וחומצה כלורוגנית. נוגדי החמצון בפירות ובירקות מגנים מפני לב וכלי דם, סרטן, מחלות נוירולוגיות וסוכרת", אמר קזונורי הירונפק ממחקר.
מגוון דומה של תפוחי אדמה יצא למכירה בבריטניה באמצע השנה. צבעו סגול ולפי יצרניו הוא בריא ובריא יותר מעמיתיו הרגילים.
תפוחי אדמה סגולים, המכונים "סגולה סגולה", מכילים פי 10 יותר נוגדי חמצון מאשר ירקות רגילים. הזן פותח באוניברסיטת סטייט קולורדו על ידי ערבוב של כמה זנים שונים. יוצריו טוענים כי לא שינו את המבנה הגנטי שלו בשום צורה שהיא.
מוּמלָץ:
קומץ שקדים מגן עלינו מפני סרטן
מדענים הוכיחו כי קומץ שקדים גולמיים מכילים מרכיבים חזקים מספיק שיכולים להגן מעולה מפני סרטן. שקדים עשירים בלטריל - חומר בעל תכונות אנטי סרטניות. Laetrile נמצא גם בדובדבנים, אפרסקים ושזיפים מיובשים. שקדים גולמיים הם עוזר אמין לאנשים שרוצים לרדת במשקל.
רשימת מזונות המגנים עלינו מפני סרטן
מומחים מאמינים כי ניתן למנוע מעל 50% מסרטן באמצעות תזונה נכונה. עבור אנשים רבים הרעיון אינו טוב מסיבות כלכליות. האמת היא שיש מספר עצום של מאכלים זמינים באופן נרחב, מהם ניתן להכין תפריט אנטי סרטני ולהכליל אותו בתזונה. נערכה רשימה של מאכלים הנלחמים בסרטן ובעלי השפעה מונעת חזקה.
תוסף תזונה אמרנט מגן עלינו מפני סרטן
סטודנטים מקסיקנים ממרכז המחקר במכון הפוליטכני הלאומי בבירה המציאו תוסף תזונה ייחודי המסייע במלחמה בסרטן. צמח האצטקים יַרבּוּז , המכונה בארצנו פרח תירס, הוא בסיס הגילוי. התלמידים סינתזו תוסף חלבון שהוא שילוב של חתיכות סויה, אמרנה ואוכמניות.
תפוחי אדמה סגולים מגנים מפני סרטן המעי הגס
מחקר חדש טוען שאכילה עם תפוחי אדמה סגולים עשוי להפחית את הסיכון להתפתחות סרטן מעי גס . המחקר הראה כי אצל חזירים שניזונים מירקות, רמות החלבון הפגום, המזין גידולים ומחלות מעי דלקתיות אחרות, פחתו פי שש. החוקרים מצאו גם כי לירקות צבעוניים אחרים כמו סלק, ברוקולי וענבים אדומים יכולה להיות השפעה מיטיבה זהה על הגוף.
שום מגן עלינו מפני סרטן ריאות
צריכת שום פעמיים בשבוע יכולה להגן עלינו מפני סרטן ריאות, כותב הדיילי מייל בעמודיו. המסקנה הושגה על ידי מדענים העובדים במרכז לבקרת מחלות ומניעתן בג'יאנגשי, סין, ותוצאות המחקר פורסמו בכתב העת Cancer Prevention Research. ההערכה היא כי אנשים שמוסיפים שום לתזונה שלהם נמצאים בסיכון נמוך ב -44% לפתח את המחלה הערמומית והחמורה.
