2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ניתן להכין עם מזח מנות טעימות ובריאות ומנות מתאבנים. מתאבן טעים מאוד הם אצבעות המזח, שקל להכין אותן.
מוצרים נחוצים: 2 צרורות רציף, 100 גרם גבינה צהובה, שמן טיגון, 50 גרם פטרוזיליה, 1 ביצה, 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת ו -150 גרם פירורי לחם.
אופן ההכנה: המזח והפטרוזיליה נשטפים, מיובשים וקוצצים דק. מניחים במסננת ושוקעים 10 שניות במים רותחים ומומלחים מעט. לאחר ההסרה, אפשר למים להתנקז.
פרמזן מעורבב עם גבינה צהובה מגוררת ופרורי לחם. שליש מהתערובת מוסיפים לירוקים ומערבבים. מקציפים את הביצה בעזרת מזלג.
את תערובת הגבינה הצהובה שנותרה יוצקים על קרש ביתי בשכבה אחידה. את הירקות המוכנים מגלגלים בפלטה זו בצורת "אצבעות". ואז טובלים בביצה ושוב בפירורי הלחם. מטגנים בשמן חם כ -3 דקות. מגישים עם סלט טרי.
מוס עגינה הוא מתאבן עדין מאוד.
מוצרים נחוצים: 20 גרם ג'לטין, 4 צנוניות, 2 כפיות סוכר, 1.5 כפיות מלח, 2 צרורות מזח, 250 מיליליטר שמנת חמוצה.
אופן ההכנה: הרציף מנוקה ונשטף. בסיר גדול הרתיחו מים עם מעט מלח.
הרציף מבושל במים רותחים במשך כדקה אחת. מניחים במסננת לניקוז. בבלנדר או בבלנדר, מחית. מרטיבים את הג'לטין במים קרים קרים.
בקערה עמוקה שופכים 50 מיליליטר מים, מוסיפים סוכר ומלח. שים על אש בינונית על הכיריים עד להמסת הסוכר לחלוטין. לאחר מכן מסירים מהאש ומוסיפים את הג'לטין הנפוח, מערבבים עד להמסה מלאה, אך ללא רתיחה.
תערובת זו מוזגת למחית הרציף והצנצנת מונחת באמבט מים. יוצקים את הקצפת לשלושה חלקים, מערבבים היטב עם כל מזיגה. מסירים מהאש.
הצנוניות נשטפות, מיובשות וחותכות לעיגולים דקים. מסדרים על תחתית תבניות המוס, חופפים ויוצקים את המחית. הטפסים מכוסים בנייר כסף ומושארים במקרר למשך 2-3 שעות לפני ההגשה. מגישים על ידי סיבוב כך שהצנון יישאר בחלקו העליון.
סלמון עם מזח הוא מאכל מעולה שאיתו תוכלו לקבל את פני האורחים שלכם.
מוצרים נחוצים: החלק הלבן של גבעול הכרישה, 300 גרם סלמון, מלח לפי הטעם, 3 כפות שמנת, אורגנו ובזיליקום לפי הטעם, פלפל שחור, צרור מזח, שמן או שמן זית לטיגון, 1 לימון ושמיר לקישוט.
אופן ההכנה: מטגנים את הכרישה הקצוצה דק יחד עם המזח. ממליחים את הדג, מוסיפים את התבלינים ומטגנים במחבת נפרדת. מוסיפים את השמנת, המלח והפלפל לרציף ולאחר 2 דקות מורידים מהאש. הדג מוגש עם תבשיל במזח שמנת.
מוּמלָץ:
המחית הראשונה של התינוק - מתי, איך ומה?
האכלת התינוק מהווה צעד משמעותי קדימה בטיפוחו, שכן איתו האדם הקטן נכנס להרגלי האכילה של המבוגרים. חשוב מאוד שהצעד הראשון הזה יצליח לסלול את הדרך למעבר קל למזון מוצק. השאלה הראשונה שכל אמא מתמודדת איתה היא מתי להתחיל להאכיל את התינוק . זהו תהליך אינדיבידואלי שתלוי במצבו של הילד, אך עדיין הזמן שבין חודש רביעי לשישי ללידה נלקח כמדריך.
איך ומה לבשל עם סרפד?
סרפד הוא בין אותם ירקות עלים העשירים ביותר בברזל, ויטמינים רבים ושלל חומרים מזינים אחרים. מומחים ממליצים על הצריכה הקבועה שלה, שכן היא אף נמצאת בשימוש נרחב בבתי מרקחת ומשמשת למניעה וטיפול במספר בעיות בריאותיות. עם זאת, עקרות בית רבות, בעיקר חסרות הניסיון, שואלות את עצמן כיצד לאסוף סרפד כדי שלא יצרב אותן, כיצד לבחור בה ואחרון אחרון חביב כיצד ו מה לבשל עם סרפד .
מה זה סורגום ומה לבשל איתו
דוּרָה הוא גרגר עשיר בחלבון עם מרקם דמוי דוחן. בארצות הברית, חקלאים משתמשים בדורה כדי להאכיל את בעלי החיים. באפריקה ובאסיה משתמשים בה בכלים כמו שיבולת שועל ולחם. סורגום הוא אלטרנטיבה טובה למזון לאנשים הרגישים לגלוטן - חלבון המצוי במזונות כמו חיטה, שיפון ושעורה, מכיוון שהוא אינו מכיל גלוטן ויכול לשמש תחליף לחיטה.
איך ומה לבשל עם כוסמת
כוסמת הוא מוצר שימושי מאוד שלעתים קרובות עקרות בית רבות מתעלמות ממנו. בעזרתו ניתן להכין מנות רבות. כוסמת טעימה גם בבישול פשוט ומוגשת עם סוכר או מלח. כשמבשלים כוסמת יש דקויות מסוימות. יש לציין שכאשר כוסמת מבושלת מכפילה את נפחה. חובה לנקות את הכוסמת, מכיוון שהיא מכילה לעיתים קרובות אבנים וזיהומים אחרים.
איך ומה לבשל עם בנות
ניתן להכין מנות טעימות ומגוונות עם בנות. אם את מלאת דעות קדומות על טבען וטעמן של בנות - אל! בנות נחשבות מזמן למעדן במטבח הצרפתי (ולא רק!) וזה עניין של טעם טוב אם תחליטו להפתיע את האורחים שלכם איתם. הם קלים להכנה בנות לחמות עם קארי. מוצרים נחוצים:
