2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ביפן חגיגת השנה החדשה לא עוברת ללא מתאבנים קרים, שהם סמלים של רגשות והצלחה. דג מבושל מסמל שלום, שעועית - בריאות, קוויאר - אושר בבית.
בצרפת, תרנגול הודו צלוי הוא חובה על שולחן חג המולד והראש השנה. בימים אלה מוגשים פטה כבד אווז, צדפות, גבינה ושמפניה.
לעומת זאת, באוסטריה ישנה אמונה שאסור שתהיה ציפור צלויה על שולחן חג המולד והראש השנה, כי כך האושר יעוף משם.
לכן צריך להיות לחם על השולחן, שמסמל את אחדות המשפחה. בספרד ובפורטוגל אוכלים שתים עשרה ענבים בחצות הליל הסילבסטר.
בחג המולד בספרד מוגש מרק פירות ים, ואחריו חזיר צלוי או טלה, והקינוח הוא מרק שקדים, דייסת אורז או חלבת דבש.
באיטליה מוגשים בערב ראש השנה ענבים, אגוזים ועדשים, כמו גם מנות דגים. מוגשת גם רגל חזיר ג'מפונית, מבושלת בשקית עור, כמו גם סלאמי חגיגי.
12 מנות מוגשות בפולין ובאוקראינה בערב חג המולד. אסור לבשר, אך צורכים כמות גדולה של דגים, בעיקר ממולאים בכוסמת.
באנגליה מגישים פודינג אנגלי מסורתי בחג המולד, מוגש עם פלמבה, כמו גם הודו ממולא ברוטב צימוקים. אווז צלוי או חזרזיר מוגש בסקוטלנד, באירלנד ובוויילס בחג המולד.
בארצות הברית ארוחת הצהריים המסורתית של חג המולד אינה עוברת ללא הודו ממולאת - היא מלאה בגבינה, שזיפים מיובשים, שום, שעועית, פטריות, תפוחים, כרוב. הקישוט הוא פירה, תירס מבושל ונבטי בריסל.
צבי ובשר ארנבות מוגשים בהולנד בחג המולד. בבלגיה מגישים סלמי בקר עם כמהין, בשר חזיר בר, ובלוקסמבורג - נקניקיות דם ותפוחים.
בבולגריה, מבחר המתכונים לשולחן השנה החדשה הוא גדול מאוד, ולכן הקמנו כמה קטגוריות אוסף עם מתכונים נבחרים לרגל השנה החדשה:
- מתאבנים לשנה החדשה
- מנות עיקריות לסילבסטר
- בשר כבד לראש השנה
- לדוגמא תפריט ראש השנה
- קינוחים ועוגות לרגל השנה החדשה
- עוגות חג נפוחות עם סרטון שלב אחר שלב
מוּמלָץ:
שולחן השנה החדשה ברחבי העולם
בפינלנד חוגגים את השנה החדשה עם מנות דגים וסלטים שונים. אחד מתאבני השנה החדשה נקרא רוסולי, הוא גזר מבושל וקולף, סלק אדום ותפוחי אדמה מעורבבים עם חמוצים, בצל קצוץ, בטעם תערובת של שמנת נוזלית, סוכר וחומץ. שולחן ראש השנה הפולני מורכב משלוש עשרה מנות.
שולחן חג המולד ברחבי העולם ובארצנו
אחרי שהמשפחה התכנסה סביב השולחן עם אורחים רזים בערב חג המולד, בחג המולד הכלים יכולים להיות מאושרים. טורקיה היא המאכל המסורתי לחג המולד. הוא עשיר בחלבון ודל יותר בכולסטרול מאשר עוף, חזיר ובשר בקר. בשר טורקיה מאוד שימושי לילדים מכיוון שהוא מכיל סלניום ואבץ, התומכים בהתפתחות, בתוספת ויטמינים B3 ו- B6.
האמריקאים הם האלופים באכילת יתר בחג המולד
האומה שמאכלת יותר מדי בחג המולד הם אמריקאים, כך עולה ממחקר שערך האתר האמריקני Treated. 3,291 קלוריות צורכים בממוצע משולחן חג המולד על ידי אמריקאים. במחקר הרגלי האכילה במדינות שונות סביב חג המולד, המקום השני באכילת יתר נותר הבריטים, שנמצאים בפיגור של 2 קלוריות אחרי האמריקנים בלבד, אומר המומחה הבריטי הבריטי, ד"
מה הם אוכלים ברחבי העולם בחג המולד?
חג המולד הוא אחד החגים הבהירים כמעט בכל העולם. כמובן שלמדינות שונות יש מאכלים מסורתיים משלהם ביום זה. בבולגריה בערב חג המולד השולחן עשוי מנות רזות, והבשר שאנו אוכלים למחרת - חג המולד. בחלק ממדינות מרכז ומזרח אירופה, כמו רוסיה, אוקראינה, פולין וליטא, ארוחת ערב חג המולד נקראת "
איך אוכלים בחג המולד כדי להגן על הבטן
לאכול צהריים. הערבים. לילות מאוחרים בילו עם אוכל ושתייה טעימים. אנחנו לא יכולים לדמיין את החגים בלי שולחן מלא במנות חג מולד שונות ומשקאות אלכוהוליים. אולם בקרוב מאוד, אחרי השפע אוכלים בחגים קלקול קיבה. הסיבות - במשך החגים בדרך כלל אנו אוכלים מאכלים כבדים יותר או מאכלים שבדרך כלל אנו נמנעים מהם.
