2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
במשך שנה נוספת בעיר ספרדית בונול יתקיים אחד הפסטיבלים הכי מהנים וטעים בעולם. ביום רביעי האחרון של אוגוסט אוסף לה טומטינה אלפי חובבי ירקות עסיסיים מבריטניה, יפן, אמריקה וספרד כדי להשתתף בתחרות מהנה.
הפסטיבל מתחיל בשעה 10.00. ערימת משאיות המגיעות לזירה גוררת עגבניות איבריות זולות. מיקוד עגבניות מתחיל ברגע שמשתתף מצליח לטפס על מוט עץ שומני ותופס את החזיר המעושן שתלוי בו.
בדרך כלל המתלהב מנסה לתפוס את הבשר למשך כ- 15-20 דקות, ולאחר מכן הוא מתפטר מכישלון, מכיוון שבפועל משימה זו כמעט בלתי אפשרית. סוף סוף מגיע תחילתו של קרב העגבניות. כל לוחם מתחרה רק על עצמו, והמטרה העיקרית במשחק היא לבדר את המשתתפים.
במהלך Tomatina, המתחרים נדרשים ללבוש משקפי מגן וכפפות גומי כדי להגן על עצמם מפני לכלוך. הזריזים ובעלי התושייה שבהם מטפסים מיד על הקדימונים ומקבלים את ההזדמנות לכוון ליריביהם מלמעלה. עם זאת, לפני שניתן להשתמש בעגבניה כסוג של פצצה, יש למעוך אותה ביד.
יש תנאי נוסף שאינו חובה, והוא לקרוע את בגדי המשתתפים האחרים בפסטיבל. בדרך כלל זה לא המקרה, מכיוון שהחג נטול תוקפנות.
הצופים יכולים לראות רק אנשים מוכתמים בעגבניות נלחמים ברחובות העיר ופורצים מצחוק. לאחר שהם מאבדים את כוחם האחרון, מסתיים הפסטיבל.
ואז מגיע הניקוי הגדול. רבים מהבניינים מכוסים מראש בניילון מכיוון שהתושבים המקומיים מודעים לחלוטין לאופן שבו רימוני עגבניות גבוהים יכולים לעוף. הפירים ברחובות מכוסים גם כך שלא ייסתמו ברסק עגבניות.
אם עדיין נשאר מיץ עגבניות איפשהו, הוא מנקה על ידי הכבאים. כל הליך הניקיון אחרי טומטינה לוקח כשלוש שעות, אבל הזמן שווה את זה, לאור הרעש העליז השולט לאורך הפסטיבל.
מוּמלָץ:
השיא של 1.2 טון של לוטניצה הורתחו בפסטיבל בסופיה
השיא 1.2 טון לוטניצה הורתחו במרכז סופיה לרגל האירוע פסטיבל העגבניות הוורוד , שהתרחש בבירה. עשרות מתנדבים הצטרפו ליוזמה, שהונהגה על ידי המפקד אנג'ל אנג'לוב. הרעיון לבישול לוטניצה מול האנדרטה לצבא הסובייטי בסופיה הגיע מהקרן הלאומית לשימור המורשת ההיסטורית של בולגריה ומהאקדמיה להיסטוריונים קולינריים.
הם מציגים את 100 המנות הטובות ביותר בבולגריה בפסטיבל הקולינריה הבינלאומי
פסטיבל קולינריה בינלאומי בהנחיית בלגואבגרד, כמו גם שש ערים נוספות - פלובדיב, סטארה זגורה, בורגס, ורנה, רוסה, וליקו טרנובו וסופיה יתקיים בין התאריכים 12-28 במאי. 100 המנות הטובות ביותר בבולגריה יוצגו בחג הקולינרי. הפסטיבל יתקיים בשני שלבים.
עץ עגבניות פנטסטי מייצר 14,000 עגבניות כל אחת
עץ הפלא האמיתי הוא ההיברידי תמנון 1 , שבעונה אחת יכולה להוליד כ- 14,000 עגבניות במשקל כולל של 1.5 טון. זה מדהים לא רק בזכות הפוריות שלו, אלא גם במראה המלכותי שלו. גובהו מגיע לקצת יותר מ -4 מטרים, וכתרו מגיע לגדלים שבין 40-50 מ"ר. תמנון 1 הידריד הראה יכולת גדולה לגדול, אך בנוסף לייצור קציר עשיר, הוא גם עמיד להפליא בפני מחלות הפוגעות ברוב הגידולים.
ברביקיו ובירה חינם בפסטיבל סופיה מזי
פסטיבל מבטיח בירה חינם, ברביקיו טעים והרבה מוזיקה סופיה מזי , שייערך בין 17 ל -20 בספטמבר ברובע נדז'דה בבירה לרגל פתיחתו של פארק הצפון החדש. המארגנים הודיעו עוד כי באירוע ישתתף ראש עיריית סופיה יורדנקה פנדקובה. הכניסה תהיה חינם, וכל המשתתפים יוכלו ליהנות מבירה חינם ומתאבנים טעימים שהוכנו על פי מתכונים אותנטיים מבולגריה, טורקיה, סרביה, מקדוניה, אלבניה ויוון.
אדונים קולינריים יתחרו בפסטיבל סנט ניקולס בוורנה
פסטיבל קולינריה המוקדש לאחת מחופשות החורף הטעימות ביותר ייפתח בוורנה. האירוע המעורר תיאבון יתקיים ב -5 בדצמבר בשעה 15.30 באולם הגיבורים ויהיה ברוח יום ניקולאי הקדוש. הפסטיבל הוא צדקה. באופן מסורתי, הוא מציג מדי שנה צוות נציגים של ענף המסעדות והמלונאות.
