2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שעועית בורלוטי היא זן צמחים ממשפחת הקטניות. במדינות שונות זה מכונה שעועית רומאית או בורי. למעשה, מדובר בשעועית האדומה הידועה. בתורכיה קוראים לזה בורי.
במטבח הטורקי הוא משמש לעתים קרובות כמתאבן. אפשר להכין אותו עם שמן זית או מוצרי בשר. שעועית אדומה קיימת בשוק מאז אפריל והיא זמינה טריים במשך חצי שנה. כבר בסוף ספטמבר הוא מתחיל לתפוס את מקומו בין הקטניות המיובשות.
אם אתם רוצים לבשל שעועית אדומה ישנה, ממש כמו שעועית רגילה, השרו אותם לילה אחד לפני הבישול. למחרת הוא נשטף ומכניסים למים מתוקים לרתיחה.
הטריק החשוב ביותר בבישול שעועית אדומה הוא בישול מקדים. ראשית, מכניסים את השעועית למים נקיים לרתיחה. ואז לנקז, לשפוך ולצרוב במים חמים למשך 5 דקות נוספות. זה משחרר את כל המים המלוכלכים שהשעועית משחררת.
ואז מכניסים לסיר לחץ, מוסיפים מים 1-2 אצבעות מעל השעועית, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה. ואז מנמיכים את האש ומשהים עוד 30 דקות. ואם אתם מתכוונים לבשל שעועית אדומה טרייה, בישלו על אש קטנה למשך 15 דקות.
מוּמלָץ:
שעועית סמילינסקי
שעועית סמילינסקי הוא אחד המאכלים הבולגרים הבודדים המוגנים באמצעות פטנט על סימן מילים הנוגע לגידולו בחלקו העליון של נהר ארדה. המקומיים מכנים שעועית שעועית זו. מסורות הצמיחה שעועית סמיליאן באזור זה כבר יותר מ -250 שנה. תנאי הקרקע הספציפיים, הלחות הגבוהה בשל קרבתו של נהר הארדה, איכות המים ומגבלות הטמפרטורה האופייניות לאזור הכפר סמיליאן, מתאימים ביותר לגידול שעועית.
שעועית אדומה, אגוזי מלך ואבוקדו הם בין המאכלים המושלמים לנשים
עם החלק הרך של קוראינו בראש, Gotvach.bg מציג טקסט המכיל מידע על כמה מהמזונות הטובים ביותר לנשים. כמובן שהמוצרים הרשומים טובים לבריאות כולם, אך לנשים יש להם השפעה ופעולה בולטים יותר. שעועית אדומה באופן כללי, קטניות נחשבות לאחד מ"
איך לבשל כראוי שעועית
השעועית , במיוחד שעועית בשלה, הוא אחד המאכלים האהובים על בולגרים וניתן לקרוא לו בקלות מאכל לאומי. בין אם הוא מוכן על מרק שעועית, תבשיל או סלט שעועית, הוא תמיד נוכח בשולחן שלנו. שלא כמו מוצרים רבים אחרים שניתן להכין בדרכים שונות, יש לבשל שעועית בשלה לפני הצריכה.
שעועית מרפאת כאבי מפרקים
האם ידעת ש, את השעועית מכיל הכי הרבה ויטמינים. אלה הם B6, B9, B1, B2, ויטמין A, C, PP, עשירים בברזל, מגנזיום, זרחן, אבץ, סלניום, מוליבדן וסיבים. ישנם מעל 200 סוגי שעועית - לבן, שחור, אדום, צהוב, צבעוני ואחרים. שעועית צבעונית מכילה 25% מהמינון היומי המומלץ של חומצה פולית.
היתרונות הבריאותיים של פווה שעועית (שעועית)
מקור מרכזי לחלבון וסיבים מסיסים, שעועית הפאבה, המכונה גם שעועית, דלה בשומן רווי, מה שהופך אותה למזון מצוין עם יתרונות רבים. כוס אחת של פולי הפאווה נושאת 36 גרם סיבים מסיסים. מחקרים מראים כי אכילת מזונות המכילים סיבים מסיסים יכולה לסייע בשמירה על רמות הכולסטרול וסוכר בדם.
